GARNIER ET FILS

Montmains 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable
Le vigneron
Ce domaine a l'âge du Guide : 1985. Première cuverie en 1992. Aujourd'hui 24 ha, conduits par Xavier et Jérôme Garnier. Ici, la priorité est donnée au fruit et au terroir, et l'on a plutôt tendance à laisser faire la nature. Pas de levurage ni de fermentations longues, pas de filtrations non plus.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Garnier ne se sont pas trompés avec ce millésime 2014, proposant une belle série de 1erscrus. À commencer par ce Montmains, véritable « vin plaisir », très élégant et typé. Derrière un nez de fruits mûrs, la bouche fait aussi parler la matière, dense et riche, épaulée par une fine vivacité minérale et citronnée et par un boisé parfaitement fondu. Un vin déjà plaisant tout en affichant un solide potentiel.

Détail du vin Garnier et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Unité de mesure de la durée de persistance en bouche des arômes après la dégustation (1 caudalie = 1 seconde).