Vins blancs
Déjà coup de cœur l'an dernier pour son rosé-d'anjou, le domaine réitère l'exploit cette année avec cette Tête de cuvée née de chenin (80%) et de chardonnay. Le nez, complexe et délicat, associe des p ...
Guide 2017
coup de cœur
Issu d'une vieille vigne de quarante ans plantée sur schistes, ce 2015 a fait l'unanimité tant pour ses qualités présentes que pour son potentiel. Sa robe doré intense annonce de riches notes de fruit ...
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coup de cœur
Un modèle de sèvre-et-maine, issu d'un terroir de gabbro typique de la région nantaise. D'une grande complexité, son bouquet mêle la pêche et l'abricot bien mûrs, les épices et des nuances minérales c ...
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coup de cœur
La robe or brillant de cette cuvée invite au voyage dans cette vallée du Loir où le coteau pentu plein sud de Jasnières accueille les vignes de chenin blanc. Des vignes qui ont donné naissance à un vi ...
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coup de cœur
Les Jeannot signent une fois de plus un pouilly-sur-loire des plus racés. Intenses, les sensations olfactives sont aussi très fines: noisette, amande grillée, brioche, abricot sec et jasmin. La bouche ...
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coup de cœur
Un coup de cœur qui fait écho à celui obtenu par le blanc 2011. Puissante et complexe, l'olfaction du 2015 associe senteurs florales (lilas, orchidée) et fruitées (pêche, citron vert, mangue). Sculpté ...
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coup de cœur
Un savant assemblage de 70% de chardonnay, 20% de tressallier et 10% de sauvignon à l'origine d'un vin limpide et brillant, au nez complexe de fleurs blanches, de poire, de pêche, de noisette et d'ama ...
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coup de cœur
La subtilité, la complexité et la pureté du bouquet saisissent d'emblée: sur un fond d'agrumes (citron, pamplemousse), ce sont les fruits mûrs qui dominent (poire, pêche), de fines touches végétales ( ...
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coup de cœur
Des arômes de pêche, d'ananas, d'agrumes et de groseille à maquereau, le tout sur fond de minéralité, créent une ambiance olfactive des plus séduisantes. Une harmonie des saveurs que l'on retrouve dan ...
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coup de cœur
Ce vermentinu cristallin aux reflets or a enchanté les dégustateurs. Le bouquet complexe et frais offre une variation sur les agrumes, du pomelo à l'orange douce, nuancée de touches iodées. La bouche, ...
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coup de cœur
Né sur argilo-calcaires, ce pur viognier a fait forte impression. La robe, d'un jaune soutenu, est révélatrice d'un élevage en fût. Le nez, complexe, associe de délicates notes empyreumatiques à de fi ...
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coup de cœur
C'est un nom qui sonne clair, Pellehaut, dans l'univers viticole gascon, et qui porte haut les couleurs des Côtes de Gascogne avec ce pur chardonnay né de vignes enracinées sur l'argilo-calcaire et fe ...
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coup de cœur
Mousse fine et onctueuse, robe claire et limpide, cette cuvée s'annonce avec élégance. Au nez, elle dévoile des parfums intenses et bien typés de raisin frais, de fleurs blanches et d'abricot. Des arô ...
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coup de cœur
D'un jaune pâle aux reflets brillants, cet assemblage complexe -grenache blanc (50%), clairette, roussanne, viognier et bourboulenc- dévoile un bouquet intense et élégant de genêt et d'acacia agrément ...
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coup de cœur
Bel hommage à Roger Antech, disparu fin 2015, cette blanquette qui sort du lot. Jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, elle charme par son nez complexe et d'une rare intensité, fait d'aubépine et de ...
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coup de cœur
À l'origine de ce 2015, une vinification bien menée pour extraire le maximum d'expression du sauvignon: cela donne des arômes puissants de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche ...
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coup de cœur
Un assemblage mi-mauzac mi-sauvignon à l'origine d'un vin admirable par ses arômes fruités subtils et complexes (pêche blanche, abricot, poire, agrumes, fruits secs) et par sa balance parfaite entre r ...
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coup de cœur
Ce 100% gros manseng porte beau dans sa robe légère aux reflets paillés. Le nez fin et élégant décline les fleurs blanches, la pêche, l'abricot, les agrumes, avec une touche miellée. La bouche est sup ...
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coup de cœur
La robe, jaune clair très lumineux, s'anime de reflets verts légers. Le nez, particulièrement expressif, libère des senteurs de fleurs et de fruits frais. La bouche se montre ample, suave sans lourdeu ...
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coup de cœur
Le 21 octobre 2014, au moment de récolter ce pinot gris, Jean-Luc Schaerlinger a dû opérer un tri drastique en raison d'attaques de pourriture acide (saleté de drosophile). Les vendangeurs ont dû jete ...
