DOMAINE DES GAUDETS

2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Représentant la sixième génération sur le domaine, Christophe Sornay a pris les rênes de l'exploitation en 2003, à la disparition de son père Noël. Il conduit 11,5 ha de vignes en appellations beaujolais, morgon et régnié.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les raisins ont été égrappés à 50 % avant de macérer pendant une douzaine de jours. Cela donne un vin qui évoque le cassis à pleine maturité, et qui montre une certaine concentration en bouche, avec une finale encore un peu sévère.

Détail du vin Domaine des gaudets

Garde :

2019 - 2022

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.