Vins rouges
Né sur un cru de Cissac appartenant à un producteur stéphanois, ce vin montre clairement qu'il est de bonne origine. D'emblée, il affirme sa jeunesse par une robe brillante et foncée. Ensuite, il conf ...
Guide 2001
Disposant d'un vaste vignoble, ce cru peut proposer un vin qui n'a rien de confidentiel. Bien servi par la concentration de son bouquet où les fruits jouent leur rôle, comme par son ampleur et son équ ...
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Replanté en 1981, ce vignoble propose une cuvée vieillie dans le bois, à garder en cave pendant au moins trois ans. Ce millésime affirme son originalité et se distingue par son sens de l'équilibre. Or ...
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Situé entre Avensan et Castelnau, ce cru offre avec sa cuvée Colette un vin régulier en qualité. Agréablement bouqueté, avec des notes de fruits mûrs accompagnées de notes toastées, gras et onctueux, ...
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Joli vignoble d'un seul tenant situé sur un plateau argilo-calcaire, ce cru propose ici un 97 de belle tenue. Sans agressivité à l'attaque, il s'affirme ensuite par des tanins bien mûrs et un bon équi ...
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Ici, les vendanges manuelles sont effectuées par les étudiants du lycée de Blanquefort préparant un BTS de viti-oenologie. Une grande attention est portée à la qualité des raisins. Se présentant avec ...
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Appartenant au château Chasse-Spleen, ce vin provient de vignes jeunes de grand cu mais aussi de vignes plantées dans l'aire du haut-médoc. Il ne se contente pas de développer un bouquet flatteur au f ...
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Déjà réputé au XIX e s., si l'on en croit les journaux de l'époque, ce cru tient toujours son rang. D'un rouge profond, son 97 porte la marque de l'élevage dans son bouquet où les notes goudronnées pu ...
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Né sur un vignoble issu pour partie des anciens domaines de Montesquieu, ce vin porte la marque du merlot (55% de l'encépagement) dans son bouquet au caractère charmeur. Etoffé et bien équilibré, le p ...
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Loin de se limiter au seul Haut-Brion, les Pontac ont marqué l'histoire de nombreux crus, dont celui-ci. Régulier en qualité, il reste fidèle à son habitude avec ce joli 97 aussi puissant et complexe ...
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Issu d'un cru appartenant à la famille Borie de Ducru-Beaucaillou, ce vin fait preuve de caractère, tant dans son bouquet, où les notes fumées et viandées côtoient les parfums de fleurs, qu'au palais ...
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La rose et la croix, les deux symboles constituant le nom de ce cru, pourraient bien se rapporter aux activités de l'une des nombreuses sociétés rosicruciennes qui fleurissaient sous la Révolution fra ...
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Cuvée prestige de la cave coopérative, ce vin d'une belle teinte rouge sang réussit à composer un bouquet complexe et fin en associant les fruits et les épices. Rondelet, plein et d'un bon volume, le ...
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Valeur reconnue de l'appellation, ce cru mené avec brio par Christine Courrian, épouse du courtier Jean-François Braquessac, est une fois encore à la hauteur de sa réputation. Bien typé dans sa présen ...
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Régulière en qualité, cette cuvée bois proposée par Producta n'aura pas à rougir du millésime 97. Après s'être annoncée par une jolie couleur grenat et un bouquet aux notes de fruits mûrs, cette boute ...
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Issu d'une vaste propriété (plus de 90ha), ce vin n'a rien de confidentiel. Ce qui n'en donne que plus d'intérêt à ses qualités. Qu'il s'agisse de l'élégance de sa robe, rouge à reflets violets, de sa ...
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Né sur une croupe de graves regardant l'estuaire, ce vin n'est pas destiné à une longue garde. Toutefois, son bouquet fruité et son équilibre au palais le rendront très plaisant dans les deux ou trois ...
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Régulier en qualité, ce cru sort fort honorablement de l'épreuve du millésime 97 avec cette cuvée issue d'une sélection de vieilles vignes (coup de coeur dans le millésime 95). Si sa finale est plus s ...
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Bien servi par un joli terroir de graves, ce cru est une valeur reconnue de l'appellation. Il le confirme une fois encore avec ce vin élaboré méticuleusement et qui sait exprimer sa personnalité par u ...
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Issu d'un encépagement à majorité de merlot, ce vin présente un caractère agréable. La souplesse et la rondeur laissent libre cours aux arômes. Originaux et complexes, ceux-ci évoluent des notes anima ...
