Vins blancs
un gewurztraminer intense à l'oeil comme au nez, alliant les parfums du cépage à des notes de surmaturation: litchi, rose fanée, poire et pâte de coings. Au palais, il se montre ample, suave, puissant ...
Guide 2016
Une première sélection dans le Guide pour ce jeune domaine, et déjà la reconnaissance de nos dégustateurs: l'expérience de l'équipe de Chevalier est un atout certain. Vendanges manuelles par tries suc ...
Guide 2016
Résolument de style classique, ce vin affirme sa forte personnalité dès la présentation avec une robe dorée bien soutenue et un bouquet dans lequel le botrytis se manifeste sans attendre par des notes ...
Guide 2016
Prétendant au coup de coeur, ce 100% sémillon s'annonce avec élégance par une robe doré soutenu. Une intensité que l'on retrouve dans un bouquet portant la marque du botrytis à travers des arômes de m ...
Guide 2016
L'assemblage, qui met à égalité le sauvignon et le sémillon, semble parfait pour la garde, à en juger par cette cuvée vinifiée et élevée en fût sur lies, avec bâtonnage. Le côté brioché et vanillé du ...
Guide 2016
On ne change pas une équipe qui gagne: la parfaite parité entre le sémillon et le sauvignon a été conservée. Il en résulte un vin séduisant, qui a été proposé pour un coup de coeur. Ce 2013 fait dialo ...
Guide 2016
Après un coup de coeur l'an dernier, Dominique Haverlan est passé tout près de cette distinction avec cet assemblage équilibré de sauvignon et de sémillon. Comme ses devanciers, le 2014 est des plus é ...
Guide 2016
Un petit bijou en effet que cette cuvée dont le nom est un clin d'oeil. Un loupiac qui s'inscrit dans le classicisme par sa richesse, perceptible dès le bouquet, puissant et distingué, ouvert sur des ...
Guide 2016
Tout proche du coup de coeur, ce hautes-côtes dévoile des parfums délicats et complexes de fleurs des murets (églantine et aubépine) et de fruits jaunes sur un fond boisé bien fondu. Une élégance qui ...
Guide 2016
Ce très joli bourgogne offre un bouquet intense d'où émergent des notes d'agrumes (orange, citron) et de reine-claude, avec en toile de fond un boisé bien dosé. On retrouve tout cela dans une bouche a ...
Guide 2016
Douze mois de barrique pour cette cuvée ouverte sans réserve sur les agrumes, la poire, la camomille et le miel. Une attaque nette et sans bavures introduit un palais frais et long, à la texture soyeu ...
Guide 2016
«Un hautes-côtes premier cru», conclut un dégustateur enthousiaste. De fait, le nez, à la fois expressif, complexe et raffiné, associe la noisette fraîche et les fruits blancs à des nuances pierreuses ...
Guide 2016
Vinifié et élevé onze mois en fût de chêne, ce 1er cru a frôlé le coup de coeur grâce à son remarquable équilibre. Le nez élégant mêle les fleurs blanches, les agrumes et la pêche bien mûrs à des note ...
Guide 2016
Denis Race donne la priorité à la vivacité et à la fraîcheur, deux adjectifs qui résument bien ce remarquable Mont de Milieu, présent à la finale des coups de coeur. Tout y est: la finesse du nez miné ...
Guide 2016
Cette propriété propose volontiers des chablis jeunes, brièvement élevés en cuve, à apprécier sans attendre. C'est le cas de ce 2014 or vert au nez élégant de fleurs blanches, de pêche jaune et de fru ...
Guide 2016
Un séjour de dix-huit mois en cuve sur lies fines pour obtenir ce 1er cru qui brille par son ampleur, sa densité et sa longueur. La séduction commence au nez, avec des arômes d'agrumes, de pêche et de ...
Guide 2016
Un chablis à la fois gourmand, puissant et doté d'un réel potentiel. Le nez aux nuances de fruits exotiques est tout en fraîcheur et en élégance. Franche à l'attaque, la bouche montre un équilibre rem ...
Guide 2016
un vin salué pour sa précision, sa droiture et son élégance. Un nez aérien entre acacia et fruits exotiques, une bouche intense et longue alliant fruits mûrs et vivacité minérale. ...
Guide 2016
Typé, racé, voici un vin qui trace sa route. Tout droit, élégant, témoin de son terroir. Le nez respire l'aubépine et les fruits blancs du verger. Quant à la bouche, souple à l'attaque, elle offre cet ...
Guide 2016
Ce célèbre 1er cru, qui a eu des voix pour un coup de coeur, offre ici une remarquable expression de son terroir. Le nez est frais et élégant, entre beurre, citron et pomme verte. On retrouve les agru ...
