Vins coups de coeur
La cave coopérative de Juliénas est établie depuis 1960 dans le château du Bois de la Salle, ancien prieuré du XVIIIes., et s'impose depuis quelques années comme la locomotive de l'appellation. Cela s ...
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Créé à l'emplacement d'une ancienne tour de guet érigée par Charlemagne lors de sa conquête de la Gironde et remanié au XIXes. par Viollet-le-Duc, ce château est entré dans la famille Grégoire en 2003 ...
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Ce domaine d'une belle régularité signe un 2012 qui emporte l'adhésion des dégustateurs. Pour élaborer son vin, Alain Bessette a sélectionné 7ha de sauvignon plantés sur des coteaux aux sols argilo-si ...
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Le blanc 2011 était à l'honneur dans l'édition précédente et décrochait un coup de cœur qui faisait écho à celui obtenu par la cuvée Prestige 2009. Vous l'aurez compris, ce domaine est une valeur sûre ...
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Sur cette terre de rouges, ce cru s'illustre régulièrement par ses blancs; les lecteurs se souviendront peut-être d'un coup de cœur pour un moelleux 2005 d'exception il y a quelques éditions de cela. ...
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Propriété de la famille Taïx depuis 1932, Fongaban est une valeur sûre en castillon-côtes-de-bordeaux, mais aussi en puisseguin-saint-émilion, son vignoble étant idéalement situé sur le plateau argilo ...
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Abandonné après le grand gel de 1956, ce domaine situé dans le nord du Libournais, dans la vallée de l'Isle, a été acquis en 1979 par la famille Le Pottier qui l'a replanté quelques années plus tard. ...
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Situé entre Bourgeais et Fronsadais, ce cru de 15ha est conduit depuis 2001 par Stéphane et Delphine Lhuillier. Adhérents à la marqueVignobles et Chais en Bordelais du Comité départemental du tourisme ...
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Autour de cet élégant château fortifié des XIVe et XVIes., 100ha d'un seul tenant exploités en polyculture: un tiers de céréales, un tiers de bois et un tiers de vignes. Ce clairet de l'Entre-deux-Mer ...
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Chasse, cèpes et vigne composent l'environnement de ce domaine isolé au milieu de 30 ha de bois et commandé par une bastide du XIXes. À sa tête, le trentenaire Sébastien Petit, qui signe à partir du m ...
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Originaire du Diois, cette maison de négoce bien connue commercialise aujourd'hui de nombreux effervescents d'appellation sous la marque Jaillance. Elle a racheté les caves Brouette de Bourg-sur-Giron ...
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La famille Gonet, originaire de Champagne, s'est forgé une solide renommée dans le Bordelais. Le fruit d'un travail aussi sérieux que constant, visible notamment en pessac-léognan ainsi que dans les v ...
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L'une des nombreuses propriétés d'André Lurton (La Louvière, Couhins-Lurton…), une valeur sûre de l'appellation qui fait mouche avec son 2012 associant sauvignon (50%), sémillon et muscadelle. Le vin ...
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Cette propriété appartient à la même famille depuis 1920, Philippe Thérèse, installé depuis 1987, représentant la troisième génération. Pour élaborer son 2012, le vigneron a sélectionné 40% de sauvign ...
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Le merlot (80%) et le cabernet franc trouvent sur les sols sableux et graveleux de ce cru de 15ha un remarquable terrain d'expression. Dix-huit mois en cuve ont dessiné un vin grenat sombre, au nez ex ...
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On voyait ce cru revenir avec plus d'assiduité dans ces pages; il confirme son savoir-faire avec ce 2010. Le domaine est dans la famille depuis la fin du XVIIes., mais sa vocation viticole est plus ré ...
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Au sud du Sauternais, le village de Mazères mérite le détour pour son magnifique château de Roquetaillade, construit au XIVes. pour un neveu du pape Clément V. Le vignoble, aujourd'hui dissocié de la ...
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Le domaine est dans la famille depuis sept générations, et la dernière, représentée parDenis et Thierry Labuzan, l'a beaucoup agrandi, faisant passer sa surface de 18 à 45ha. Si l'exploitation a déjà ...
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Ce coup de cœur pour un effervescent mâconnais «pur jus» consacre une maison historique –aujourd'hui dans le giron du groupe Boisset, comme Louis Bouillot– fondée en 1920 par Eugène Chevalier, parti d ...
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Bis repetita pour le domaine Sorin De France et son 2011 honoré d'un coup de cœur comme le millésime précédent. Une remarquable vinification est à l'origine de ce vin riche et généreux, subtilement bo ...