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coup de cœur
Les chardonnays à l'origine de ce blanc ont été récoltés à parfaite maturité. Après pressurage, le moût a fermenté directement en fût de chêne, selon la méthode bourguignonne. Le boisé vanillé de l'él ...
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coup de cœur
Jean-Paul Bessette a vendangé en deux tries successives les raisins de sémillon (80%) et de sauvignon à l'origine de ce moelleux, petite cuvée par son volume mais non par sa qualité car elle a emballé ...
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coup de cœur
Un cru de 44ha établi sur les coteaux exposés au sud-sud-ouest autour d'Escoussans, près de Cadillac. Le nez ne laisse planer aucun doute sur le caractère liquoreux du vin, en déployant de belles note ...
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coup de cœur
Né de sauvignon (80%) et de sémillon, ce 2015 a extrait des graves sableuses une élégance qui a conquis les jurés. Il s'exprime généreusement à l'olfaction sur des senteurs d'agrumes agrémentées de no ...
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coup de cœur
Nouveau coup de cœur pour Éric Fonta pour un blanc qui charme par son expression aromatique. Le sauvignon, cépage majoritaire, donne le meilleur de lui-même avec ses senteurs de fleurs blanches, d'agr ...
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coup de cœur
Une transition encourageante pour la jeune vigneronne: le domaine décroche un deuxième coup de cœur. Prenant la suite du remarquable 2012, ce 2014 porte avec éclat la marque de l'élevage (grillé), du ...
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coup de cœur
Olympe est le prénom de l'ancienne propriétaire des plus vieilles vignes du domaine. Des vignes de trente ans à l'origine d'un chitry épatant, comme son devancier du millésime 2012. Pierre à feu, fleu ...
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coup de cœur
Né de vieux cépages re-greffés -chardonnay (50%), pinot gris (30%) et pinot blanc-, ce bourgogne ne se livre pas immédiatement. Quelques tours de verre et voilà que s'éveillent des arômes complexes de ...
Guide 2017
coup de cœur
Un travail d'orfèvre pour ce chablis vinifié et élevé dans des cuves de petit volume et des fûts. Le nez conjugue une intense vivacité citronnée et des senteurs plus douces de vanille et de fruits jau ...
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coup de cœur
Née de très jeunes ceps de chardonnay (cinq ans) plantés sur argilo-calcaire, cette cuvée se présente avec prestance dans sa robe platine à reflets céladon. Le bouquet, élégant et délicat, évoque les ...
Guide 2017
coup de cœur
De ce superbe vin jaune vert brillant de mille feux s'échappent de nombreuses senteurs formant une palette olfactive riche et variée: fleurs blanches, fruits jaunes, agrumes, pomme, miel d'acacia. La ...
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coup de cœur
Vêtu d'une robe légère et impeccable aux reflets verts étincelants, ce 1er cru dévoile un bouquet très élégant, floral (petite fleur blanche d'acacia) et fruité (citron et poire), souligné de menthe f ...
Guide 2017
coup de cœur
Or pâle ciselée de reflets brillants, cette cuvée laisse s'échapper d'intenses senteurs de fruits mûrs sur un léger fond boisé: «on sent la chaleur de la Bourgogne lumineuse de Gaston Roupnel», précis ...
Guide 2017
coup de cœur
Anthony Percher fait une entrée tonitruante dans le Guide: première sélection et déjà un coup de cœur. Le vin séduit d'emblée par son nez complexe où se mêlent les fruits exotiques confits, les agrume ...
Guide 2017
coup de cœur
Si les frères Paquereau se flattent de réserver la moitié de leur surface à d'autres variétés que le melon de Bourgogne (devenu le grand cépage nantais) et de faire des «vins plaisir» en IGP, ils save ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce 2012 illustre parfaitement le potentiel du terroir granitique de Clisson. Après un long élevage de trente-six mois, il affiche encore une fière jeunesse dans sa robe cristalline, or clair. Sa palet ...
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coup de cœur
Marc Deschamps se hisse au sommet de l'appellation avec cette cuvée d'une grande finesse, à l'olfaction tout en dentelle associant un très beau fruité (mirabelle, mangue, pêche) à de délicates touches ...
Guide 2017
coup de cœur
Une excellente bouteille qui traduit un raisin récolté à haute maturité. La robe est intense, tout comme le nez, sur les agrumes et les fruits mûrs, avec une note délicate de noisette. En bouche, ce v ...
Guide 2017
coup de cœur
Complexe, l'olfaction de cette cuvée née d'un sol calcaire déploie une vaste gamme d'arômes: les fruits mûrs (pêche, litchi, groseille) forment la trame sur laquelle se greffent de subtiles touches mi ...
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coup de cœur
Déjà coup de cœur en 2016 avec son anjou-villages, le domaine récidive cette année avec son savennières. Séduisant par sa robe brillante et jaune soutenue, ce 2014, fermenté en fût de chêne de 400l pe ...
