Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Les ruines d'un château médiéval veillent sur la butte de Seyssuel, commune sur laquelle est installée cette maison. Le terme de chambée se réfère à la largeur des travées piochées lors du déchaussage

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Une très ancienne famille de vignerons de Cairanne et un domaine habitué des coups de coeur. Son 99, assemblage de mourvèdre, de grenache et de syrah ayant connu le fût (vingt-quatre mois), révèle un

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Dans le village de Rasteau entouré par le vignoble, ne manquez pas le petit musée des Vignerons qui présente des instruments utilisés en viticulture, des vieilles bouteilles... 20% de cépages blancs (

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

La Paradis Saint-Pierre: une cuvée qui porte bien son nom et qui vous emmènera au paradis, coup de coeur unanime du grand jury. Une bonne attaque, des tanins fondus et des arômes de chocolat, de vanil

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Ce vin de paille est issu de l'assemblage de chardonnay pour moitié, de poulsard, de savagnin et de trousseau. La maison Morel-Thibaut a plusieurs fois fait chavirer le jury avec son vin de paille dan

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Un domaine que le Guide mentionne régulièrement dans l'une ou l'autre des appellations du Bergeracois, et qui a déjà montré ses talents en rouge (voir dans cette même AOC l'édition 2000). Cette cuvée,

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Né à Aglan, hameau situé au bord du Lot, sur les hautes terrasses de l'AOC, ce vin mérite bel et bien une récompense pour sa qualité et sa sincérité due en grande partie à son élevage en cuve. Sa robe

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Ce madiran vient couronner une gamme luxueuse de vins du Sud-Ouest, créée par Xavier Copel: il ne propose que de très petits volumes qui appartiennent à la famille à la mode des vins de garage. Comme

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Un premier millésime, et déjà la consécration, pour Jolaine et Dominique Audoux, des citadins qui se sont faits vignerons en dehors de toute attache familiale. Issu de plants de sémillon âgés de cinqu

Provence, Bellet

• rouge tranquille

Rouge intense, ce 2000 offre un bouquet complexe dans lequel le boisé expressif s'adoucit au contact d'effluves floraux et minéraux. La bouche pleine de jeunesse et de soleil s'appuie sur une structur

Vins Suisses, Lac de Bienne

• rouge tranquille

Jean-Daniel Giauque est un vigneron passionné par l'insolite: il recherche donc des cépages originaux et des vinifications spéciales. Son domaine de 5ha ne compte pas moins de trente variétés de vigne

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

A l'entrée de Ribeauvillé, une tour élancée à colombage signale la maison Trimbach. Une entreprise familiale dont l'origine remonte à 1626 et à laquelle Frédéric-Emile a donné un nouvel élan à la fin

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Né en 1996, ce château est la "création" de l'oenologue Pascal Chatonnet, fils des propriétaires, qui sélectionne et assemble les meilleurs raisins de vieilles vignes issus de différents terroirs. Le

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Acheté en 1998 par Hubert de Boüard, copropriétaire de château Angelus (1 er cru classé de saint-émilion), cette propriété, idéalement située sur un terroir de grosses graves, n'a pas tardé à faire p

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Même si c'est au quartier londonien de Belgrave qu'il doit son nom, ce cru n'en possède pas moins un très beau terroir que l'équipe de Jean-Marie Chadronnier met en valeur avec succès. Une fois encore

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Indifférents à la course au profit de certains investisseurs, les Champagnes Ayala sont restés fidèles à ce cru depuis 1961. Leur souci de défendre l'esprit de l'appellation transparaît dans le choix

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

On ne fera pas aux vignes de Latour-Martillac le reproche d'être trop jeunes. Une parcelle de sémillon et de muscadelle a même été plantée en 1884. Elle contribue assurément à donner son caractère à c

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Sylvain et Didier ont créé une petite affaire en marge du domaine Bernard Defaix, "pour s'occuper un peu", comme on dit en Bourgogne. Première présentation au Guide d'un millésime 2000. Et la récolte

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Si une bouteille pouvait recevoir le prix de la Paulée de Meursault, celle-ci aurait toutes ses chances. Car on se situe au summum de l'appellation, coup de coeur à l'unanimité du grand jury. L'or est

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Climat en haut de coteau, très calcaire, en montant vers Blagny. Le coup de coeur honore sa typicité parfaite, son élégance très puligny. Le fût ne prend jamais le pas sur le vin. Les reflets verts, l

