JAILLANCE

Cuvée de l'abbaye

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Originaire du Diois, cette maison de négoce bien connue commercialise aujourd'hui de nombreux effervescents d'appellation sous la marque Jaillance. Elle a racheté les caves Brouette de Bourg-sur-Gironde qui élaborent cette belle cuvée. Le meilleur crémant de la sélection qui magnifie l'expression du sémillon (60 % de l'assemblage) et du cabernet franc. La robe bouton d'or est parcourue par un cordon élégant de bulles fines et virevoltantes. Un assortiment de pêche jaune, de mirabelle, de groseille et de fleurs blanches compose un bouquet complexe, frais et délicat. En bouche, une mousse onctueuse accompagne un vin charnu, ample et intense mais toujours léger et vif. L'alliance remarquable de la puissance et de la finesse.

Détail du vin Jaillance

Garde :

-

Production :

-

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscardin

Cépage noir de la vallée du Rhône méridionale, donnant des vins d'une belle fraîcheur, au bouquet floral. Rare, il fait partie des 13 cépages de châteauneuf-du-pape et peut entrer dans l'encépagement des appellations voisines (gigondas, vacqueyras…) et des côtes-du-rhône.