CAVE DU CHÂTEAU DES LOGES

2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Née en 1958, cette petite coopérative, qui regroupe 150 viticulteurs exploitant 430 ha de vignes, est une valeur sûre du Guide. Elle a acheté dès ses débuts le château des Loges, une belle propriété du XVIIIes. dans le parc de laquelle elle a construit ses chais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une vinification en grappes entières a été mise en oeuvre pour élaborer cette cuvée qui développe au nez d'élégantes notes de violette et de fruits rouges. Plus discret aromatiquement, le palais se montre souple et léger.

Détail du vin Cave du Château des loges

Garde :

2017 - 2020

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-brouilly

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Cabernet-sauvignon

Cépage noir le plus diffusé dans le monde après le merlot. Il tient ses lettres de noblesse du Bordelais, notamment du Médoc et des Graves, où il trouve son terroir de prédilection : de belles croupes de graves, des terres chaudes et bien drainées particulièrement propices à cette variété tardive. En Bordelais, le cabernet-sauvignon n'est jamais vinifié seul, mais il peut représenter jusqu'à 75 % du total, le solde étant généralement fourni par le merlot, le cabernet franc ou le petit verdot. Il donne des vins très colorés, denses et tanniques, aux arômes de cassis et de cèdre, qui doivent attendre quelques années pour donner leur pleine mesure. L'élevage en barrique leur donne de la complexité. Le cabernet-sauvignon participe aussi aux assemblages de nombreux vins du Sud-Ouest et à quelques appellations provençales (côtes-de-provence et coteaux-d'aix-en-provence par exemple). Il est également admis dans de nombreuses appellations de Touraine, du Saumurois et d'Anjou.