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Depuis sa reprise en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, un couple de Néerlandais sous le charme de la Bourgogne, ce vignoble de 5ha est travaillé selon les principes de la culture biologique. ...
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Un nouveau coup de cœur pour Vitteaut-Alberti: Agnès Vitteaut perpétue avec talent (depuis 2010) le bel héritage légué par son grand-père Lucien, fondateur de la maison de négoce en 1951, et par son p ...
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Dans la famille Dampt, voici Éric, l'un des trois frères établis à Collan, qui signe un magnifique 2011. Préparez la pièce de bœuf pour ce vin gourmand et d'une grande richesse. Un élevage mixte (15% ...
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Un père, Bernard Dampt, vigneron à Collan de 1980 à 1998, comme ses parents, ses grands-parents et ses arrière-grands-parents; trois frères, Éric, Emmanuel et Hervé; cinq exploitations: une pour chaqu ...
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De souche vigneronne, Jean-Yves Eloy s'est installé en 1987 au cœur de Fuissé, à quelques encablures de Pierreclos, son village d'origine. Aujourd'hui à la tête d'un domaine de 23ha, il a repris avec ...
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Associé à sa compagne Stéphanie Saumaize, Pierre Desroches cultive leurs 7ha de chardonnay dans le respect de l'environnement et du terroir ; le couple a notamment réintroduit les labours et l'enherbe ...
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Marcel Couturier revendique une viticulture proche de l'agrobiologie, sans pour autant passer à la certification. La récolte manuelle de ses vieux chardonnays âgés de soixante-dix ans a eu lieu à la m ...
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Benoît Dumont exploite un vignoble de poche de 3,2ha, dont 1,59ha sont plantés de ces vieilles vignes âgées de plus de cinquante ans, qui donnent un très faible rendement (20hl/ha, un tiers de ce qui ...
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Patrick Charlin s'impose comme l'un des chefs de file de ce petit vignoble de Montagnieu, un bijou de 6ha de vignes accrochées aux pentes du coteau. Il en consacre trois à la production de cet efferve ...
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Jean-Paul Cochard, à la tête de ce domaine depuis 1981, a récemment été rejoint par Bruno et Jean-Charles, ses deux fils. Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine s'illustre cett ...
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Plantés sur un coteau argilo-calcaire, les vénérables cabernets (quatre-vingts ans) à l'origine de ce vin remarquable sont les premiers à voir le soleil. Ils ont donné naissance à un «fier gaillard» p ...
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Yannick Amirault fait partie des figures de proue du vignoble de Bourgueil. Il collectionne les étoiles dans le Guide et ce coup de cœur souligne une évidence: il n'y a pas de grand vin sans grand vig ...
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Régulièrement présent dans le Guide, Patrick Vadé exploite ce vignoble de 30ha depuis 1984. Il se distingue cette année grâce à cette remarquable cuvée vêtue d'une robe pourpre soutenu. Le nez libère ...
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Bien connue des habitués du Guide, cette propriété de 30ha bénéficie d'un beau terroir silico-argileux et d'une exposition ensoleillée propices aux vins de qualité. Fabien Tessier, à la tête du domain ...
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Thierry Sciortino est à la tête de ce domaine de 5,5ha depuis 1998. Il propose une cuvée qui a remporté tous les suffrages. Ce blanc de chardonnay a été élevé dans un chai en pierre d'arkose sur leque ...
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Jean-François Arnaud reçoit tous les honneurs avec ce 2012. À la tête de ce domaine de 8ha depuis 1996, il pratique un égrappage partiel de ses cuvées de rouge afin d'allier le fruit aux tanins. Celle ...
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Après les millésimes 2008 et 2011, coups de cœur du Guide, Michel Langlois se hisse une nouvelle fois au sommet de l'appellation. Son 2012 a fait l'unanimité pour sa présentation très soignée, avec un ...
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Créée en 1929, cette cave coopérative maintient le cap de la qualité après le coup de cœur obtenu l'an dernier pour son rouge Prestige. Cette année, c'est un blanc qui a fait l'unanimité. Ce Montagne ...
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Sébastien Treuillet, installé depuis 1995 sur les terres de Tracy-sur-Loire, signe le plus beau rouge de la série. Paré d'une robe d'un rouge carmin, ce vin dévoile un bouquet puissant de fruits rouge ...
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Les lecteurs ont pris l'habitude de voir ce domaine du Pays nantais, établi à un tir d'aile du Liré, lieu de naissance du poète Joachim du Bellay, moissonner les étoiles dans les appellations coteaux- ...
