DOMAINE L'ÉPINAY Clisson 2013 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Si les frères Paquereau se flattent de réserver la moitié de leur surface à d'autres variétés que le melon de Bourgogne (devenu le grand cépage nantais) et de faire des « vins plaisir » en IGP, ils savent dédier au muscadet les meilleurs terroirs. Et ils ont la chance d'exploiter des vignes sur les granites de Clisson, un des trois crus communaux du muscadet-sèvre-et-maine. Après une récolte manuelle et un long élevage de deux ans, le vin revêt une robe or soutenu. Expansif dès le premier coup de nez, il déploie un joli fruité aux nuances de pêche blanche, de poire, d'orange, de cédrat et de raisin frais. Dans le même registre, le palais conjugue rondeur et fraîcheur tendu par une vivacité citronnée et très minérale. Un muscadet puissant et racé qui donne faim de mets raffinés. Dans la lignée du 2010, au sommet lui aussi.

Earl Cyrille Et Sylvain Paquereau : Le vigneron

Ce domaine, propriété d'un riche négociant nantais au XVII^es., est dans la famille Paquereau depuis quatre générations. À sa tête aujourd'hui, les frères Sylvain et Cyrille, installés en 2000 et 2006, conduisent un vignoble de 38 ha sur lequel ils cultivent pas moins de quatorze cépages.

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Détail du vin Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine L'épinay Clisson 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langouste grillée.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

EARL CYRILLE ET SYLVAIN PAQUEREAU

la Fiche du producteur

Appellation :