Vins blancs
À l'entrée de Pouilly-sur-Loire, à l'emplacement de l'ancienne voie romaine, Cédrick Bardin construit une nouvelle cave. Vous y découvrirez ce 2009 or pâle à reflets gris. Son expression est intense, ...
Guide 2011
Planté sur des terres calcaires, les Caillottes, le blanc fumé trouve un beau terrain d'expression. Ce 2009 bien sauvignonné en est un bon exemple, avec son nez typé évoquant le buis et le bourgeon de ...
Guide 2011
La couleur est pâle, presque blanche, nuancée des habituels reflets verts. Le nez, aussi intense qu'agréable, est frais, délicatement mentholé. En bouche, ce sont la rondeur, le gras et la maturité qu ...
Guide 2011
Avis aux amateurs du domaine: pour sa quinzième vendange, Olivier Schlatter a conçu un nouvel habillage pour ses bouteilles. Derrière l'étiquette, un pouilly-fumé de belle facture, bien typé: nez agré ...
Guide 2011
Des reflets dorés animent le verre. Le nez, discret, se montre d'abord floral, puis fruité (poire, abricot). Si l'attaque manque un peu de nerf, le milieu de bouche est souple et aromatique (fruit mûr ...
Guide 2011
Marcel Langoux, aujourd'hui décédé, a été de ceux qui ont cru à la viticulture dans les années 1960. Son épouse et ses fils, Thierry et Emmanuel, ont pris la relève avec la même flamme. Ils proposent ...
Guide 2011
Cette cuvée dont le nom fait référence aux marnes kimméridgiennes argilo-calcaires où les ceps de sauvignon plongent leurs racines, allie fraîcheur et légèreté. La dégustation débute par un joli fruit ...
Guide 2011
François et Xavier Fresneau exploitent une quinzaine d'hectares dans la vallée du Loir. Le coteaux-du-loircuvée Xavier 2009 blanc est un vin tendre et doux auquel de fines notes d'agrumes et de menthe ...
Guide 2011
Installés en 1980, Danielle et Claude Cartereau ont peu à peu agrandi la propriété familiale, qui reste toutefois un vignoble à taille humaine (5,20 ha). La majorité des vignes est dédiée au jasnières ...
Guide 2011
Fier du passé de sa famille dont il tire le nom du domaine, Jean-Marie Moyer a le souci de cultiver la vigne avec le respect dû au terroir. Cela signifie que les traitements sont raisonnés et que le v ...
Guide 2011
D'acquisition récente (2006), ce domaine est mené avec une volonté de bien faire. Les vendanges sont manuelles et réalisées par tries successives. Ce sec de couleur pâle à reflets argentés évoque au n ...
Guide 2011
Issu d'une très ancienne famille de vignerons, Pascal Berthelot cultive la vigne et vinifie ses raisins avec passion. Les rendements faibles qu'il pratique ont conféré à ce 2008 une grande concentrati ...
Guide 2011
Hervé Denis propose une sélection de parcelles du lieu-dit Les Grillonières, où les vignes de quarante ans d'âge plantées sur des terres de perruches chaudes profitent l'été du chant des grillons. Qua ...
Guide 2011
Le domaine appartient à la maison Joseph Mellot, célèbre négoce du Sancerrois. Dans ce 2009, les notes végétales apparaissent au premier nez, nuancées ensuite par l'amande fraîche et le fruité. La bou ...
Guide 2011
Patrice Benoit est issu d'une famille où la vigne est cultivée depuis quatre générations. Pour s'installer, il a acheté des parcelles laissées par des vignerons partant en retraite et il est désormais ...
Guide 2011
Au Moyen Âge, le domaine de Coquin était rattaché au château médiéval éponyme, aujourd'hui disparu. Francis Audiot reçoit les visiteurs dans un ancien chai datant du XIX e s. et pourra leur faire déco ...
Guide 2011
Soucieux de l'environnement et de l'authenticité de ses terroirs, Vincent Girault cultive ses parcelles selon les méthodes de l'agriculture biodynamique depuis 1992. Ce Clos issu d'un assemblage cheni ...
Guide 2011
S'étendant sur plus de 60 ha, le domaine d'Artois fait partie des vignobles que Jean-Louis Saget, propriétaire-négociant dans le Centre, gère dans le Val de Loire. Ce pur chenin à la robe dorée libère ...
Guide 2011
Peu disert au premier abord, ce quincy s'ouvre progressivement sur le fruit, exprimant des parfums de citron et d'orange légèrement amyliques. L'équilibre au palais est réussi. La vivacité est bien pr ...
Guide 2011
Belle ferme céréalière située en Champagne berrichonne, le Grand Rosières a donné son nom au domaine viticole conduit par Jacques Siret depuis 1995. Avec son nez de bourgeon de cassis, égayé d'une tou ...