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Les 7ha du domaine passent en revue les meilleurs crus de pommard et de volnay. Coup de coeur pour un mémorable Clos des Chênes 94, Jacques Buffet propose ici un remarquable premier cru en Monopole, l

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Le vignoble Branchereau est devenu une référence des coteaux du Layon; ce coup de coeur dans la plus prestigieuse appellation de vins liquoreux récompense un engagement de tous les instants depuis plu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Tous les mélomanes parisiens connaissent le magasin Nicolas Feuillatte situé à côté de la salle Pleyel. Musique et champagne, un accord classique que cette cuvée, issue de l'un des quatre grands crus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

A sept kilomètres du domaine, la ville de Saint-Romain-en-Gal est réputée pour ses nombreux vestiges préhistoriques, et en particulier pour ses mosaïques. Le domaine de Rosiers, qui n'en est pas à son

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Le domaine a choisi comme devise "La chance sourit aux audacieux". Ce viticulteur a-t-il fait preuve d'audace? En tout cas, son savoir-faire est récompensé par un coup de coeur. Le jury ne tarit pas d

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Robe d'or, notes de cacao, de curry et de tabac blond au nez, quelle élégance! Avec beaucoup de fraîcheur et de jeunesse, la bouche délivre de jolies notes de noix fraîche, de noisette grillée, d'épic

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2002, la cuvée La Commandery (8 à 11€) obtient une étoile dans son millésime 2000. La relève est assurée par une nouvelle venue dénommée Esprit. Impressionnante dans sa rob

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Un palmarès impressionnant pour ce producteur, ténor de l'appellation, qui a produit trois vins remarquables: le jurançon sec Noblesse 2000 (15 à 23€), le jurançon liquoreux Quintessence du petit-mans

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rouge tranquille

Le château d'Auvernier, construit en 1559, connut plusieurs propriétaires jusqu'en 1603 et notamment un chevalier d'HenriIV; c'est à cette date qu'il entra dans la famille Chambrier, dont Thierry Gros

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Sélection des terroirs, des parcelles de vignes âgées, des cépages, limitation des rendements, choix des méthodes culturales, vendanges manuelles... Rien n'a été négligé pour obtenir ce coup de coeur.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Bécot s'est considérablement investie pour donner ses lettres de noblesse à ce cru. Avec quel succès! Voyez, dans ce millésime si difficile, comme ses efforts portent leurs fruits: son vin

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Il s'agit d'un important vignoble entourant un manoir du XVI e s. Après un coup de coeur sur le 96, ce grand cru classé s'était fait oublier. Il revient en force avec son 99 qui renouvelle l'exploit.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sophie Fourcade, de la famille Reiffers qui est propriétaire depuis 1643 du vignoble, dirige ce cru depuis 1996. Ce millésime est à la hauteur du cadre historique où il a vu le jour: les ruines d'un c

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Si nous avons déjà eu l'occasion de saluer la régularité de ce cru, il est particulièrement agréable de souligner le bond en avant que marque ce millésime aussi réussi que typé. Suivant une robe d'une

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Comme beaucoup de crus stéphanois, Lafon-Rochet privilégie aujourd'hui le merlot (60%). Avec beaucoup de bonheur si l'on en juge par ce 99 parfaitement réussi. Plus que séduisant dans sa robe d'un rub

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Le Carbonnieux blanc est sans doute le vin de Bordeaux auquel est liée l'anecdote la plus originale, les bénédictins l'ayant vendu au Grand Turc sous le nom d'"eau minérale de Carbonnieux". Aujourd'hu

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Devenu domaine viticole au milieu du XVI e s., Giscours connut de nombreux propriétaires dont le comte de Pescatore qui construisit, en 1847, le château qui commande aujourd'hui un immense parc et un

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Sous la conduite avisée des Cazes, Lynch Bages est devenu l'un des phares de l'appellation et du Médoc et a été couronné par la Grappe d'or du Guide Hachette 2002. Ce n'est pas ce millésime qui l'étei

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Petit vignoble géré par A.T. Powers, uniquement planté de merlot sur crasse ferrugineuse du secteur de Toulifaut. Ce cru a fait une entrée remarquée dans notre Guide avec son 98 qui avait décroché deu

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Sa visite étant réservée aux seuls professionnels, ce cru est moins connu pour son arrivée de vendanges que pour les onyx et agates trouvées sur son terroir. Pourtant la première est significative de

