DOMAINE CÉDRICK BARDIN

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans le Guide, on connaît surtout Cédrick Bardin pour ses magnifiques pouilly-fumé, mais il ne faut pas oublier qu'il élabore aussi d'intéressants sancerre, comme ce 2009. Le nez offre des arômes de fruits très mûrs (coing), agrémentés d'une note d'agrumes qui préserve la fraîcheur. Tendre en attaque, la bouche est onctueuse et finit sur des évocations de fruits exotiques et confits. Long et équilibré, ce blanc pourra accompagner un boudin blanc aux pommes, dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine cédrick bardin

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.