DOMAINE DEPRADE JORDA

Quintessence 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Domaine constitué en 1920 dans les Albères. Thomas Deprade est l'oenologue et le commercial, François est au vignoble. Toute la famille, parents compris, est mobilisée pour faire vivre cette vaste propriété (90 ha) dont toute la production s'écoule en vente directe - en bouteilles et en petit vrac.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dire que le grenache gris a failli disparaître, alors qu'il participe avec bonheur aux collioures blancs et apporte son charme et sa plaisante structure « tannique » à de trop rares côtes-du-roussillon. Il « tient » ici l'élevage sous bois, lègue sa structure et sa matière, que son compère le grenache blanc se charge d'arrondir en apportant une touche de fruits confits. Particularité du domaine, cette note iodée que l'on rencontre dans de grands liquoreux et qui n'est pas sans rappeler les blancs de la vallée de la Loire.

Détail du vin Domaine deprade jorda

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Fatigué

Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.