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un orfèvre. Olivier Leflaive, naguère cogérant du domaine éponyme à Puligny, s'occupe aujourd'hui de ses propres affaires. Tout commence par un prélude plus nuancé qu'intense. Le nez joue sur la fleur

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour ses Vieilles vignes 98, déjà en 1995 pour son 92 et en 1992 pour son 89, Philippe Charlopin propose un remarquable 99. Ce viticulteur est abonné aux bons points. Bien i

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Un des seuls clos de vougeot à porter son nom de climat: Musigni. Tout en haut à droite, près du château. Si la légende dit vrai, ce serait le meilleur. Le coup de coeur le confirme. Brûlant d'intensi

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Coup de coeur en 2000 et 2001 pour ses Orveaux 97 et 98, ce domaine obtient la même distinction pour ce 1 er cru superbe. Une robe très soutenue met en valeur un ensemble aromatique complexe et disti

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Les Chaumes se situent entre Nuits et le village de Vosne. Séparées de la tâche par un chemin, elles ont de qui tenir. Elles reçoivent ici le coup de coeur. D'une couleur brillante et affirmée, ce vin

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Neuf dégustateurs ravis par une bouteille qui représente bel et bien le haut de la gamme de Pascal Leclerc-Briant, converti à la biodynamie. Composée d'autant de raisins noirs que blancs, cette Divine

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Présentée par les vignerons de la Cave de Tain-l'Hermitage, cette remarquable cuvée est dédiée à son fondateur, Louis Gambert de Loché, connu pour sa passion pour la vigne et pour son humanisme. Une s

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Nul ne sait vraiment de quand datent les bâtiments du domaine. Seule certitude, la cuve aux parois tapissées de carreaux vernis remonte au XVIII e s. Cette année le succès est au rendez-vous à la Four

Vins Suisses, Canton de Saint-Gall

• rouge tranquille

Ce pinot noir a gardé toute sa jeunesse dans ses arômes de baies rouges (framboise) et de cerise qui se révèlent davantage à l'aération. D'un beau rouge foncé, il a hérité d'un élevage de seize mois e

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

À Morey, dit-on souvent, le Clos de la Roche c'est l'homme de base, le plus charpenté. Celui-ci est non seulement puissant, mais également charmeur. Cette finesse et cette typicité lui valent le coup

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Eric Rodez est oenologue. Il est aussi vigneron et dispose d'un vignoble de plus de 6ha. Il vinifie son chardonnay en partie sous bois (65%), en partie en cuve, et n'effectue que partiellement la ferm

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru est un fleuron de la maison libournaise de négoce Jean-Pierre Moueix, établie sur le quai du Priourat, au bord de la Dordogne sur laquelle les gabarres ont descendu les vins du haut pays pendan

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Petite cuvée assez confidentielle par son volume de production, ce 97 a reçu des soins particulièrement attentifs et efficaces. Entre vieil or et topaze, la couleur est aussi intense que le bouquet. D

Bourgogne, Bienvenues-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Il y a des années comme ça... Les bienvenues-bâtard-montrachet raflent cette année les médailles du dessus du tableau. Il est bon quelquefois de passer à la génération suivante et d'être fils...du bât

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison, fondée en 1829, est l'une des rares à demeurer familiale. Elle dispose d'un important vignoble (150ha). Cette cuvée spéciale est très spéciale. Elle divise les dégustateurs, certains lui

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'une des plus célèbres maisons de champagne, fondée en 1843, absorbée par LVMH en 1999, et dont les Krug assurent toujours l'élaboration des champagnes qui portent leur nom. C'est également l'une des

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On est ici parmi les plus anciens crus de Saint-Emilion, même si le château ne date que du XIX e s. et s'il n'est pas historiquement prouvé qu'Ausone, poète latin du IV e s., possédait sur ces terres

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cru mythique par son sol inouï, qui fut l'objet de nombreuses thèses universitaires, et par l'histoire de la femme et des hommes qui en assurèrent le destin, Petrus poursuit sur la route des succès, m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Certes, ce n'est pas une découverte! Mais la vie est aussi faite de confirmation... A côté d'un brouilly 2000 (30 à 49F) qui obtient une citation, le domaine se voit attribuer un coup de coeur pour ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce négociant à l'origine du Hameau en Beaujolais, espace muséologique et culturel sur la vigne et le vin, a obtenu une citation pour son moulin à vent 99 (30 à 49F). Il reçoit deux étoiles pour le rég