coup de cœur
Château Piron élevé En Fût De Chêne 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
On voyait ce cru revenir avec plus d'assiduité dans ces pages ; il confirme son savoir-faire avec ce 2010. Le domaine est dans la famille depuis la fin du XVIIes., mais sa vocation viticole est plus récente. Depuis 1999, il est géré par Lionel Boyreau, qui ne ménage pas les investissements. Bien fait et bien pensé, ce graves à dominante de merlot s'impose par sa finesse. Le bouquet de cerise noire et de tabac, d'une grande délicatesse, atteste une bonne maturité et une heureuse intégration de l'élevage. Souple et charnu, bien fruité, étayé par des tanins soyeux, le palais s'inscrit dans le droit fil de la présentation. Très harmonieux, ce millésime pourra être apprécié dès aujourd'hui ou attendu quatre ou cinq ans, voire bien davantage. Très marqué par la barrique, mais gardant une certaine fraîcheur et beaucoup de gras, le blanc Terre d'aurore 2011 (8 à 11 € ; 3 000 b.) a obtenu une étoile.
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Détails du vin
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Le Château Piron élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- EARL FAMILLE BOYREAU (CH. PIRON)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Le vigneron
EARL FAMILLE BOYREAU (CH. PIRON)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
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