AOC IGP Meuse

Un coup de coeur pour un rosé il y a trois ans, un autre pour un rouge il y a deux ans... il ne manquait plus qu'un blanc pour compléter le tableau, le voici! Un auxerrois floral et exotique, rond et puissant, marqué d'une très légère sucrosité et à la finale mentholée. Autre blanc, le chardonnay 2009, empreint de saveurs de fruits blancs et d'une légère amertume, est cité. Même note pour le pinot noir 2008 Élevé en fût de chêne, souple et ouvert sur les fruits noirs.

Les quelque 4 ha du vignoble s'étendent à proximité du lac de Madine, au milieu des vergers de mirabelliers qui caractérisent au même titre que la vigne le paysage des Côtes de Meuse. Ce gris est issu d'un assemblage équilibré entre pinot noir et gamay. Rose clair, c'est un vin léger, fruité et mentholé, d'une grande fraîcheur en bouche (notes de groseille). En blanc, l'auxerrois 2009 est cité: il mêle avec vivacité les fleurs blanches, le citron et les fruits exotiques.

Deux vins obtiennent une citation cette année. Ce gris de gamay tout d'abord, au nez discret et fin de framboise, souple et tout aussi fruité en bouche, d'une bonne fraîcheur finale. Le pinot noir 2009 ensuite, un rouge ouvert sur le cassis et la mûre, à la chair souple portée par des tanins fondus. Ce dernier est à attendre une petite année.

Deux étoiles dans chaque couleur et deux cuvées méritant un coup de coeur: le domaine confirme à nouveau cette année son statut de référence locale! Ce 2009, assemblage de gamay, de pinot noir et d'auxerrois, est un "gris", donc un rosé à la robe légère aux reflets saumonés, dont le nez expressif s'ouvre sur des senteurs d'agrumes. L'attaque est souple, puis le palais se fait rond et gras, parfumé de plaisantes notes de fruits rouges. Superbe. L'auxerrois 2009 Les Vieilles Vignes (5 à 8 €) décroche également un coup de coeur: un blanc minéral et exotique, joliment structuré. Enfin, le pinot noir 2008 La Côte (5 à 8 €), élevé un an en fût, livre avec bonheur ses arômes de fruits noirs toastés et sa chair ample, solide mais souple.

Évelyne et Philippe Antoine proposent un gamay élevé longuement en fût et en cuve. Un vin à la robe intense, au nez puissant marqué par les fruits rouges et le sous-bois, au palais bien fruité (framboise, groseille). Les tanins sont encore présents, signe que ce joli vin doit s'épanouir.

Ce pinot grenat à reflets violacés livre un nez encore discret ponctué de quelques notes de fruits rouges. L'attaque est souple, les tanins apparaissent bien fondus et la finale retrouve le fruité du bouquet avec plus d'intensité. En blanc, le chardonnay 2009 Vieilles Vignes mêle la minéralité à des notes de fruits jaunes et de miel. Il est cité.

Couleur rouge franc, ce pinot noir livre un bouquet fruité sur la retenue. Vif et long, le palais se montre plus prolixe, dans un registre floral. Cité, le chardonnay 2008 offre un nez puissant de citron vert et de fruits exotiques. Le palais est à l’unisson, agrémenté de nuances florales avant une finale sur une touche minérale pleine de fraîcheur. Le gris 2008, saumon clair, au nez discret de fruits rouges, souple et équilibré en bouche, est également cité.

Les frères Pierson peuvent envisager l’avenir avec sérénité: le jeune Renaud, diplôme d’œnologie en poche, a rejoint cette année son père et son oncle sur le domaine. Pour l’heure, goûtons ce pinot noir, élégant dans sa robe rubis à reflets violets. Fruits rouges, herbe fraîche et réglisse composent un nez très plaisant. En bouche, fruits rouges et épices mènent la danse, soutenus par des tanins souples. Un ensemble harmonieux. Cité, le gris 2008 (3 à 5 €), limpide et expressif, est dominé par d’agréables notes de pétale de rose. Souple, léger, équilibré, le palais évoque les fruits rouges.

Deux coups de cœur pour le domaine de Muzy. Difficile de choisir entre le pinot noir Tradition et le chardonnay, une seule étiquette pouvant être reproduite dans le Guide. Les dégustateurs semblent donner une légère préférence au premier, un vin limpide, d’un beau rouge soutenu, qui livre un nez splendide de fruits noirs, finement boisé (trois mois de fût). Ample et complexe, toujours sur les fruits noirs, le palais dévoile des tanins fondus et soyeux. Un grand vin de pays plein de promesses pour les deux ou trois ans à venir. Deuxième cuvée signée Véronique et Jean-Marc Liénard, le chardonnay 2007 jaune pâle brillant à reflets verts exprime un nez fin et discret, légèrement vanillé (douze mois de fût). La bouche est franche, très bien structurée, persistante sur les fruits jaunes. La Côte pinot noir 2007, sur les fruits noirs et les épices, subtilement boisée, soutenue par des tanins fondus, obtient une étoile, de même que le gris 2008 Terre amoureuse, floral, fruité (fruits à noyau) et rond.

