Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Construit en 1805, ce château est situé à 4km de La Brède. Douze mois d'élevage en barrique, un assemblage classique avec un peu de malbec, un sol de sable et galets sur sous-sol d'argile ont présidé

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Respectueux de l'esprit de l'appellation, ce cru n'oublie pas les cépages dits secondaires, le petit verdot et le cabernet franc (5% chacun) venant compléter le cabernet-sauvignon et le merlot. Déjà p

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Héritier d'une ancienne maison forte, peut-être née d'une villa gallo-romaine, ce château du XVIII e s. est associé à d'inquiétantes légendes. Rien de redoutable en revanche dans ce vin à la teinte fr

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Le château Dillon doit sans doute à son statut de lycée agricole d'être l'un des derniers crus à résister à l'urbanisation dans le secteur de Blanquefort. Bien typé par sa robe et son bouquet, son vin

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Aujourd'hui en ruine, le vieux château fort reste un conservatoire du souvenir, tant est grand le nombre de récits mystérieux qu'il a engendrés. Net et puissant, son 98 n'a en revanche rien de secret:

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Belle demeure à la limite de Moulis et de Cussac, ce cru possède un terroir de graves de qualité. Il en a tiré profit avec ce millésime à l'assemblage bien médocain. Séduisant par la fraîcheur de son

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Aux portes de Bordeaux, ce cru possède l'un des plus anciens et plus beaux chais cuviers du Bordelais. Composé de 60% de merlot, aussi profond dans sa robe que dans son expression aromatique aux notes

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'une famille présente à Saint-Seurin depuis le XVII e s., François Vergez possède une réelle connaissance du terroir saint-seurinois. Il réussit l'alliance aromatique du bois (vanille et notes d

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né à Saint-Seurin, ce vin, constitué de 65% de cabernets associés au merlot, est de bonne origine. On n'en doute pas en regardant sa robe rubis, en humant son bouquet aux notes fruitées et épicées ou

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le château Cap Léon Veyrin (listrac), ce vin porte la marque du cépage majoritaire (le merlot à 55%) dans son bouquet. Grasse, longue et ample, sa bouche témoigne d'un bon poten

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Même si elle n'est pas très âgée, cette propriété créée en 1983 fait bonne figure avec ce vin dont la complexité est constante tout au long de la dégustation. Fruits, noix de coco, vanille, les arômes

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Comme l'indique son nom, sans doute d'origine médiévale, ce domaine est voué à la vigne depuis longtemps. De belle allure dans sa robe foncée, son 98 se montre à la hauteur de ce riche héritage, tant

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Proche de l'une des curiosités culturelles du Médoc, le site archéologique de Brion, ce cru confirme une fois encore sa régularité qualitative. De teinte foncée, son 98 développe un bouquet aux génére

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Figure marquante de la viticulture girondine, François Tereygeol s'est illustré en proposant des formules novatrices dont celle du volume substituable individuel (VSI) pour la définition des rendement

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Venu de Ludon, commune du sud du haut Médoc possédant une intéressante église à tour clocher fortifiée, ce vin, né sur de belles graves, porte une robe sombre. Il ne cache pas qu'il a séjourné vingt-d

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Né dans une ancienne ferme fortifiée au parfum d'aventure, ce vin est encore dominé par le bois, mais son apport est de qualité avec de beaux arômes de vanille et de grillé. Sa structure lui permettra

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Comme beaucoup de propriétés de Martillac, ce cru est un ancien domaine de parlementaires dont l'histoire a été liée à celle des Montesquieu. S'il suit la mode par sa présence tannique, son 98 ne manq

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Proche de Carbonnieux, ce cru est également exploité par l'équipe d'Antony Perrin. Il n'est donc pas étonnant de constater une ressemblance entre les deux vins. Dans ce 98 on retrouve en effet des tan

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Ayant autrefois appartenu à Montesquieu, l'auteur de L'Esprit des lois, ce vignoble bénéficie d'un beau terroir de graves. Il est reconstitué depuis dix ans par Philibert Perrin. Illustrant les progrè

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Aux portes de Bordeaux et enclavé dans l'agglomération, ce cru tient bon face à l'urbanisation. La qualité de sa production lui vaudra des partisans. Complexe, avec des arômes allant du cuir au pain g

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Déjà présent dans les guides du milieu du XIX e s., ce cru se montre à la hauteur de son passé. Son remarquable terroir de graves a donné naissance à ce vin dont le bouquet mêle les notes d'encens et

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Neuf générations de présence sur la propriété, un encépagement ne dédaignant pas le petit verdot. Loin de l'agitation médiatique, ici on sait ce qu'authenticité veut dire. Robe rubis à reflets grenat,

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Aujourd'hui réuni au château Fourcas Dumont, ce cru propose un vin sans grande ampleur mais pourvu d'une bonne matière et agréable par son bouquet aux notes fruitées.