Guide 2016
Un élevage long (quinze mois) en cuve: Laurent Ternynck laisse du temps au temps. Et du temps, il en faudra encore avant que ce Montmains atteigne sa plénitude. Un vin puissant, gourmand, derrière un ...
Guide 2016
Ce Vaillons fait penser à un verger plutôt qu'à la vigne, tant les fruits mûrs sont présents, aussi bien au nez qu'au palais. Mais la minéralité n'est pas loin, tranchant heureusement avec la rondeur ...
Guide 2016
Ce 2013 a fière allure dans sa robe dorée intense. Son nez élégant et aromatique rappelle combien le chardonnay, quand il est mûr et bien soigné, apprécie un long séjour en fût de chêne (quinze mois p ...
Guide 2016
Souvent en bonne place dans le Guide, les Cinquin finissent ici au pied du podium des coups de coeur avec ce mercurey doré et brillant, qui décline de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs, de vanill ...
Guide 2016
Cette parcelle de chardonnay a donné un vin doré et brillant aux arômes floraux (tilleul et chèvrefeuille) et fruités (pêche de vigne), le tout rehaussé par une note minérale qui apporte de la fraîche ...
Guide 2016
Cette cuvée a été vendangée manuellement fin septembre, vinifiée avec les levures du terroir, puis élevée dix mois en cuve. Arborant une belle robe dorée à l'or fin, elle se révèle intense et complexe ...
Guide 2016
une trame aromatique aimable et complexe (ananas frais, fleurs blanches et amande) et une bouche très équilibrée, longue et fraîche. ...
Guide 2016
L'un des coups de coeur de la précédente édition; la version 2013 a peu à lui envier. Ourlée d'or, elle laisse échapper des senteurs suaves de pêche blanche bien mûre et des notes de muscat mêlées à d ...
Guide 2016
Au pied du mont du Chat, le vignoble du cru Marestel est implanté sur les parties hautes et pentues du coteau (pentes de 30 à 70%), sur des sols argilo-calcaires et sur les éboulis calcaires du Jurass ...
Guide 2016
Puissant dès l'olfaction avec ses notes de fruits confits et de fruits compotés assorties de nuances minérales, ce 2013 dévoile un palais intensément fruité lui aussi, suave, généreux et très long. Un ...
Guide 2016
Tout en lui séduit: une robe éclatante, un bouquet gourmand et complexe de fruits blancs (coing, pêche, poire) légèrement confits, et une bouche fine, souple, élégante et suave. Un vin délicat, très b ...
Guide 2016
Élevée quatre ans sur lattes et passée six mois en barrique, une cuvée haut de gamme: la bulle est fine et le nez complexe, mêlant les fruits blancs compotés à des nuances briochées, boisées et floral ...
Guide 2016
Monnières-Saint-Fiacre devrait devenir dans quelque temps un cru communal. Les vins qui y naissent sont ronds, voire crémeux. C'est le cas de ce 2010 aux intenses parfums balsamiques (cire, sève de pi ...
Guide 2016
Ce 2014 séduit d'emblée par ses arômes de fruits exotiques (fruit de la Passion, mangue, litchi) assortis de notes d'agrumes. Ample et généreuse, la bouche confirme ce fruité savoureux (pêche mûre) et ...
Guide 2016
Cette cuvée libère de beaux arômes d'abricot, d'agrumes et de groseille. Une palette que l'on retrouve dans une bouche à la fois riche, dense et très fraîche. Un vin puissant, complexe et persistant. ...
Guide 2016
L'olfaction offre une succession de senteurs élégantes: un beau fruité tropical, du coing, de l'abricot et de fines nuances boisées (un an de fût). La bouche est suave, onctueuse, soyeuse et tendremen ...
Guide 2016
Le meunier (70%) est associé au chardonnay dans ce champagne d'apéritif tout en fraîcheur -«sans doute vinifié sans malo», écrit avec raison un des experts. Nez franc de pain grillé, de citron et de p ...
Guide 2016
Quatre parts de chardonnay pour une part de pinot noir dans ce brut sans année salué pour son nez complexe, mûr et délicat, qui déploie à l'aération des notes de fruits confits, de grillé et de tabac ...
Guide 2016
Trois cépages? Le pinot noir, qui joue les premiers rôles (65%), le meunier (20%) et le chardonnay (15%) à l'arrière-plan. La cuvée contient 10% de vins de réserve élevés dans des fûts de chêne aubois ...
Guide 2016
Le meunier (60%), le pinot noir et le chardonnay (20% chacun) collaborent à ce brut très remarqué, parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. Au nez, d'intenses notes de noisette grillée, de torré ...
