Hubert et Olivier Sinson
- rouge tranquille
coup de cœur
Hubert Et Olivier Sinson Prestige 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Une cuvée Prestige qui porte bien son nom. Une robe d'un rouge intense et profond, un parfait mariage des arômes de petits fruits rouges et d'épices. L'attaque est souple, la bouche onctueuse; la charpente tannique confère un bel avenir à cette bouteille, coup de coeur unanime. Le blanc 2006 a été également très apprécié. Il reçoit une étoile pour sa richesse aromatique et son équilibre en bouche. Le rouge 2006, avec la même note, se présente dans une belle robe rubis. Le nez est généreux, la bouche ample; les tanins encore jeunes en finale promettent à ce vin une longue vie.
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Détails du vin
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Le Hubert Et Olivier Sinson Prestige 2006 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. SINSON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Valençay
- Fiche appellation
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Quatre générations de viticulteurs se sont ici succédé. Hubert Sinson et son fils Olivier en sont les actuels représentants. Régulièrement sélectionnés dans le Guide, leurs vins sont de nouveau au rendez-vous, avec notamment ce rouge nuancé de pourpre, qui livre un nez élégant de fruits rouges. Dans la continuité, quelques notes épicées en plus, la bouche affiche un beau caractère, soutenue par des tanins bien présents. À boire dès l’automne. La cuvée de blanc 2008 est citée.
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HUBERT ET OLIVIER SINSON
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Le domaine ouvre ses portes au public à Pâques et à la mi-décembre. Vous y dégusterez peut-être ce 2006 rouge foncé, aux nuances violacées. L'attaque est franche; la bouche bien équilibrée finit sur des notes de fruits rouges. Un valençay fruité, à boire avec un fromage de chèvre local. Délicatement aromatique, agréable en bouche, le blanc 2007 pourra s'allier à une friture du Cher.
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Si vous êtes invité à faire les vendanges dans ce domaine de 23 ha, vous marcherez sur les traces de célébrités qui y ont joué du sécateur. Hors saison, vous viendrez ici déguster ce valençay délicatement aromatique dans le registre des agrumes. La douceur caractérise l'expression gustative agréablement persistante. Encore timide dans ses évocations de fruits à noyau très mûrs, le 2005 rouge devra patienter en cave pour fondre ses tanins. Il est cité.
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HUBERT SINSON ET FILS
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Ce domaine en est à la quatrième génération de vignerons et produit des vins qui savent se faire aimer. Trois cuvées du même millésime en apportent la preuve. Tout d'abord ce valençay rouge (pinot noir et gamay à 40% chacun, complétés par 20% de cot), au nez puissant et élégant qui laisse la place à une bouche harmonieuse et racée. Les tanins du cot présents en finale lui assurent une bonne longévité. Le valençay blanc possède toute l'élégance d'un blanc jeune et reçoit aussi une étoile. Quant à la cuvée Michel Denisot rouge, elle est citée pour ses arômes de fruits (où domine la mûre), sa bouche harmonieuse et sa finale tannique.
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HUBERT SINSON ET FILS
Closerie de la Maison Blanche 1999
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Une alliance à succès que celle d'Hubert Sinson et de ses fils. Il n'est qu'à goûter leurs trois cuvées de valençay. Celle-ci, dans sa séduisante robe jaune pâle à reflets verts, livre des senteurs élégantes; son attaque est souple et sa bouche harmonieuse. Le rouge 99, encore timide mais très réussi, demande un peu de patience, car il promet des arômes de fruits rouges très mûrs. En bouche, les tanins sont présents et demandent deux ans de garde; il obtient une étoile. Autre cuvée rouge, la cuvée Denisot Sinson 99, est citée.
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HUBERT ET OLIVIER SINSON
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Cette cuvée offre une expression aromatique florale agrémentée de nuances beurrées. En bouche, elle affiche un bon équilibre, associant un côté rond et tendre à une fraîcheur bien dosée.
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Le vigneron
DOM. SINSON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Valençay
Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s'inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l'Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins ...
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