Domaine Coste-Caumartin
- blanc tranquille
Domaine Coste-caumartin Sous Le Château 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce domaine possède, à l'échelle bourguignonne, une grande parcelle (1,61 ha) de ce lieu-dit, le plus vaste de l'appellation (23,85 ha), qui tourne autour de la colline variant son exposition de sud à est. Le vin a fait forte impression, si bien qu'il a concouru pour le coup de cœur : robe élégante, cristalline ; nez subtil alliant le floral au minéral ; bouche au diapason, équilibrée, à la fois charnue, rectiligne et longue. Déjà plaisant, ce saint-romain pourra être conservé sans crainte.
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Vins de Saint-romain
Vins de Saint-romain
Détails du vin
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Le Domaine Coste-caumartin Sous Le Château 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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9 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : saumon à l'unilatérale.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. COSTE-CAUMARTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-romain
- Fiche appellation
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2011
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DOMAINE COSTE-CAUMARTIN
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À la pointe de la modernité, ce domaine de Pommard a imprimé sur sa contre-étiquette un Flashcode® qui permet d'avoir des informations sur les origines anciennes de la famille. Celle-ci détient depuis 1908 un clos de 1,83 ha en monopole situé au sein du climat des Boucherottes, voisin de Beaune. À l'opposé du profil que l'on prête à l'appellation, son vin ne mise pas sur la puissance mais sur la finesse. On aime ses senteurs gourmandes de cerise au kirsch, teintées d'un soupçon de pierre à fusil, son attaque fraîche et sa longue finale où l'on retrouve la minéralité. À servir dès cet hiver avec du gibier à plume.
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DOM. COSTE-CAUMARTIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
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