PATRICE BENOIT

Brut

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrice Benoit est issu d'une famille où la vigne est cultivée depuis quatre générations. Pour s'installer, il a acheté des parcelles laissées par des vignerons partant en retraite et il est désormais à la tête d'une propriété de 7 ha. Les bulles de sa méthode traditionnelle sont discrètes, fines, et permettent d'apprécier une robe pâle à reflets verts. Le nez frais et léger rappelle la fleur d'acacia et les fruits blancs. L'équilibre en bouche repose sur une agréable douceur, des arômes persistants et une fraîcheur acidulée.

Détail du vin Patrice benoit

Garde :

-

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.