Francis Blanchet
- blanc tranquille
Francis Blanchet Calcite 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Cette cuvée dont le nom fait référence aux marnes kimméridgiennes argilo-calcaires où les ceps de sauvignon plongent leurs racines, allie fraîcheur et légèreté. La dégustation débute par un joli fruité d'agrumes. Elle se poursuit dans le même registre, franc et acidulé, pour finir sur une note de citron qui réveille les papilles. Accord gourmand avec un brochet au beurre blanc.
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Détails du vin
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Le Francis Blanchet Calcite 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- FRANCIS BLANCHET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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Cette cuvée dont le nom fait référence aux marnes kimméridgiennes argilo-calcaires où les ceps de sauvignon plongent leurs racines, allie fraîcheur et légèreté. La dégustation débute par un joli fruité d'agrumes. Elle se poursuit dans le même registre, franc et acidulé, pour finir sur une note de citron qui réveille les papilles. Accord gourmand avec un brochet au beurre blanc.
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Calcite 2006
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
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Francis Blanchet a créé cette cuvée Calcite en 2005, en référence au terroir de marnes argilo-calcaires qui la produit. Discrètement aromatique, le 2006 est dominé par les agrumes (citron) au nez comme en bouche. L'équilibre est fondé sur l'acidité, et la finale révèle une bonne vivacité. Sans aucun doute, ce vin a besoin de quelques mois pour s'ouvrir. Une côte de veau à la crème et aux morilles lui conviendra.
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Oestrea 2004
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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