Philippe et Évelyne Antoine signent un joli quarté. En tête d’affiche, ce gamay rubis soutenu à reflets violets, au bouquet puissant et élégant de fruits noirs. Une belle matière, vive, sur la mûre, tapisse longuement le palais. Une étoile également pour le gris 2008, à dominante de gamay, accompagné d’auxerrois: un vin frais, tout en finesse, minéral et floral au nez, sur les fruits blancs en bouche. Le pinot noir 2007 est cité pour son nez expressif de fruits rouges (fraise), sa rondeur et ses arômes de cuir et d’épices en bouche. Un brin tannique en finale. Également cité, le blanc 2008, 100 % auxerrois, se montre discret de prime abord, légèrement végétal, puis se révèle en bouche sur des notes poivrées, agrémentées d’une petite touche minérale en finale.

Trois couleurs et trois citations pour l’Aumonière. Le gris est un vin limpide, strié de jolis reflets orangés. Le nez se montre plaisant et fruité, la bouche bien développée, structurée et équilibrée. Le chardonnay Vieilles Vignes 2008, cité lui aussi, dévoile un nez frais de fleurs et de fruits blancs, et un palais rond et longuement fruité. Le pinot noir 2008 est également cité pour son bouquet de fruits rouges, légèrement animal, et sa souplesse en bouche.

2007 est l'année Coustille en côtes de meuse: trois vins retenus dans les trois couleurs et un coup de coeur. Si le pinot blanc 2007, ample, fruité (prune) et frais à souhait, et le pinot gris rosé 2007 aromatique (minéral, poivré, floral et fruité) sont très réussis, ce pinot noir est tout à fait remarquable. Derrière une robe limpide rouge cerise, le nez se montre expressif sur de belles notes de fruits noirs et d'épices. Celles-ci reviennent en bouche accompagnées de fruits rouges. Les tanins sont soyeux et soutiennent un ensemble rond, structuré et d'une longueur rare. Superbe.

Les terres argilo-calcaires de ce domaine de 4 ha, plantées de pinot noir de vingt-cinq ans, ont donné un vin rouge cerise limpide. Le nez est agréable sur des notes de kirsch. Le palais dévoile des arômes de fruits surmûris et de bourgeon de cassis. Bien qu'un peu court, l'ensemble est plaisant et accompagnera volontiers un brie de Meaux.

Après un siècle de sommeil, ce vignoble s'est réveillé sous l'impulsion de la famille Pierson. Ce pinot noir est un vin limpide rouge griotte à reflets violets. Le nez est discrètement épicé. En bouche, ce sont les fruits rouges qui dominent dans un registre frais. Un 2007 plaisant à boire dans les deux ans.

Véronique et Jean-Marc Liénard signent un beau quadruplé. Commençons par le plus remarquable, ce pinot noir à la robe soutenue. Douze mois de fût confèrent au nez un caractère fumé et boisé qui ne masque pas néanmoins les fruits rouges. Le palais est dans la continuité, agrémenté de cannelle et encadré par des tanins soigneux: un vin rond et harmonieux. La Cuvée Traditon pinot noir 2007 (5 à 8 €), sur les fruits noirs, légèrement épicée, décroche une étoile. La Terre amoureuse gris 2007 (3 à 5 €), minérale et fruitée (groseille), et L'Ossera blanc 2007 charnu et chaleureux, aux notes de fruits blancs et de vanille, sont cités.

Un vin limpide aux reflets dorés élégants. Le nez franc libère des notes d'agrumes confits. Après une attaque souple, la bouche se fait l'écho persistant du bouquet, une légère nuance végétale en plus. À servir à l'apéritif.

À 5 km du lac de Madine, le domaine de Coustille mérite une halte pour découvrir les vins de pays de la Meuse. Ce vin gris, d'abord, couleur saumon à reflets roses, a convaincu le jury par son nez expressif de fraise et de groseille comme par sa bouche fraîche et fruitée, alliant les flaveurs de fraise et de citron. C'est un vin souple et persistant. Une citation est attribuée au pinot noir 2005, élevé en fût, bien fondu et parfumé de cerise, ainsi qu'à l'auxerrois 2006, vin blanc très rond, aux arômes de poire et de pêche.

Un poisson grillé trouvera un bon compagnon dans ce vin jaune paille, aux notes de pêche et autres fruits jaunes. La chair est ronde et fruitée, d'une juste fraîcheur grâce à une finale citronnée. Avez-vous prévu une quiche? C'est le gris 2006, cité, qu'il vous faut: floral, doté d'une pointe d'agrumes et de cerise, il se montre souple.

Un pinot noir vêtu de rouge soutenu à reflets violacés. Une petite note animale ouvre la gamme aromatique, bientôt relayée par la cerise et les épices. Le palais structuré et équilibré fait la part belle aux flaveurs de griotte. Une légère tannicité en finale est une invitation à une garde de six mois. Cité, le blanc 2006, pur auxerrois, évoque la poire et laisse une impression de fraîcheur citronnée en bouche.

Ce domaine doit son nom à un lieu-dit de Billy-sous-les-Côtes, l'une des trois communes, avec Hannonville-sous-les-Côtes et Creuë, où ses vignes sont implantées. Le pinot gris a donné naissance à un 2006 jaune légèrement ambré qui développe une ligne fruitée, nuancée de noisette au palais. L'équilibre se réalise et la petite pointe végétale qui se manifeste en finale promet de disparaître à la faveur de quelques mois de garde. Une étoile également pour le gris 2006, expressif (fraise, groseille) et généreux. Enfin, le pinot noir 2006 est cité.