JEAN-PIERRE MICHEL

Terroir de Quintaine 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Valeur sûre du Mâconnais, ce vigneron exploite 8,5 ha à Quintaine, au coeur de l'AOC viré-clessé, sur les premiers coteaux exposés au soleil levant surplombant la vallée de la Saône, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Ses pratiques : labour des sols, récolte manuelle à maturité, vinifications longues et « naturelles » (sans chaptalisation ni levurage) conduites selon la nature des terroirs, en cuve ou en fût, avec des élevages longs sur lies fines.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De ce superbe vin jaune vert brillant de mille feux s'échappent de nombreuses senteurs formant une palette olfactive riche et variée : fleurs blanches, fruits jaunes, agrumes, pomme, miel d'acacia. La bouche, longue et pleine de saveurs fruitées, onctueuse et acidulée à la fois, laisse entrevoir les notes minérales du terroir de Quintaine. Un macôn-villages racé et élégant qui pourra déjà être bu prochainement, mais qui saura aussi supporter une garde de plusieurs années. Un seigneur.

Détail du vin Jean-pierre michel

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.