LA BAUME SAINT-PAUL

Sauvignon blanc Réserve 2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Appartenant aux Grands Chais de France, le domaine de la Baume est implanté non loin de Pézenas, sur des sols argileux, sableux et limoneux, en terrasses ou en coteaux. Une magnifique demeure languedocienne commande ce vignoble de 61 ha. Avec cette cuvée élue coup de cœur, cette maison de négoce atteste une nouvelle fois de son savoir-faire. Jaune pâle aux reflets verts intenses, ce sauvignon blanc livre un bouquet à la fois exubérant et fin de fruits exotiques, de buis et de bourgeon de cassis. La bouche se révèle ample et généreuse, soutenue de bout en bout par une fraîcheur remarquable. De légères notes d'abricot et d'épices ponctuent la dégustation jusqu'à la longue finale. D'une grande élégance, ce vin accompagnera délicieusement un tajine d'agneau aux abricots.

Détail du vin La baume saint-paul

Garde :

-

Production :

500 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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