LE DOMAINE D'HENRI

Saint-Pierre 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable
Le vigneron
Le nouveau domaine de Michel Laroche, célèbre figure du vignoble chablisien, dont la maison (négoce et domaine) est passée dans le giron du groupe Advini en 2009. Un vignoble constitué à partir d'une quinzaine d'hectares hérités de ses parents, qu'il conduit avec ses deux filles Cécile et Margaux et qu'il a nommé Henri en hommage à son père.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un peu de fût pour compléter un élevage en cuve Inox de dix mois. Dans le verre, un vin remarquable par son harmonie. Un nez d'abord minéral, puis parsemé de fleurs blanches. En bouche, une matière dense, généreuse et riche, du fruit aussi et toujours cette minéralité qui apporte une belle énergie et de la longueur.

Détail du vin Le Domaine d'henri

Garde :

-

Production :

102 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.