DOMAINE DE LA TOUCHE BLANCHE

Méthode traditionnelle 2008

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Rochais père et fils proposent un saumur jaune doré parcouru de bulles fines, au bouquet complexe associant les fruits blancs, les fruits exotiques, la brioche et le miel. Ces arômes se fondent dans une bouche vive et équilibrée, et s'accorderont à une tarte fine aux pommes ou aux poires.

Détail du vin Domaine de la touche blanche

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.