Vignoble du Château de la Voûte
- blanc tranquille
coup de cœur
Vignoble Du Château De La Voûte Sauvignon Blanc 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Joël Delaunay, vigneron réputé de l'AOC touraine, a su faire de son domaine une valeur sûre du Guide. En 2003, il a cédé l'exploitation à son fils Thierry et à son épouse Marie, qui ont repris le flambeau avec talent, si l'on en juge par ce sauvignon, déjà coup de cœur dans le millésime 2010. Une robe magnifique, or pâle, annonce un nez intense et fin de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes. Sur un fond de douceur contrebalancé par un trait de minéralité, la bouche laisse une impression de fraîcheur et d'élégance. Un modèle d'équilibre à réserver pour un mets délicat, un tartare de saint-jacques par exemple. Le Dom. Joël Delaunay 2012 sauvignon blanc (100 000 b.), souple et aromatique, reçoit une étoile.
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Détails du vin
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Le Vignoble Du Château De La Voûte Sauvignon Blanc 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. JOËL DELAUNAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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DOM. JOËL DELAUNAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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