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POLL-FABAIRE

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Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Cette cave fait partie du Centre d'élaboration des crémants Poll-Fabaire. Elle compte parmi les six caves des Domaines Vinsmoselle qui rassemblent 130 collaborateurs et 300 familles de vignerons cultivant plus de 800 ha de vignes au total.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jaune pâle à la bulle fine, ce crémant a été plébiscité pour son bouquet intense dominé par les fruits mûrs, auquel fait écho une bouche parfaitement équilibrée et d'une rondeur avenante.
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Détail du vin Poll-fabaire

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

DOMAINES VINSMOSELLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-luxembourg

la Fiche appellation

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Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
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Vin cité
Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
Blanc effervescent
5 à 8 €

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Vin cité
Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
Blanc effervescent
5 à 8 €
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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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