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AOC Touraine-mesland
Le vignoble de Mesland est implanté sur les coteaux de la rive droite de la Loire, à l'ouest de Blois. Il fait face au château de Chaumont, construction gothique et Renaissance entourée d'un parc planté d'essences rares. Dans les années 1840, le gamay noir fut implanté aux dépens du côt dans cette aire, où il s'adapta parfaitement. Sols d'argiles à silex mêlés de sables granitiques, climat continental et faibles rendements : autant d'atouts pour la production de vins amples et de bonne longévité.
COULEUR
blanc, rosé, rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vins de Touraine-mesland
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Comment reconnaître un Touraine-mesland ?
Touraine-mesland : quel œil ?
La robe des touraine-mesland rouges rappelle la couleur de la cerise bien mûre.
Les vins rosés brillent de reflets saumon.
Les touraine-mesland blancs dévoilent une couleur jaune paille.
Touraine-mesland : quel nez ?
Les vins rouges révèlent un nez complexe de fruits bien mûrs.
Les touraine-mesland rosés manifestent des arômes frais et fins d'épices et de fruits rouges.
Les vins blancs évoquent les fruits blancs (poire) épicés.
Touraine-mesland : quelle bouche ?
Les vins de gamay révèlent une matière pleine, empreinte d'arômes de fruits rouges bien mûrs et de pruneau.
Les touraine-mesland rosés affirment une structure solide qui leur permet d'accompagner tout un repas.
Les vins blancs, vifs dès l'attaque, bénéficient de la rondeur apportée par le chardonnay.
Touraine-mesland : quel accord mets/vins ?
petit salé aux lentilles, rôti de porc, lapin à la moutarde, fromages (cantal, tomme de Savoie), clafoutis.
charcuterie, grillade, brochette d’agneau.
fruits de mer, poisson (truite grillée, saumon à l’oseille), volaille à la crème, boudin blanc.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Du grain au vin 2020- 0 avis8 à 11 €
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Du grain au vin 2005- 0 avis5 à 8 €
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Vieilles vignes 2000- 0 avis5 à 8 €
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1999- 0 avis5 à 8 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Touraine-mesland
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Vin rouge tranquille5 à 8 €
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Vin rouge tranquille5 à 8 €
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Vin rosé tranquille5 à 8 €
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Vin rouge tranquille15 à 20 €
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Vin rouge tranquille
Gamay, côt et cabernet à parité dans ce vin enjôleur, rubis clair, aux francs arômes de griotte, qui coule en bouche avec souplesse, fraîcheur et sans aspérité. Le rouge gouleyant par excellence. ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé œil-de-perdrix très gourmand, qui fleure bon le jasmin, le fruit blanc et le bonbon anglais. L'intensité du fruit ne baisse pas d'un ton dans une bouche souple et fraîche, à l'équilibre irrépr ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Du caractère, de la mâche et du soleil dans ce rouge à dominante de gamay (90%), ouvert sur le pruneau et les fruits noirs surmûris. Une agréable sucrosité enrobe une bouche bien charrue, dense, étayé ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Une robe soutenue et saumonée et des parfums de bonbon anglais introduisent une bouche harmonieuse, tendre, tonique, étirée sur le fruit rouge. Un rosé très fédérateur. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Beaucoup de couleur dans la robe et de retenue dans un nez qui laisse filtrer de discrètes notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Une touche de sous-bois élargit la palette dans une bouche plus vo ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Pêche, genêt, agrumes, un nez très pimpant et tonique en préambule d'une bouche expressive, aussi ronde que fraîche, avec de fins amers et une longue finale saline du meilleur effet. Une belle réussit ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Vinifié en douceur, élevé en cuve, ce vin noir de robe séduit d'emblée par son nez riche pétri de cassis et de fruits rouges très mûrs. De l'épaisseur dans la matière, beaucoup de juteux et de fraîche ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Le gamay dominant dans ce rosé pimpant, à peine teinté, aux arômes fruités et floraux relevés de thym. Une pointe de vivacité titille un palais tendre et léger, aux arômes discrets et acidulés. Simple ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Le chenin épaulé par le chardonnay et une touche de sauvignon dans ce blanc pâle et limpide, au nez friand de fruits blancs frais. Le fruit ne faiblit pas dans une bouche tendre et ronde à l'attaque, ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Une robe d'un rose pâle brillant, un nez volubile, gourmand, centré sur les petits fruits rouges frais nuancés de cannelle, l'entame est prometteuse. Acidulée mais attendrie par un fond de douceur séd ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chenin et chardonnay associés dans ce blanc au nez fringant et séduisant, entre bonbon et fruits jaunes frais. Sans artifice, souple, fruitée, directe, la bouche donne à croquer sans retenue ce fruit ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Aucune fausse note dans ce blanc séduisant de bout en bout: un nez appétant de fruits frais, une bouche énergique, croquante, aussi ronde que fraîche, qui étire longuement le fruit en finale. Un mesla ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Beaucoup de couleur et de fruit dans ce rouge volubile, au nez pimpant de fruits noirs et rouges agrémentés d'une touche fumée. Le fruit s'exprime avec autant d'intensité dans une bouche déliée, soupl ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chenin et chardonnay s'équilibrent dans cette cuvée brillant de reflets argentés, qui livre d'intenses arômes de coing et de poire mûre. Un joli équilibre entre fraîcheur et rondeur se dessine en bouc ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Cassis, mûre et même frangipane séduisent les dégustateurs, avant même de découvrir le caractère rond, charnu et souple de ce rosé. La légère pointe de fraîcheur joue en sa faveur également. ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
De teinte sombre, ce 2018 issu de l'assemblage de gamay (60%), de côt et de cabernet franc affiche un nez discret de fruits noirs. Le fruité revient au palais, soutenu par la fraîcheur, mais quelques ...
8 à 11 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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