CHÂTEAU DE CASTELNEAU

2012

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Autour de cet élégant château fortifié des XIVe et XVIes., 100 ha d'un seul tenant exploités en polyculture : un tiers de céréales, un tiers de bois et un tiers de vignes. Ce clairet de l'Entre-deux-Mers assemble, lui aussi par tiers (enfin presque), le merlot (40 %) et les deux cabernets. Il en résulte un vin couleur rouge cerise aux reflets violines, au nez enchanteur de fruits frais (fraise, abricot, coing) accompagnés de nuances de bonbon acidulé. La bouche, à l'unisson, se révèle dense et onctueuse, soutenue par une fine vivacité qui lui donne du peps et de l'allonge. Un modèle d'équilibre à découvrir tout au long du repas.

Détail du vin Château de castelneau

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux clairet

la Fiche appellation

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