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Après un joli coup de coeur l'an dernier, la cave coopérative de Saint-Yzans offre avec ce 97 un vin qui sera certes à boire plus jeune (d'ici deux à trois ans) que son prédécesseur mais qui saura se ...
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Fidèle à sa tradition, la maison Dourthe propose avec sa Grande Cuvée un vin pourpre sombre, d'une belle vinosité, méritant d'être attendu (trois ou quatre ans pour ce millésime): sa longue finale dem ...
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Cuvée sélection du cru, ce vin est fidèle à la tradition qualitative de cette étiquette. Venant après une belle robe, profonde et brillante, et un bouquet complexe, l'attaque annonce par sa rondeur le ...
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Boeuf bourguignon pour l'un, magret de canard pour un autre, les dégustateurs sont partagés sur l'accord parfait avec ce vin. Mais sa robe fait l'admiration de tous et elle résistera au temps. Son bou ...
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Rouge intense, agrémenté d'arômes végétaux puis fruités, il était un peu austère lors de la dégustation, mais il a de la réserve et sa longueur est prometteuse. A ne pas ouvrir avant 2003. ...
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On se trouve dans les vignes des moines de Cluny qui ont longtemps vinifié ce clos, devenu plus tard le domaine du vigneron-poète Roland Thévenin. Depuis 1995, Muriel et Emile Hanique y sont chez eux. ...
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Deux bouteilles bien notées et quasiment à égalité. Donnons la préférence au 1 er cru, tout en retenant que le village 98 rouge a reçu la même note. Epicés en fin de bouche, les Bas des Duresses sont ...
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Ce domaine offre une belle vue sur le paysage et les hauteurs de la Côte. D'un terroir bien marqué, limpide, déjà ouvert sur le fruit rouge, cet auxey reste encore sur ses tanins. Mais son gras s'anno ...
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Climat situé au bas du coteau des 1 ers crus, les Grands Champs se partagent ici entre la cerise (à l'oeil) et le cassis (au nez). Bonne attaque, ample et pleine, équilibre plaisant entre la matière e ...
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Ce 98 à la robe engageante par sa franchise, au bouquet restreint dans l'immédiat (fruits noirs, réglisse) et à la structure classique accompagnera agréablement un rôti de porc. A boire de préférence ...
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Monopole du domaine, ce clos se situe en bonne compagnie, au-dessus des Bressandes et de l'Ecu. D'un rubis assez soutenu, inspiré par des accents réglissés de framboise, un 98 souple mais encore marqu ...
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Pivoine fraîche et limpide, ce 98 fraise et cerise, qui commence sur un ton assez doux, est assez long à se révéler. Il offre une rétro-olfaction sympathique et finit comme dans les contes de fées. Il ...
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Ce chorey affiche un beau rubis luisant, bénéficie d'un bouquet puissant et saisissant (cuir, animal et café grillé). Souple et fondu, il est fort civil et conviendra à un lapin en sauce. ...
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Coloré avec fraîcheur, expressif et complexe, ce vin attaque de façon bien enveloppée. Il présente le caractère gourmand des vins réussis du millésime. Ses tanins réveillent la finale et assurent une ...
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Rubis et cassis s'harmonisent sur un socle tannique de bonne qualité. La matière est jolie, la rondeur en bouche déjà perceptible. Fruit d'une vinification soignée, cette bouteille va se bonifier avec ...
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Le domaine a reçu le coup de coeur pour des millésimes 85 et 93. On est donc ici en pays de connaissance pour rencontrer une Dominode rouge 1 er cru 97, très réussie (70 à 99 F), et ce village qui nou ...
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L'un des seuls climats de chorey situés à l'ouest de la route nationale, côté savigny. Pourpre carminé, ce vin est mis en valeur par un parfum de gelée de framboise. Léger boisé comme de la poudre de ...
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Présenté par Bouchard Père et Fils, ce 98 légèrement violacé connaît son Boileau (si l'on ose dire) par coeur. Le secret est d'abord de plaire et de toucher. Inventez des ressorts qui puissent m'attac ...
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Très mûr déjà pour un 98, ce vin témoigne de la constance de cette cave coopérative qui joua un rôle particulièrement actif dans le maintien de la vigne au sein des Hautes-Côtes. Robe moyenne, arômes ...
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Un vin qui donnerait aux avions du parc du château l'envie de prendre l'air, tant il a du jus! Que de brillance! A plein nez, du petit fruit! Ces arômes (mûre surtout) demeurent au palais, tapissé par ...
