LA CHABLISIENNE

Côte de Léchet 2013

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable
Le vigneron
Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Droit, net, racé, fruité, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce remarquable 2013. Le nez est tout élégance avec ses arômes de fruits blancs sur fond de minéralité et de boisé fumé. Le fruit frais est toujours bien présent pour donner la réplique à une belle acidité minérale dans une bouche à la fois délicate et énergique. Un vin équilibré, sans exubérance, vibrant, d'une grande précision.

Détail du vin La chablisienne

Garde :

-

Production :

55 549 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.