Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

un joli vin rond et gourmand, aux saveurs d'amande et de brioche.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce meursault dévoile un nez discret mais typique d'amande et de miel, agrémenté d'un léger toasté et de nuances exotiques. Il offre un bon volume en bouche, de la souplesse et de la fraîcheur, mais re

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

un meursault vif, tendu, minéral, que l'on laissera encore grandir à l'ombre d'une cave.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Au nez, de doux parfums de camomille et de rose. En bouche, de la souplesse et de la fraîcheur, quelques nuances épicées et une bonne longueur.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Discret mais fin, le nez de ce 2013 associe des notes citronnées et minérales à un léger boisé vanillé. À l'unisson, le palais se montre souple, charnu et soyeux. Un vin bien représentatif de l'appell

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, la parcelle Clos Chaudron est établie sur un relief accidenté qui s'étend sur la commune de Buxy, dans le hameau de Davenay. Y est né ce 2012 timide au p

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

fruits mûrs (cassis, framboise) et boisé léger composent un nez élégant. Souple, soyeuse, boisée avec mesure, la bouche a la finesse pour principale vertu.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Jonathan Bonvalot avait fait son entrée dans le Guide avec un Sous Frétille 2011 suivi d'un savigny rouge 2012 l'an dernier; il confirme avec son Sous Frétille 2013. Un 1er cru au nez de fleurs blanch

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

pain grillé, agrumes et fruits jaunes pour le nez, du volume, du fruit (fruits jaunes, fruits exotiques) et de la vivacité en finale pour la bouche.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Ce 2013 s'ouvre sur des arômes soutenus d'agrumes, de poire, de miel et de fleurs blanches. Une belle attaque franche et fraîche introduit un palais riche et souple, sur les fruits jaunes mûrs, animé

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

un vin assez discret au nez, qui s'ouvre à l'agitation sur un boisé fumé et quelques notes fruitées. En bouche, on découvre un pernand plutôt charpenté, étayé par des tanins solides mais fins.

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Derrière une robe couleur bronze se dévoile un bouquet intense et profond qui rappelle le terroir d'origine de ce vin (pierre à fusil) et son élevage (vanille, grillé). Le palais se révèle ample, rond

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Majoritairement élevé en cuve, ce saint-romain jaune clair brillant livre des parfums de tilleul, d'agrumes et d'ananas d'une belle fraîcheur. Vif à l'attaque, il montre un léger gras qui lui confère

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Une robe profonde et intense laisse deviner un vin de grande maturité, ce que confirme un nez puissant mêlant la pêche, l'abricot, le miel d'acacia et de fines touches vanillées. Le palais se révèle a

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

un vin agréable, fruitée (fruits blancs), alerte et frais.

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

un rully agréable par son caractère rond et soyeux.

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce 2013 dévoile de jolis arômes boisés et épicés. Même si une légère âpreté finale se fait ressentir, la bouche reste équilibrée et avenante, offrant une balance gras/acidité réussie et une belle géné

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

le «vin plaisir» par excellence, fruité, frais, léger et alerte.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Limpide et clair, ce saint-véran offre un nez complexe alliant des nuances boisées à des notes florales et fruitées typées du chardonnay. La bouche nécessite une aération de quelques minutes pour se d

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

le bouquet développe des arômes floraux et vanillés. Le palais, dominé par des nuances citronnées, se montre fraîche et fine.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

un bon classique qui offre le caractère floral et frais attendu d'un santenay blanc.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

ce chardonnay offre au nez le caractère fruité et expressif du santenay blanc, mêlant les agrumes, l'abricot et un boisé épicé. En bouche, il se montre volumineux, équilibré, puissant et long.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Les blancs représentent à peine plus de 10% des 37,33ha que compte l'appellation. Celui-ci, un village, intéresse par son nez de poire, d'agrumes et de fleurs blanches et par sa bouche équilibrée, ton

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Une partie de la vendange a passé dix-huit mois en cuve, le reste douze mois en fût. Résultat, un chignin-bergeron d'une belle intensité, ouvert à l'olfaction sur les fruits mûrs (le coing notamment)

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-roche-aux-moines

• blanc tranquille

Un vin bien connu des habitués du Guide. Dans sa version 2013, il se livre sur des parfums d'agrumes et de fruits blancs (coing) accompagnés de quelques notes épicées (cannelle, vanille), léguées par

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

La robe jaune doré préfigure le plaisir d'une olfaction élégante aux notes d'abricot sec finement boisées. La bouche riche rappelle la confiture de coings. Un bel ensemble pour un millésime réputé dif

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Discrète au premier abord, cette cuvée livre à l'aération des parfums de fruits secs et de fruits blancs (coing, poire). Arômes prolongés par une bouche suave et onctueuse, sans lourdeur, égayée par u

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

Ce 2013 encore discret libère à l'aération des notes de fruits confits. La bouche se déploie ensuite sur un registre des plus délicats, offrant une douceur ajustée. Quelques mois de vieillissement dev

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Issue de la célèbre Côte des Monts Damnés, cette cuvée dont c'est le premier millésime a été élevée sur lies pendant un an, dont 50% en fût. Elle en retire de discrets arômes fruités agrémentés d'une

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée partiellement vieillie en fût de chêne assemble 60% de chardonnay et 40% de pinot noir. Une robe or paille et un nez légèrement évolué, très épicé, introduisent une bouche équilibrée au do

