Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Et si vous voulez goûter un bon petit rosé, né sur cendres volcaniques? Celui-ci répond présent. Carmin pâle, il est issu du gamay. Au nez une pointe végétale fine et agréable. L'attaque est tendre, f ...
Guide 2005
Le domaine a été créé en 1994. Deux journées portes ouvertes sont organisées chaque année en avril et en décembre. Dotée d'une très belle robe grenat, cette cuvée exprime de délicats parfums de fruits ...
Guide 2005
Sur les étiquettes de ce domaine, les raisins de Canaan. Trois vins présentés, trois vins jugés dignes de figurer ici. Ce domaine fut d'ailleurs notre coup de coeur sur l'édition 2002. La bouteille, n ...
Guide 2005
Mathias Levron ayant acquis ce domaine en septembre 2002, le 2003 est le premier millésime dont il est entièrement responsable, du travail à la vigne à la vinification. Ne figure ici que la cuvée qui ...
Guide 2005
Ce domaine familial s'étend sur 22,50 ha autour de Saint-Lambert-du-Lattay. Pas moins de quatre tries ont été nécessaires pour l'élaboration de ce 2003. D'un jaune d'or à reflets cuivrés, ce vin déliv ...
Guide 2005
Installé aux côtés de son père Joël, Ludovic Gigou a bien maîtrisé l'élaboration de ce 2002. Discrètement parfumé de fruits mûrs, tendre dans sa chair, le vin n'en demeure pas moins structuré et équil ...
Guide 2005
Ce domaine de 14 ha s'étend sur la corniche angevine qui domine les vallées de la Loire et du Layon. Il a proposé un coteaux-du-layon encore très jeune et qui demande quelques mois pour s'épanouir. De ...
Guide 2005
Saint-Lambert-du-Lattay est l'un des principaux villages viticoles du Layon. La commune abrite d'ailleurs un musée du Vin. Michel Tessier exploite aux alentours 15 ha de vignes dont il tire des vins q ...
Guide 2005
À Donzy, à 5 km du domaine de Villargeau, vous pourrez visiter le moulin de Maupertuis qui fonctionne à la force de l'eau. Puis vous viendrez déguster ce coteaux-du-giennois. Si le nez semble encore t ...
Guide 2005
Ce domaine est à 30 km du château de Saint-Fargeau dans l'Yonne qui organise chaque année un spectacle historique son et lumière. Une façon d'allier visites d'un monument et d'une cave. Dans ce rouge, ...
Guide 2005
Créé en 1957, le vignoble couvre 27 ha, avec des parcelles dans le célèbre cru bonnezeaux. Il est conduit par Alain Rousseau qui a pris la relève de son père en 1995. Il propose un coteaux-du-layon de ...
Guide 2005
Le domaine Leduc-Frouin, c'est 30 ha de vignes et d'intéressantes caves troglodytiques creusées dans le falun. Pourquoi la Seigneurie? Parce qu'il s'agissait d'une terre noble, rachetée en 1933 à un m ...
Guide 2005
Les deux vins présentés par ce domaine ont obtenu tous deux une étoile. Ce coteaux-du-layon Beaulieu n'a pas donné sa pleine mesure, mais sa concentration et ses arômes de fruits confits révèlent un b ...
Guide 2005
Un bon vin gris. Sa robe pelure d'oignon nous fait entrer de plain-pied dans le sujet. Ses arômes avancent à pas feutrés et permettent d'espérer un gentil fruité. Poivré au palais comme le veut le cép ...
Guide 2005
Louis Robineau a repris l'exploitation avec son épouse en 1991. Il conduit plus de 19 ha, dont une vigne presque centenaire à l'origine de cette cuvée. Avec ses effluves d'ananas, d'agrumes, de fruits ...
Guide 2005
Le nez séducteur rappelle la cerise ou la griotte. La bouche lui fait écho, tout en s'appuyant sur une structure souple, aux tanins équilibrés. Ce vin gouleyant, frais, pourra être l'agréable compagno ...
Guide 2005
La société Ackerman est la plus importante structure du Saumurois à élaborer des vins effervescents. Deux de ses crémants obtiennent ici une étoile pour leur typicité. Cette Grande Réserve a séduit pa ...
Guide 2005
Mathias Levron s'est installé en 2002 sur une propriété de 13 ha, aux portes d'Angers. Ce crémant est le fruit de sa première vinification. Bien joué... Une agréable sensation de fraîcheur émane des n ...
Guide 2005
Ce domaine de 16 ha sert de support pédagogique aux élèves du lycée viticole d'Amboise. Un subtil assemblage des cépages ligériens a donné un caractère affirmé à ce crémant dont le nez intense se part ...
Guide 2005
Si vous passez à Dierre, entrez donc dans l'église pour en apprécier la nef lambrissée du XII e s. C'est dans ce village que Pascal Brain a créé Les Malidores en 2002, autour de 28 ha de vignes. Il a ...
Guide 2005
Arrivé dans le vignoble après avoir soutenu sa thèse, Franck Brossaud a très vite réussi les exercices pratiques. Coup de coeur l'an passé pour son anjou-villages-brissac 2001, il présente cette année ...
Guide 2005
Régulièrement mentionné dans le Guide et même coup de coeur dans l'édition 2003, le domaine Michaud reste une valeur sûre dans l'exercice délicat de l'élaboration de crémants. Ici, la mousse fine pers ...
