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AOC Touraine-mesland
Le vignoble de Mesland est implanté sur les coteaux de la rive droite de la Loire, à l'ouest de Blois. Il fait face au château de Chaumont, construction gothique et Renaissance entourée d'un parc planté d'essences rares. Dans les années 1840, le gamay noir fut implanté aux dépens du côt dans cette aire, où il s'adapta parfaitement. Sols d'argiles à silex mêlés de sables granitiques, climat continental et faibles rendements : autant d'atouts pour la production de vins amples et de bonne longévité.
COULEUR
blanc, rosé, rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
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Comment reconnaître un Touraine-mesland ?
Touraine-mesland : quel œil ?
La robe des touraine-mesland rouges rappelle la couleur de la cerise bien mûre.
Les vins rosés brillent de reflets saumon.
Les touraine-mesland blancs dévoilent une couleur jaune paille.
Touraine-mesland : quel nez ?
Les vins rouges révèlent un nez complexe de fruits bien mûrs.
Les touraine-mesland rosés manifestent des arômes frais et fins d'épices et de fruits rouges.
Les vins blancs évoquent les fruits blancs (poire) épicés.
Touraine-mesland : quelle bouche ?
Les vins de gamay révèlent une matière pleine, empreinte d'arômes de fruits rouges bien mûrs et de pruneau.
Les touraine-mesland rosés affirment une structure solide qui leur permet d'accompagner tout un repas.
Les vins blancs, vifs dès l'attaque, bénéficient de la rondeur apportée par le chardonnay.
Touraine-mesland : quel accord mets/vins ?
petit salé aux lentilles, rôti de porc, lapin à la moutarde, fromages (cantal, tomme de Savoie), clafoutis.
charcuterie, grillade, brochette d’agneau.
fruits de mer, poisson (truite grillée, saumon à l’oseille), volaille à la crème, boudin blanc.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Du grain au vin 2020- 0 avis8 à 11 €
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Du grain au vin 2005- 0 avis5 à 8 €
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Vieilles vignes 2000- 0 avis5 à 8 €
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1999- 0 avis5 à 8 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Touraine-mesland
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Vin blanc tranquille8 à 11 €
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Vin blanc tranquille5 à 8 €
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Vin rouge tranquille8 à 11 €
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Vin blanc tranquille5 à 8 €
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Vin rosé tranquille5 à 8 €
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Vin rouge tranquille5 à 8 €
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Vin rouge tranquille
Une robe seyante et soutenue drape cette Anaïs qui séduit aussi par ses parfums débridés entre kirsch et épices. Des tanins bien enrobés soutiennent en douceur une bouche à la fois ronde, fraîche et f ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Une robe rose bonbon, des arômes discrets de fruits rouges et de pamplemousse, une bouche alerte, fraîche à l'entame, plus enrobée ensuite, dotée d'une finale croquante sur les fruits rouges acidulés: ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Les 6mois de fûts ont généreusement assaisonné de vanille et de cannelle ce 2022 gourmand, rondelet, étayé de tanins serrés mais sans austérité. Un vin bien travaillé, au boisé astucieux, qui donne dé ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Fraîchement sorti des cuves, un assemblage chenin-chardonnay au profil léger, qui fait mouche dès le nez avec ses arômes distingués et très floraux. Tendre, souple, bien acidulée en finale, la bouche ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le cabernet franc et le côt associés au gamay dans ce jeune rouge à la robe fringante et au nez discret pour l'heure. Les épices et le fruit, fraise et framboise en tête, percent bien plus généreuseme ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
30% de sauvignon blanc à l'appui du chenin dans ce 2023 tonique, aux senteurs fraîches de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une note fumée s'invite dans une bouche d'une agréable fluidité, soupl ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Du fruit et de la rondeur au menu de ce rouge généreux, aux arômes très expressifs de compote de fraises. Le fruit, mâtiné de poivre noir, insiste dans une bouche détendue, charnue et douce, où les ta ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
60% de gamay dans cet assemblage dont on retient les arômes de cassis nuancés d'une touche de réglisse et la bouche souple, croquante, relevée par des tanins fins à la petite âpreté stimulante. Tout i ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
50% de gamay, 25% de côt, 25% de cabernet franc et un court passage en cuve pour ce mesland déjà épanoui, aux parfums juteux de petits fruits noirs écrasés. Des tanins fins se mettent au service du fr ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Un pur gamay qui restitue tout le fruit du cépage et la générosité du millésime: des petits fruits rouges acidulés au nez comme en bouche, de la chair, de la souplesse, des tanins discrets et une fina ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Du charme dans ce mesland à point, aux parfums originaux de kirsch, de guignolet et de mûre. Un joli fruit qui prend ses aises dans une bouche confortable, charnue, épaulée en douceur de tanins fondan ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Gamay, côt et cabernet à parité dans ce vin enjôleur, rubis clair, aux francs arômes de griotte, qui coule en bouche avec souplesse, fraîcheur et sans aspérité. Le rouge gouleyant par excellence. ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé œil-de-perdrix très gourmand, qui fleure bon le jasmin, le fruit blanc et le bonbon anglais. L'intensité du fruit ne baisse pas d'un ton dans une bouche souple et fraîche, à l'équilibre irrépr ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Du caractère, de la mâche et du soleil dans ce rouge à dominante de gamay (90%), ouvert sur le pruneau et les fruits noirs surmûris. Une agréable sucrosité enrobe une bouche bien charrue, dense, étayé ...
5 à 8 €
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