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Rue de l'Ancienne-Douane: l'adresse de ce cru rappelle que Saint-Yzans est bien une commune du Médoc maritime située au bord de l'estuaire. Léger bien que d'un rouge profond, d'une bonne tenue et mis

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Petit cru familial dont les vendanges étaient vinifiées jusqu'en 1997 à la cave coopérative, cette propriété, située sur le terroir argilo-graveleux de Bégadan, inaugure sous d'heureux auspices son au

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Belle unité acquise en 1973 par un groupe d'amis dont le baron François de Gunzburf et Giovanni Agnelli, ce château, qui a rejoint l'Union des grands crus neuf ans plus tard, tient toujours son rang.

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un beau terroir composé par tiers de graves garonnaises, de graves pyrénéennes et d'argilo-calcaire. Est-ce un vin de l'école Boissenot?, s'interroge un dégustateur. Ce 98 ne manque pas d'atouts. Le p

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Les Lapalu, qui ont appartenu au petit nombre des pionniers ayant relancé la viticulture à Jau et dans la pointe du Médoc, comptent toujours parmi les figures locomotives du secteur. Mariage heureux d

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Personnalités attachantes, les Bailly sont de ces viticulteurs qui savent rendre sympathique l'appellation. Né sur le terroir de graves de Valeyrac, sur une croupe entourant le château, leur 98, sans

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Situé à moins de 5km du pittoresque petit port de Goulée, ce cru a connu un développement rapide au cours des années 1990. Encore un peu rustique, sa cuvée devra attendre deux ou trois ans pour affirm

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Fidèle à son habitude, ce cru a plus recherché l'équilibre que la puissance pure. Le résultat est sympathique avec un bouquet aux jolies notes de violette, d'iris et de réglisse. Bien enrobés, charnus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Nombreuses sont les anciennes familles de tonneliers qui ont donné naissance à des vocations de viticulteur: les Dartiguenave en font partie. Ce vin, mi-merlot, mi-cabernets, est encore très marqué pa

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Issu d'une sélection provenant des vieilles vignes de la propriété, ce vin est un peu desservi par le boisé qui domine aujourd'hui, mais l'ensemble reste de belle facture. Il saura s'exprimer avec élé

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Mené avec fermeté par une femme de caractère, ce cru a longtemps été vinifié en coopérative; ce millésime est le premier élaboré au château. Il est prometteur, quoique simple. Bien construit autour de

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le château Bois de Roc, ce vin porte lui aussi la marque du bois dans le bouquet avec des notes torréfiées, presque brûlées; mais au palais, le merrain se fond dans la matière r

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Boulanger venu à la viticulture pour reprendre l'exploitation familiale, René Poitevin est resté un artisan amoureux du travail bien fait. Comment en douter en admirant l'éclat de la robe de cette cuv

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Signé par une personnalité marquante du Médoc, Dominique Hessel, ce vin, né sur des graves garonnaises, est dans son rôle en s'inscrivant dans l'esprit de la presqu'île du vin. Encore un peu fermé, so

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Propriétaires de crus renommés, les Cazes ont également une activité de négoce en plein développement aujourd'hui avec la construction d'un nouveau chai à Macau. Michel Lynch est leur marque, Lynch Ba

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

On trouve Les Castets tout près du village, à côté d'un climat dont nul ou presque ne revendique le nom amusant (Derrière chez Edouard). Grenat à reflets rosés, ce 99 susurre le fruit rouge et la vani

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Les Murgers des Dents de Chien 99 blanc et leur frère jumeau en rouge obtiennent la même note. Nous optons en définitive pour ce dernier en raison de sa sensibilité (fraise des bois, myrtille) et d'un

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Le Sentier du Clou? En vieille langue bourguignonne, un clou était un clos de vigne. Ce pinot grenat très sombre présente un nez légèrement confituré. Démonstratif, sympathique mais puissant, il est s

