Domaine de Pellehaut
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine De Pellehaut Chardonnay 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
C'est un nom qui sonne clair, Pellehaut, dans l'univers viticole gascon, et qui porte haut les couleurs des Côtes de Gascogne avec ce pur chardonnay né de vignes enracinées sur l'argilo-calcaire et fermenté pour partie en fût. La robe jaune pâle et lumineuse attire le regard, et le bouquet, élégant et complexe (melon, agrumes, abricot, pêche, boisé délicat), donne envie de poursuivre. On découvre alors une attaque franche ouvrant sur un palais au fruité intense et persistant, d'une grande fraîcheur et d'une netteté impeccable.
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Vins de IGP Côtes de Gascogne
Vins de IGP Côtes de Gascogne
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Détails du vin
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Le Domaine De Pellehaut Chardonnay 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : poêlée de langoustines aux asperges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- SCV BÉRAUT
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes de Gascogne
- Fiche appellation
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C'est un nom qui sonne clair, Pellehaut, dans l'univers viticole gascon, et qui porte haut les couleurs des Côtes de Gascogne avec ce pur chardonnay né de vignes enracinées sur l'argilo-calcaire et fermenté pour partie en fût. La robe jaune pâle et lumineuse attire le regard, et le bouquet, élégant et complexe (melon, agrumes, abricot, pêche, boisé délicat), donne envie de poursuivre. On découvre alors une attaque franche ouvrant sur un palais au fruité intense et persistant, d'une grande fraîcheur et d'une netteté impeccable.
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Pas moins de cinq cépages (tannat, merlot, cabernet-sauvignon, malbec et syrah) collaborent à cette cuvée d'un rose orangé vif, au nez intensément fruité alliant le pamplemousse rose à la fraise (et même à la glace à la fraise, selon un dégustateur). Tout aussi fruitée, la bouche conjugue rondeur et longueur, et bénéficie en finale d'un plaisant retour de la fraise. L'harmonie même.
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Ampélomeryx 2014
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- rouge tranquille
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Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- blanc tranquille
En bordure du Bas-Armagnac, cette exploitation familiale, dont l'origine remonte à 1750, est conduite par Martin et Mathieu Béraut depuis 1960. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550ha, dont 250ha en vignes. Une petite parcelle de 3ha plantés dans un sol de boulbènes (mélange d'argile et de sable sur une sous-couche calcaire) est consacrée à ce petit manseng élevé six mois en fût. D'un jaune très soutenu, ce 2011 offre un nez intense de fruits secs (figue, noisette), de miel et de grillé, suivi d'une bouche harmonieuse, à la finale douce et longue. Beaucoup de gras et de puissance dans ce vin d'une grande harmonie qui se plaira avec une croustade aux pommes.
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DOMAINE DE PELLEHAUT
Les Marcottes 2006
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- rouge tranquille
Ce domaine en polyculture et élevage est conduit depuis près de trois cents ans par la famille Béraut. La vigne, ici des ceps de quarante ans de tannat (70 %) et de merlot, a donné ce 2006 qui mêle harmonieusement les fruits rouges confits au boisé vanillé (dix-huit mois en fût). Les tanins sont bien fondus et soutiennent une longue finale. Un vin structuré, aromatique, à servir sur une viande rouge. Citée, la cuvée Harmonie de Gascogne blanc sec 2007 (3 à 5 €) assemble six cépages: chardonnay, colombard, gros manseng, sauvignon, ugni blanc et folle blanche. Le résultat est un vin frais (agrumes, fruits exotiques).
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DOMAINE DE PELLEHAUT
Harmonie de Gascogne 2006
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- blanc tranquille
Un domaine de 40 ha en polyculture qui réserve une bonne place à la vigne. En témoigne ce vin composé de six cépages. Or patiné, il libère à profusion des arômes de mangue et de pamplemousse rose, puis offre une chair ample et persistante. Une citation revient à l'Harmonie de Gascogne 2006 rouge.
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Le vigneron
SCV BÉRAUT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Côtes de Gascogne
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous ...
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