DOMAINE DE CONGY

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des reflets dorés animent le verre. Le nez, discret, se montre d'abord floral, puis fruité (poire, abricot). Si l'attaque manque un peu de nerf, le milieu de bouche est souple et aromatique (fruit mûr). L'ensemble est plaisant et aura sa place en entrée sur des crudités ou des salades d'été.

Détail du vin Domaine de congy

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.