Noël et Jean-Luc Raimbault
- blanc tranquille
coup de cœur
Noël Et Jean-luc Raimbault 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Des marnes kimméridgiennes appelées terres blanches dans le Sancerrois ont fourni un beau terrain d'expression au sauvignon, à l'origine de cette cuvée remarquable de bout en bout. Derrière une robe éclatante, de couleur or pâle aux reflets argentés se dévoile un bouquet complexe et élégant d'agrumes, de fleurs blanches et de buis sur un fond minéral. La bouche ? De la rondeur, du gras, beaucoup de fraîcheur et de fruit, de la persistance et de l'élégance, et une longue finale citronnée qui conclut en beauté la dégustation. Homard, poisson fin, volaille de Bresse, réservez un mets raffiné pour cette bouteille.
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Détails du vin
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Le Noël Et Jean-luc Raimbault 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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38 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 38 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- NOËL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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NOEL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
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NOEL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
Le Cotelin 2001
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Noël et Jean-Luc Raimbault, installés à Chambre, vous accueilleront avec gentillesse et passion. Le jury a apprécié leur vin issu des caillottes sancerroises, dont la robe rouge cerise bien soutenu annonce les arômes intenses, à dominante de fruits des bois. L'attaque est souple, le fruit toujours présent et l'équilibre très réussi. Mais ce sancerre a suffisamment de matière pour vieillir un peu.
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NOEL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
Les Chailloux 2000
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Les Raimbault ont réussi un beau millésime 2000. Tout d'abord grâce à cette cuvée qui se dévoile par l'intensité de sa palette aromatique faite de notes végétales (buis, genêt), d'agrumes et minérales, que l'on retrouve à la dégustation. L'attaque est souple puis la vivacité apparaît: un vin bien dans le type du millésime. D'un bon potentiel dû à une belle maturité de la vendange, la cuvée rouge Les Cotelins 2000 obtient une citation pour son joli nez de petits fruits confiturés et d'épices qui s'expriment mezzo voce.
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NOËL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
2014
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Le nez, développé et frais, est dominé par les agrumes (cédrat). En bouche, les arômes variétaux (buis) apparaissent en premier, puis arrivent des notes exotiques et une agréable minéralité. La finale est vive (citron mûr) et persistante. Un sancerre expressif et complexe.
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NOËL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
2010
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Le vin est jeune et le nez ne se livre pas spontanément: il faut l'aérer pour qu'il révèle d'élégantes notes d'épices et de fruits rouges. La bouche, franche à l'attaque, est construite sur une fine vivacité qui porte les arômes fruités et lui donne un côté friand. Les tanins, d'abord souples, se montrent plus affirmés en finale: on attendra fin 2012 pour qu'ils s'assagissent. «Un vin bien fait, qui ne triche pas», conclut un dégustateur.
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Le vigneron
NOËL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
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