Guide 2016
Un blanc de noirs faisant la part belle au pinot meunier (80%). Premier nez expressif, dominé par les fruits secs, l'amande et la noisette. À l'aération, on découvre des parfums de fruits exotiques, d ...
Guide 2016
Les champagnes affichant le nom du village de Puisieulx, grand cru de noirs au terroir restreint, ne sont pas légion. Ce blanc de noirs (pinot noir), finaliste du coup de coeur, montre que la réputati ...
Guide 2016
Trois cépages (40% de pinot noir, 30% de meunier et 30% de chardonnay), trois ans sur lattes et 50% de vins de réserve pour cette cuvée qui a recueilli tous les superlatifs. Le nez intense déploie des ...
Guide 2016
La récolte 2010 assemblée à des vins de réserve des vendanges 2009 et 2008, et l'association des trois cépages champenois (meunier 50%, pinot noir 35%, chardonnay 15%) ont permis à cette cuvée d'offri ...
Guide 2016
Le meunier compose 95% de cette cuvée, complété d'une goutte de chardonnay. Discrètement floral et miellé, voici un champagne charmeur, tant par la complexité et l'élégance de ses arômes de fruits con ...
Guide 2016
Huit parts de pinot noir pour deux de chardonnay dans ce brut assemblant la récolte 2011 avec des vins de réserve des années 2010 et 2009 élevés en foudre. On apprécie son nez frais d'agrumes (citron, ...
Guide 2016
Les raisins noirs l'emportent (60%, dont 40% de pinot noir, complétés par le chardonnay) dans cette cuvée au joli nez de fruits rouges. On retrouve ces arômes dans une bouche équilibrée, suave, fraîch ...
Guide 2016
Un brut sans année expressif et très séduisant. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir surtout), il offre un nez gourmand et complexe fait de fruits jaunes, de citron et de miel rehaussés d'une touche grillée ...
Guide 2016
Beaucoup de délicatesse dans ce muscat jaune clair brillant: un nez intense évoquant le jasmin et le chèvrefeuille, une bouche puissante qui ne cède nullement à la lourdeur, suave et fraîche à la fois ...
Guide 2016
Ce vermentinu élevé sous bois pendant huitmois dévoile des parfums de citrus et de fruits exotiques fondus dans la vanille. Fraîche à l'attaque, la bouche poursuit sur un développement ample et gras, ...
Guide 2016
Ugo Arguti signe ici une cuvée de grande classe, issue de grenache blanc et de grenache gris. Robe or pâle, nez très élégant aux senteurs du Sud (fenouil et garrigue), l'approche est épatante. La bouc ...
Guide 2016
La robe est animée de bulles foisonnantes. Du verre, s'échappent des notes de fruits blancs bien mûrs. En bouche, ce crémant se révèle franc et tonique, impression renforcée en finale par un surcroît ...
Guide 2016
Ce pinot gris s'ouvre sans réserve sur de jolies notes de fruits blancs assorties d'une touche citronnée. Une attaque sur la pêche mûre introduit un palais finement amer et d'une belle longueur. ...
Guide 2016
Vieil or presque ambré, cette cuvée libère un nez intense et complexe de tilleul, d'épices, d'agrumes (citron) et de noix. Élégante, la bouche trouve un juste équilibre entre fraîcheur et souplesse, q ...
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Jaune doré soutenu, ce 2008 a été élevé cinq ans en fût. De quoi façonner un joli nez vanillé, floral, mais aussi miellé. On retrouve bien le savagnin dans une bouche puissante, ronde et équilibrée. U ...
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Dans ce 2011, le chardonnay (70 %) a été savamment assemblé au savagnin (30 %). De l'élevage en cuve pendant un an puis en fût pendant deux ans, sous voile de levures, le vin tire une teinte vieil or ...
Guide 2016
D'un élevage de quatre ans en fût ce 2009 jaune pâle tire un nez délicat de vanille légèrement boisé. La bouche suit cette trajectoire, toujours sur la finesse, accompagnée de notes de miel et de noix ...
Guide 2016
Voici une clairette de type rancio -une rareté- récoltée par une belle journée de novembre. Un vin ciselé comme un bijou. Derrière une robe cuivrée éclatante, la puissance des arômes ne vous surprendr ...
Guide 2016
Issue de muscat passerillé, cette cuvée est de nouveau fort louée: ces Anges vous ouvrent les portes du paradis. Au jardin d'Éden, on parcourt une forêt d'acacias en fleur, puis on aborde un océan de ...
Guide 2016
Bien connue de nos lecteurs, cette étiquette propose une cuvée issue de muscats surmûris récoltés à la main. Paradis? Ce muscat en donne comme un avant-goût D'un séjour de douze mois en fût, il ressor ...