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Cette importante maison de négoce rayonne sur toute la vallée de la Loire, notamment dans son fief de Pouilly-sur-Loire avec cette cuvée remarquable de bout en bout. Un vin d'un jaune pâle et lumineux ...
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Créé par le père de Jean-François Gilbon en 1989, le domaine s'étend sur 12,5ha, dont 9ha dédiés à cette cuvée remarquable de finesse. Le nez, aérien et complexe, mêle les fleurs blanches, les agrumes ...
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C'est en Alsace que Christian Dyckerhoff a découvert le métier de viticulteur, vocation partagée par son épouse Bénédicte issue d'une famille de vignerons alsaciens. Provenant de 3ha de sauvignon plan ...
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Pour le domaine, 2012 est un millésime de transition: c'est le dernier qu'Alain Mabillot a vinifié avec ses deux fils, Matthieu et Renaud, avant de les laisser officier seuls. Ce reuilly rouge élu cou ...
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Assemblage de terroirs calcaires, argileux et siliceux, cette cuvée est bien dans la lignée de sa devancière, coup de cœur dans l'édition précédente. Jérôme Godon signe là un blanc tout en finesse, qu ...
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Des marnes kimméridgiennes appelées terres blanches dans le Sancerrois ont fourni un beau terrain d'expression au sauvignon, à l'origine de cette cuvée remarquable de bout en bout. Derrière une robe é ...
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Joël Delaunay, vigneron réputé de l'AOC touraine, a su faire de son domaine une valeur sûre du Guide. En 2003, il a cédé l'exploitation à son fils Thierry et à son épouse Marie, qui ont repris le flam ...
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Pour la qualité de ses vins, Vernou-sur-Brenne a acquis une solide réputation auprès des amateurs éclairés. Cette cuvée présentée par Damien Pinon, qui conduit ce domaine de 25ha depuis 2006, ne peut ...
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Plusieurs générations se sont succédé sur ce domaine situé à la limite de la Charente-Maritime, tout proche du Blayais. On peut d'ailleurs y trouver des blaye et des côtes-de-bordeaux à côté des cogna ...
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Cette propriété fondée au XIXes. a repris vie dans les années 1990 avec l'arrivée à sa tête de Philippe Farinelli, œnologue de talent et vinificateur averti. Cette année encore, ce domaine reçoit la p ...
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Une magnifique propriété que ce Clos San Quilico régulièrement distingué dans le Guide. Trente hectares de vignes d'un seul tenant situées entre la cathédrale de Saint-Florent et la petite chapelle qu ...
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En 2003, Laurent et Murielle Caubet décident d'apporter un nouveau souffle à cette ancienne ferme béarnaise. Ils louent alors des parcelles de vieilles vignes et transforment le poulailler en chai. Co ...
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Les étoiles brillent pour cette petite IGP et la coopérative de Branceilles qui fréquente avec assiduité nos colonnes grâce à la régularité de ses vins rouges. Cette cuvée issue de 80% de cabernet fra ...
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Le domaine de Maubet était autrefois une ferme de polyculture, donnée en cadeau de mariage à Esilda et Maximen Fontan, ancêtres fondateurs de l'exploitation. En 1985, Aline et Jean-Claude Fontan décid ...
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«La» référence des Côtes de Meuse, qui ajoute un coup de cœur à un palmarès déjà très impressionnant. Jean-Marc Lienard, désormais épaulé par ses enfants, a engagé la conversion bio de son vignoble (d ...
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Après trois étoiles et un coup de cœur dans le Guide 2010 pour son millésime 2008 et trois étoiles l'an dernier pour son 2011, Bruno Peyre s'illustre une fois encore avec sa cuvée de carignan. À proxi ...
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Réputé notamment pour ses coteaux-de-l'aubance et valeur sûre de la région, ce domaine situé aux portes d'Angers soigne aussi ses «simples» vins de pays. Rien de simpliste ici toutefois, et ce pur sau ...
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Appartenant aux Grands Chais de France, le domaine de la Baume est implanté non loin de Pézenas, sur des sols argileux, sableux et limoneux, en terrasses ou en coteaux. Une magnifique demeure languedo ...
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Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce jeune domaine de 7ha créé en 2009 par Xavier Combe à partir des vignes familiales. Au-delà de sa connotation artistique, le nom de la propriété est issu du ...
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Cela fait soixante-dix ans cette année que ce domaine autrefois complanté d'oliviers a été créé par la famille Bastide. Depuis 1977, Éric est aux commandes, rejoint en 2012 par son fils Robin. Voici l ...