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Dominant l'A6 sur la montée de Savigny, côté beaunois, ce Blanche Fleur se consacre au... pinot noir. La jeune génération succède à Régis et à un grand-père qui eut naguère droit à une célèbre cuvée f ...
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Voici un village qui coule bien, sans aspérité ni agressivité. Un peu calme peut-être, mais —entre nous—, cela repose... Rouge violacé d'une intensité suffisante, il commence tout doucement à libérer ...
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Celles et ceux qui apprécient une forte extraction seront servis. Sous des traits sombres, on sent la maturité. La confiture de fruits noirs. Riche et concentré, il est tout d'une pièce en bouche. Ce ...
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Hautes-côtes-de-nuits venant des hauteurs de Premeaux. Deux bouteilles excellentes et au coude-à-coude à ce niveau qualitatif. Le blanc 98, bien typé, qui devra un peu attendre que le fût se fonde, et ...
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Lauréat du coup de coeur dans notre édition 1997 (un 94 rouge), ce producteur propose un 98 assez élégant dans sa robe cerise noire d'intensité moyenne, au nez tirant sur la framboise, équilibrant l'a ...
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Un rôti de veau bonne femme ce soir? Voici une bouteille aux tanins souples mais qui ne manque pas de vivacité pour réveiller la conversation. Franc de goût. ...
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C'est encore une AOC bourgogne irancy et non une AOC irancy à la date de la dégustation. Seul le sanglier paraît capable de relever le défi de ce vin à la robe fauve, olfactif en diable. Le fût est me ...
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Le père est viticulteur hors norme. Comme Jean-Marc Roulot à Meursault, il fait du théâtre, et il a même joué une pièce de Shakespeare au festival d'Avignon! Son Clos du Vignon est très représentatif ...
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S'il manque un peu de fruit au nez, en raison de son caractère animal —et l'on chasse beaucoup dans les Hautes-Côtes (relisez La Billebaude de Vincenot)—, ce pinot est de bonne extraction. Puissant sa ...
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Guy Simon et son épouse ont joué un rôle très actif dans la renaissance des Hautes-Côtes. Plusieurs cuvées sont présentées. Retenons celle de l'AOC 98 rouge sans dénomination élevée en fût (une étoile ...
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Deux jolis vins chez ce négociant. Un blanc 98 honorable, cité pour son fruité, et ce rouge puissant en même temps qu'élégant, que son bouquet fruité avec une note florale remarquée rend très agréable ...
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Un nez flatteur, mais il faut attendre dix-huit mois pour savoir si les tanins assez fins sont fondus... La robe est d'une grande jeunesse, tournée vers la violette et la griotte. Puissant et ample, u ...
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Jean-Claude Boisset joue aujourd'hui un rôle considérable en Bourgogne, à la tête d'un groupe qu'il a créé et qui n'a cessé de grandir. Voici, sous son nom, deux vins porte-drapeaux. Ce pinot noir tou ...
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Précoce et à boire jeune, frais et friand, un vin de soif. Il colle à merveille à son appellation dans l'esprit de la Côte chalonnaise et sans effets d'annonce. Sous une robe légèrement tuilée (seule ...
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Un vin qui ne fait pas la grasse matinée. Dès le premier coup d'oeil, on voit qu'il est réveillé! Il sait mettre à profit un fruit rouge léger mais insistant. Quelques notes de cassis, des tanins bien ...
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Cuvée Julius Caesar. Comme disait Vincenot: Le Jules on ne l'aime pas trop par ici, vu les malheurs qu'il a faits à Vercingétorix. Mais pour racheter ce discrédit, il nous a laissé un cépage qui serai ...
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Grenat à reflets rubis, il fait partie de la maison. A maturité, cacao et fruits rouges, musc grillé, il parle comme tous par ici. Très chaleureux en bouche, cassis, cerise, il atttaque ferme. Vineux, ...
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La plus récente extension de ce domaine concerne une cave voûtée et en belles pierres, bâtie en 1998 par un compagnon maçon. On peut se fournir ici en blanc —Les Perclos 98 en village (70à 99F), très ...
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Des Perrières à consommer maintenant pour profiter de leur élan. Nuance pourpre, nez de bourgeon de cassis (on en fait à Grasse la base de prestigieux parfums!), un 97 fin, équilibré, gardant sa fraîc ...
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Climat situé sur les hauteurs de Comblanchien, à deux pas du Clos de la Maréchale. Un 98 rubis bien affirmé, fruité, calme et reposant sous sa mâche. Simple et de bon goût, dans l'esprit de l'appellat ...