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Le 1 er cru Sur Gamay 99 blanc est intéressant et cité; il est toujours amusant de surprendre ses invités avec une telle étiquette. Plus réussies à notre goût: ces Frionnes bouquetées (cerise) et velo

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Ce climat voisin des Pucelles est tout au bout du coteau allant sur La Rochepot. Il donne un 99 d'un grenat très soutenu, au nez d'abord fruité (cerise) puis plus intense. En bouche, il est corsé, cap

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Jean-Pierre Diconne doit aimer son village et sa région car il nous décrit son église du XV e s. et nous invite à ne pas manquer l'Hôtel-Dieu de Beaune (8km) et son polyptyque du Jugement dernier (Van

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Grenat, d'une belle intensité, ouvert sur les fruits rouges cuits et le sous-bois, ce village est assis sur des tanins présents mais soyeux. Friand, élégant, vanillé par le fût de chêne, il évoluera b

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

La robe est jeune, gaie, limpide; le bouquet, un peu sauvage, humanisé par le bourgeon de cassis. Tendre et cerise, d'un équilibre intense et caractéristique de l'appellation, ce 98 est d'une réelle s

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

A Auxey, tout le monde s'appelle Prunier... ou presque. Et tout le monde fait du bon vin! Pascal Prunier n'a-t-il pas reçu un coup de coeur en 1992 pour un 1 er cru 89? Ce village offre une bouche con

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Il a la couleur rouge violacé des feuilles de vigne après les vendanges. Sa palette d'arômes va de l'animal aux fruits rouges en passant par le torréfié. La matière est fondue mais demande quelque peu

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Air connu: attendre que le boisé se fonde. D'une nuance pain grillé, le fût est omniprésent sous un rubis grenat de belle intensité. Il y a pourtant, à l'étage en dessous, du volume, des tanins de qua

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Empruntez la rue la plus ancienne du village de Santenay-le-Haut. Une chapelle rurale datant de 1703 fait face à ce domaine à l'architecture bourguignonne. Grenat sombre à reflets bleutés, ce 99 offre

Bourgogne, Côte-de-beaune

• rouge tranquille

Robe cerise bien mûre, nez cerise élégante, nous restons en famille. Ce vin de Beaune (haut du coteau, versant Savigny) dispose de toutes les qualités requises pour bien évoluer: matière, concentratio

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Il ne fallait pas s'endormir en 1999 pour produire cet excellent pinot noir très souple que l'on boira assez vite et sans façon. Cela vérifie la formule: Le chorey ne parle pas, il chante. Robe profon

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Claire et Gabriel Fournier ont abandonné la polyculture il y a vingt ans pour se consacrer uniquement à la vigne. On n'y trouve rien à redire, tant cette bouteille est belle. L'oeil a du répondant, le

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

L'appellation, le millésime, tout est au rendez-vous. Cerise foncé, partagé entre le fruit rouge et la vanille, un pinot noir assez tannique qui va à sauts et à gambades comme disait Montaigne. Les Ha

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Un vin pour les poètes. Mais il risque de planer au-dessus de nos têtes, pour la plupart d'entre nous, car il n'y a que 2000 bouteilles. Sous sa robe légère, il affirme son élevage en fût en y associa

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

La philosophie de Jean Guiton (un seul t) est bourguignonne. Elle satisfait le corps. De l'hédonisme en quelque sorte. Elle ne recherche pas la folle complexité, se contentant avec raison d'une teinte

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Il n'est pas pris en défaut, ce 99 généreux, riche en alcool, à la fois charnu et gras, corsé et rond. Tant de vertus dans une seule bouteille! Sa robe brillante en rajoute. Peu de nez en revanche, su

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Ce domaine vit ici comme un poisson dans l'eau. Coup de coeur dans les éditions 1996 et 1992 pour ses millésimes 93 et 89, il connaît à merveille son sujet. On a affaire cette fois à un 99 en tout poi

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

La robe est tout simplement magnifique, rubis profond et soutenu à reflets violacés, d'un très bel éclat. Le nez mêle myrtille, mûre, réglisse, vanille, avec beaucoup de délicatesse. La bouche continu

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

On ne choisira pas une marinade, ni une sauce trop forte pour escorter ce village, mais plutôt une fondue bourguignonne. Souple et élégant, cerise de la préface (sa teinte dans le verre) à la conclusi