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un meunier qui s'affiche sur l'étiquette. Nez intensément fruité, bouche également fruitée, plus évoluée, équilibrée et longue.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

des noirs majoritaires (les deux pinots à parts égales) dans cette cuvée vieillie cinq ans. Nez discret de coing, d'épices douces et de pain grillé, bouche bien construite et gourmande, aux arômes tor

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un assemblage des trois cépages champenois (80% de noirs). Nez riche et complexe: fleurs blanches, poire, coing, beurre, zeste d'agrumes, palais à l'unisson, expressif, puissant et onctueux, avec une

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay pour cette cuvée au nez délicatement floral, légèrement crayeux et à la bouche franche et vive.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

si l'étiquette ne l'annonce pas, il s'agit d'un pur chardonnay. D'abord discrètement florale, cette cuvée dévoile à l'aération des arômes plus évolués. L'attaque est agréable et légère, la bouche équi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un nez miellé, légèrement évolué, et une bouche ronde, aux nuances de fruits compotés et de café, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. Pour la table.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux tiers de noirs et un tiers de blancs composent cette cuvée issue des trois cépages champenois. On aime son nez frais, entre fleurs blanches et agrumes, sa bouche équilibrée aux arômes de noisette

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du meunier et du pinot noir à parts égales dans cette cuvée au nez bien fruité de prune et de raisin frais. Franc à l'attaque, gourmand et généreux, ce champagne offre une longue finale sur la pêche d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un champagne délicat au nez, vif et frais en bouche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois sont mis à contribution pour ce brut mi-blancs mi-noirs qui n'a fait que partiellement sa fermentation malolactique. Le nez est vif, sur les agrumes; les fruits blancs ent

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un assemblage classique des trois cépages champenois (60% de noirs, dont 50% de pinot noir) est à l'origine de cette cuvée discrète au nez, mais équilibrée et assez longue, aux arômes de pain grillé.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs mi-noirs (35% de pinot noir), mi-cuve mi-fût, ce champagne séduit par son nez intense et flatteur mêlant le citron confit et des notes de torréfaction, de noisette et d'amande grillées. Un p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un blanc de blancs frais et fin aux arômes de tilleul et d'agrumes; après une petite rondeur en milieu de bouche, la finale est marquée par un retour des agrumes. Pour l'apéritif.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir (60 %) s'allie au chardonnay dans ce brut au nez discrètement floral, à la bouche équilibrée et fraîche, qui se fait plus ronde dans son développement. Pour l'apéritif et les entrées mar

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un pur meunier une fois de plus remarqué. Une cuvée équilibrée, d'une belle fraîcheur, aux arômes de tilleul et de thé.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir et meunier à parité), cette cuvée assemble des vins de réserve élevés en foudre et vieillis trois ans sur lattes. On pourrait l'imaginer fatiguée par l'évolution et le b

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un millésimé privilégiant le chardonnay (70%, le pinot noir en appoint). Nez délicatement floral, bouche bien dosée, texture crémeuse et élégante: une belle harmonie.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du chardonnay majoritaire (70%, avec le pinot noir en appoint) dans cette cuvée au nez délicatement floral; en bouche, des notes acidulées mettent en valeur cette dominante de fleurs blanches. Pour l'

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le chardonnay (70%) se marie au pinot noir dans cette cuvée qui s'ouvre sur de fraîches senteurs florales (acacia, aubépine) et fruitées (ananas, citron). La bouche est franche, légèrement acidulée et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du meunier (50%) est associé au pinot noir et au chardonnay à parité dans cette cuvée assemblant la récolte 2011 à 30% de vins de réserve. Nez intense, évolué, fruité et grillé, bouche tendue, très fr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est le terroir de Chouilly qui est mis à l'honneur dans cette cuvée en robe claire, au nez discret et à la bouche tendue et vive, parfumée d'agrumes (pamplemousse). Un blanc de blancs fin et élégant

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans ce brut sans année, le trio des cépages champenois se répartit comme suit: six parts de chardonnay, trois de meunier et une de pinot noir. La robe d'un or lumineux est parcourue d'un fin cordon d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs au nez vif mêlant les fleurs, la vanille et quelques notes de torréfaction. L'attaque est fraîche, la finale minérale et citronnée. Pour l'apéritif et les produits de la mer.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu majoritairement du meunier (80%), ce blanc de noirs a partiellement connu le bois (fût et foudres). Au nez, des notes grillées, briochées et confites; en bouche, de la puissance et de la rondeur,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dominé par le chardonnay (70%) complété par le pinot noir, un brut vinifié sans fermentation malolactique. Mêlant au nez agrumes, fruits blancs et herbes aromatiques, c'est un champagne frais et agréa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

ce blanc de noirs doit tout au pinot noir, le cépage roi de la Côte des Bar. Robe or clair, nez toasté et brioché rehaussé d'une touche de mandarine, palais frais, voire nerveux, aux arômes de fruits

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un nez gourmand d'ananas, de beurre, de grillé et de fleurs séchées, en harmonie avec une bouche assez ronde, mais équilibrée et de belle longueur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un assemblage «vallée de la Marne», dominé par le meunier, et un apport léger de bois pour ce millésime au nez tonique d'agrumes et d'ananas, et à la bouche ample, crémeuse et élégante, subtilement do

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

le chardonnay (60%) s'associe au pinot noir dans ce brut gourmand et vineux, aux arômes de mirabelle et de tabac blond.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce brut sans année fait la part belle au pinot noir (66%), avec le chardonnay en complément. Un champagne au nez beurré et à la bouche citronnée. Bien présente au palais, l'effervescence donne du tonu