Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Des marnes kimméridgiennes appelées terres blanches dans le Sancerrois ont fourni un beau terrain d'expression au sauvignon, à l'origine de cette cuvée remarquable de bout en bout. Derrière une robe éclatante, de couleur or pâle aux reflets argentés se dévoile un bouquet complexe et élégant d'agrumes, de fleurs blanches et de buis sur un fond minéral. La bouche ? De la rondeur, du gras, beaucoup de fraîcheur et de fruit, de la persistance et de l'élégance, et une longue finale citronnée qui conclut en beauté la dégustation. Homard, poisson fin, volaille de Bresse, réservez un mets raffiné pour cette bouteille.
Détail du vin Noël et jean-luc raimbault
Garde :
-
Production :
38 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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