Guide 2011
Enore fermé, le nez de ce 2009 laisse percer d'originales notes beurrées sur un fond plus habituel de fleurs blanches. Simple et équilibrée, la bouche montre de la souplesse, une belle rondeur et même ...
Guide 2011
Gérard Bigonneau transmet petit à petit le flambeau à sa fille, Virginie, oenologue, qui s'occupe des vinifications depuis 2006. D'un or vert particulièrement pâle, leur 2009 exprime au nez le sauvign ...
Guide 2011
Moulin des Vrillères est le nom cadastral de la parcelle où sont bâtis la maison et le chai de Christian Lauverjat. C'est donc ici que vous pourrez découvrir cette cuvée au bouquet encore réservé mais ...
Guide 2011
Les Epsailles? Un village vigneron traditionnel, en bordure du Pays-Fort, dont les maisons sont bâties avec les célèbres pierres de grès noir de la région. C'est ici qu'est né ce sancerre, traditionne ...
Guide 2011
Dans le Guide, on connaît surtout Cédrick Bardin pour ses magnifiques pouilly-fumé, mais il ne faut pas oublier qu'il élabore aussi d'intéressants sancerre, comme ce 2009. Le nez offre des arômes de f ...
Guide 2011
Animé de reflets platine, ce sancerre se présente dans un habit or blanc éclatant. Le nez reflète son cépage: le buis, le genêt et la rhubarbe se marient harmonieusement. Puis on perçoit des nuances p ...
Guide 2011
La fraîcheur est le caractère principal de cette cuvée née sur un sol argilo-calcaire à silex. Le bouquet livre d'abord des senteurs végétales de sous-bois ombragé (genêt, bruyère) avant d'exprimer le ...
Guide 2011
À l'occasion du week-end de l'Ascension, les deux frères Sébastien et Nicolas Millet ouvrent les portes du domaine et de la cave. L'occasion de découvrir ce sancerre aux parfums discrets de fruits mûr ...
Guide 2011
Fils d'un vigneron installé à Verdigny, Jean-Jacques Bardin a franchi la Loire en 1969 pour créer son domaine à Pouilly-sur-Loire. Bien que discret, le nez de son sancerre traduit bien le sol d'argile ...
Guide 2011
Voilà désormais vingt ans que Jean-Pierre Vacher s'est installé sur ce vignoble du Sancerrois, où il a été récemment rejoint par son fils Jérôme. Si le nez de ce 2009 est marqué par les arômes de ferm ...
Guide 2011
Associé depuis 2008 à Pascal Joulin, qui travaillait déjà sur le domaine depuis plusieurs années, Michel Vattan a élaboré une cuvée issue de sols de calcaire oxfordien. Jaune paille clair à reflets or ...
Guide 2011
Attention, cuvée confidentielle pour ce demi-sec. Animé de bulles fines et régulières, ce saumur livre un joli nez fruité qui se prolonge agréablement en bouche sur des tonalités d'agrumes. Un vin d'a ...
Guide 2011
Côté blancs, le chardonnay et le chenin, côté rouges, le pinot noir et le cabernet franc. Il en résulte un saumur jaune pâle aux bulles fines et légères, où les fleurs blanches, l'aubépine notamment, ...
Guide 2011
Les Rochais père et fils proposent un saumur jaune doré parcouru de bulles fines, au bouquet complexe associant les fruits blancs, les fruits exotiques, la brioche et le miel. Ces arômes se fondent da ...
Guide 2011
Assemblage de chenin (70 %) et de chardonnay, ce saumur revêt une robe pâle ornée de beaux reflets verts. Le nez est à la fois délicat, généreux et bien fruité. La bouche, dans le même registre, offre ...
Guide 2011
Antoine Leduc et sa soeur Nathalie signent une cuvée à la mousse fine et onctueuse, qui offre un nez généreux de coing, de poire, de fleurs blanches et de brioche. Le palais allie complexité et fraîch ...
Guide 2011
Issue de la parcelle éponyme, cette cuvée Chaffines se pare d'une robe or pâle aux reflets verts. Discrète au premier nez, elle s'ouvre à l'aération sur des notes de fleurs blanches et de rose. À la f ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné dans le Guide et ayant quelques coups de coeur à son actif, le domaine représente une des valeurs sûres de l'appellation. Il le prouve encore cette année avec un trio de cuvé ...
Guide 2011
Si vous vous intéressez aux véhicules anciens, sachez que Vincent Roussely expose au domaine ceux qui ont servi au transport du vin au cours des siècles passés. Un beau prétexte pour venir déguster ce ...
Guide 2011
Dans l'esprit de ce qui se fait dans l'appellation, la Cave des Producteurs de Vouvray produit des cuvées spéciales provenant de lieux-dits renommés, à déguster dans le somptueux hall d'accueil. La ro ...
