ANDRÉ PIGEAT

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un domaine situé dans une ancienne propriété de Charles VII. En 2001, Philippe Pigeat, après des études en chimie, s'est converti à la vigne et au vin pour reprendre les commandes de l'exploitation (8 ha) créée par son père en 1967.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La subtilité, la complexité et la pureté du bouquet saisissent d'emblée : sur un fond d'agrumes (citron, pamplemousse), ce sont les fruits mûrs qui dominent (poire, pêche), de fines touches végétales (feuille de tomate, sous-bois) ajoutant de l'éclat et du « peps ». La bouche en impose par sa rondeur, son gras, sa densité, sa concentration, sans jamais tomber dans la lourdeur grâce à une fine vivacité en soutien. Elle s'achève tout en finesse sur des arômes de jasmin et de fruits frais. Un quincy riche et intense, au solide potentiel.

Détail du vin André pigeat

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.