Guide 2017
coup de cœur
La cave de Saint-Romain signe une cuvée très raffinée issue de sélections parcellaires et élevée sur lies durant six mois. Il en résulte un vin aux senteurs d'agrumes et de buis relayées à l'aération ...
Guide 2017
coup de cœur
À deux doigts du coup de cœur dans le millésime précédent, cette œuvre («obra» en béarnais) née du gros manseng (55%) et du petit courbu fait l'unanimité dans sa version 2015. Jolie robe jaune paille ...
Guide 2017
coup de cœur
Une pointe de mauzac (15%) est associée au petit manseng dans cette cuvée née d'une vendange automnale. Fruits secs, poire, ananas, miel, boisé léger, le nez est intense et complexe, prélude à une bou ...
Guide 2017
coup de cœur
Après une petite dizaine de mois de cuve, ce pur chardonnay se pare d'une seyante robe limpide et brillante et déploie un nez expressif de fleurs blanches, de citron et de beurre, mâtiné de nuances io ...
Guide 2017
coup de cœur
Jaune pâle à la bulle fine, ce crémant a été plébiscité pour son bouquet intense dominé par les fruits mûrs, auquel fait écho une bouche parfaitement équilibrée et d'une rondeur avenante. ...
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coup de cœur
Vendangé manuellement par tries sélectives, ce pinot gris a été élevé sur lies fines pendant plusieurs mois. Il en résulte un vin au nez intense et raffiné de fruits blancs, assorti de touches légèrem ...
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coup de cœur
Jaune pâle cristallin, ce riesling fait la part belle à la minéralité. On la retrouve au nez comme en bouche en soutien à de frais arômes d'agrumes confits, citron vert en tête. ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an dernier pour sa Cuvée des Ducs de Fleury rouge 2013, Philippe Chamayrac excelle dans toutes les couleurs. Si l'on veut trouver finesse et typicité combinées, c'est bien vers ce blanc ...
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coup de cœur
La cuvée haut de gamme du domaine, mi-sauvignon blanc mi-sauvignon gris, déjà élue coup de cœur, mais en côtes-de-bergerac rouge. La version bergerac blanc séduit par sa robe or pâle, par son nez comp ...
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coup de cœur
Un soupçon de petit courbu (1%) accompagne le petit manseng dans ce pacherenc épatant, très élégant dans sa robe d'or clair aux reflets argentés. Le nez, subtil et frais, propose un panier de fruits b ...
Guide 2017
coup de cœur
Carton plein pour la cave de Crouseilles, qui nous offre un beau panorama de l'appellation avec cinq cuvées retenues dans cette sélection, du sec et du doux. Honneur aux Grains de Roy, un vin sec de g ...
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coup de cœur
Mariant colombard et gros manseng assemblés à parité à l'armagnac, ce floc en impose d'emblée avec sa robe jonquille aux reflets dorés et ses délicates senteurs de fruits blancs. En bouche, ce sont de ...
Guide 2017
coup de cœur
Brillante, d'une jolie teinte dorée, cette cuvée livre un bouquet d'une grande délicatesse autour des fruits jaunes, du tilleul et de la verveine. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche fraîch ...
Guide 2017
coup de cœur
On ne compte plus les étoiles et coups de cœur obtenus par l'excellente «coop» de Jurançon. Cette année encore, elle propose une superbe série de vins dans les deux types. Ce Prestige d'Automne offre ...
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coup de cœur
Dominant Kintzheim au nord, le coteau du Praelatenberg se caractérise par des sols siliceux (gneiss) qui accentuent l'expression minérale du riesling. Celui-ci, jaune paille, affirme d'emblée son inte ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce vin a tiré le meilleur parti des sols granitiques du grand cru de Katzenthal, propices au riesling. La robe or laissant des larmes sur les parois du verre traduit une belle maturité. Ce caractère s ...
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coup de cœur
Le Quatre? Il assemble quatre terroirs et quatre cépages (pinot blanc surtout, auxerrois, pinot gris et un soupçon de chardonnay). En outre, il est dosé à 4g/l -peu, donc, c'est le dosage d'un extra-b ...
Guide 2017
coup de cœur
Par sa profondeur, la robe vieil or ne laisse planer aucun doute sur le caractère liquoreux de ce vin, une fois encore remarquable. Le bouquet confirme cette impression: aussi élégant qu'intense et co ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce village a fait l'unanimité. À son élégante robe or pâle répond un bouquet délicat de senteurs exotiques, de citron et de vanille. On retrouve les agrumes avec intensité dès l'attaque, dans un palai ...
Guide 2017
coup de cœur
Une cuvée issue de deux vieilles vignes (La Lierre et Le Clou) plantées il y a cinquante-cinq ans par Louis Bersan. Le nez, intense et généreux, associe notes beurrées et miellées, fruits jaunes à l'a ...