Guide 2011
Si les premières parcelles ont été achetées par la famillle en 1858, la dynastie actuelle – deux générations – est aux commandes depuis 1955. Ce brut à la robe pâle et à la bulle délicate fleure bon l ...
Guide 2011
On cultive la vigne depuis cinq générations chez les Gendron. Philippe, à la tête de 23 ha depuis 1982, a creusé lui-même la roche pour créer ses caves. Son brut en est sorti paré de jaune doré et ani ...
Guide 2011
Chez Georges Brunet, aidé de son fils Nicolas, les choses sont faites dans la plus pure tradition: la vigne est labourée, les vendanges sont manuelles. Les raisins, récoltés à pleine maturité, donnent ...
Guide 2011
Thierry Cosme est installé à l'est de l'appellation. Ses vignes sont implantées sur les coteaux qui dominent la Loire et bénéficient du volant thermique qu'excerce le fleuve. Choisissant les raisins l ...
Guide 2011
Sélectionnée à plusieurs reprises dans le Guide tant pour ses moelleux que pour ses vins de fines bulles, cette exploitation familiale présente un 2008 agréable, long en bouche, sur des arômes de frui ...
Guide 2011
Damien Pinon, à la tête de l'exploitation familiale depuis 2006, entend élaborer ses vins dans le plus grand respect du terroir, laissant au maximum les levures indigènes travailler. Pour ce brut, la ...
Guide 2011
Denise Bongars exploite depuis 1996 les vignes familiales, d'abord avec sa mère Lucette et maintenant seule depuis 2005. Elle résume sa vocation de vigneronne à trois mots: passion, découverte, partag ...
Guide 2011
Vaugondy est l'un de ces noms qui sonnent agréablement à l'oreille de l'amateur de vouvray; tant de belles cuvées ont vu le jour sur les pentes chargées de graviers de ce terroir particulier situé sur ...
Guide 2011
Jean-Claude et Didier Aubert représentent respectivement la sixième et la septième génération de vignerons installés au coeur de la Vallée Coquette depuis 1823. Ils exploitent, en prenant en compte le ...
Guide 2011
À la tête de 11 ha implantés en coteau, Gilles Feray cultive ses vignes en bio. Animées de fines bulles, ses Tuffières s'habillent de jaune paille. Le nez expressif joue dans différents registres: fru ...
Guide 2011
Associés en 1990, les deux vignerons, également beaux-frères, ont porté la surface de leur vignoble à 23 ha et construit un beau chai moderne, où est née cette méthode traditionnelle or pâle à reflets ...
Guide 2011
Situé à 8 km de Tours, au lieu-dit La Croix-Mariotte, le domaine s'étend sur 12 ha de sols argilo-calcaires. Régis Fortineau, l'un de ces vignerons qui dans les années 1980 ont donné une impulsion à V ...
Guide 2011
La famille Breussin cultive la vigne depuis cinq générations et des liens étroits unissent les hommes à leurs ceps. Ceux-ci ont donné naissance à un brut animé d'un cordon de bulles fines et légères. ...
Guide 2011
Le vignoble a été créé en 1974 par Monika et André Boucher. D'une superficie de 20 ha, il a toujours été conduit en agriculture biologique, la première certification datant de 1987. Après avoir obtenu ...
Guide 2011
Les coteaux du Libron, c'est un vignoble entre les appellations faugères et saint-chinian et la Méditerranée. S'étendant sur 27 ha, ce domaine cultive de multiples rouges comme des blancs, locaux ou p ...
Guide 2011
Un nom énigmatique, une étiquette insolite figurant un caméléon, un assemblage pour le moins original (chardonnay, sauvignon, viognier): le moins que l'on puisse dire, c'est que ce vin interpelle... À ...
Guide 2011
Issus d'une famille de vignerons bourguignons, les Jeannin ont repris ce domaine en 1990; les enfants Christine et Julien leur ont succédé en 2006. Née à parts égales de macabeu et de grenache plantés ...
Guide 2011
Vendange manuelle et tri sévère des grains, lente fermentation en barrique, élevage sur lies avec bâtonnage pour apporter gras et rondeur président à l'élaboration de ce pur chardonnay. Celui-ci se pa ...
Guide 2011
Les Delhon n'ont pas attendu la mode pour faire du bio: la totalité du domaine y est converti depuis 1990. Leur 2009 offre un nez bien typé sur le buis, la verveine et le bourgeon de cassis. Dès l'olf ...
Guide 2011
Jean-Claude Daniels, maître-sommelier, dirige cette structure de négoce basée en Belgique qui propose aujourd'hui des vins sous sa propre étiquette. Ici, un viognier élaboré avec une macération à froi ...