GÉRARD BIGONNEAU

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gérard Bigonneau transmet petit à petit le flambeau à sa fille, Virginie, oenologue, qui s'occupe des vinifications depuis 2006. D'un or vert particulièrement pâle, leur 2009 exprime au nez le sauvignon par des parfums de bourgeon de cassis nuancés de buis. La pureté des traits montre que la vinification a été soignée et réussie. La fraîcheur est bien là, au nez comme en bouche. La finale acidulée aux évocations d'agrumes complète le tableau d'un quincy des plus classiques.

Détail du vin Gérard bigonneau

Garde :

-

Production :

44 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.