Guide 2005
Produit sur l'aire de Cheverny, ce crémant à la belle couleur jaune pâle libère de fines bulles qui semblent accompagner les arômes floraux et les notes de miel. Ces flaveurs se retrouvent dans une bo ...
Guide 2005
La maison Gratien-Meyer a été fondée à Saumur en 1864 par Alfred Gratien, alors âgé d'à peine vingt-trois ans. Elle se forgea une réputation grâce à ses vins effervescents de qualité, tel ce crémant l ...
Guide 2005
Etablissement public d'enseignement agricole créé en 1967, le lycée de Montreuil-Bellay forme les viticulteurs et les techniciens viticoles. Il présente ici un crémant-de-loire qui pourrait servir de ...
Guide 2005
La société Bouvet-Ladubay organise depuis neuf ans les Journées nationales du livre et du vin en développant l'idée que la culture et le vin font bon ménage. Cette Mlle Ladubay éveille les sens avec s ...
Guide 2005
La famille Poiron, dont les ancêtres étaient déjà vignerons au XVIII e s., exploite 38 ha de vignes répartis sur deux domaines. Son 2003, or vert, offre des arômes fruités dominants, ponctués de notes ...
Guide 2005
Le château de Cléray comme tous les producteurs de cette AOC laisse ses vins faire leurs Pâques afin que ceux-ci mûrissent jusqu'à cette date sur leurs lies fines et s'épanouissent pleinement. Le 2003 ...
Guide 2005
Bonne évolution pour ce vin au nez flatteur de vanille, caractéristique d'un passage en barrique. La bouche ample et élégante a hérité du bois des tanins bien fondus qui laissent s'exprimer des nuance ...
Guide 2005
Si vous ne connaissez pas encore Clisson, cette jolie ville à l'italienne, profitez d'un passage chez Jean-Marc Guérin pour vous y rendre. Seulement 5 km vous en séparent. Au domaine, vous découvrirez ...
Guide 2005
Le domaine faisait partie de l'ancienne seigneurie du marquis de Rochechouart, au Vallet. Depuis 1993, son vignoble est conduit en agriculture biologique. Cette cuvée, au nez minéral discret, développ ...
Guide 2005
La p'tite folie, c'est ce château d'armateurs nantais, construit sur les bords de la rivière Erdre, au coeur du vignoble de Sèvre-et-Maine. Sous une élégante étiquette se présente une cuvée issue de m ...
Guide 2005
Deux soeurs gèrent ce domaine de 10 ha qui bénéficie d'une exposition favorable et d'un terroir caillouteux (de pierre bleue) où affleure le massif armoricain. Leur vin jaune pâle, subtilement parfumé ...
Guide 2005
Ce domaine devrait son nom à la laudière, lieu de rassemblement cultuel d'une communauté de défricheurs. Vous vous rassemblerez sans doute autour de ce vin jaune-vert pâle qui rappelle la noisette dan ...
Guide 2005
Parmi les plus renommés du vignoble nantais, le Clos des Févries bénéficie d'un beau terroir de gneiss et d'argile en bordure de la Sèvre nantaise, à l'origine de vins expressifs, tel ce 2003 d'un jau ...
Guide 2005
Cette cuvée particulière provient de vignes cultivées près du moulin de La Fombretière, sur un sol d'orthogneiss. Elle se montre caractéristique de ce terroir par ses arômes intenses comme par sa bouc ...
Guide 2005
La famille de Sévigné aurait été propriétaire de cette ancienne seigneurie du XVII e s. Quelques mots pour décrire l'harmonie de ce 2003 : au nez complexe de fruits secs (amande) répond une bouche ori ...
Guide 2005
Une tentation, cette cuvée de prestige aux reflets vert pâle? Elle livre un nez intense de fleurs blanches, souligné d'une pointe d'amande. Ronde et longue, elle révèle en finale des notes bien person ...
Guide 2005
A l'extrémité orientale du vignoble des fiefs-vendéens, cette exploitation de 20 ha sur terre de groie (argiles à silex) a assemblé le chenin, le chardonnay et le melon pour composer cette cuvée jaune ...
Guide 2005
A la frontière entre la Vendée et la Charente, le vignoble de la Chaignée est planté sur une ancienne terrasse calcaire du jurassique. Encore timide, cette cuvée laisse cependant paraître son potentie ...
Guide 2005
Voilà bientôt une quinzaine d'années que Patrice et Pascal Morlat ont pris la relève de leur père, Pierre, sur ce domaine attenant à l'abbaye de Saint-Laurent. Leur 2003, d'un jaune légèrement doré, l ...
Guide 2005
Le domaine de La Loge fait son entrée dans le Guide grâce à David Millet qui suit les vins et se lance dans la commercialisation en bouteilles. Un fruité fort agréable séduit d'emblée, puis la bouche ...
Guide 2005
Une belle demeure au pied du village des Loges et à quelques pas de la Loire: c'est là qu'Alain Pabiot vous attend. Les arômes de son 2003 se développent au fur et à mesure que l'air pénètre dans le v ...
Guide 2005
Le Pavillon du milieu de Loire, ancienne oseraie naturelle, ouvert aux visiteurs depuis trois ans, est situé à 1,5 km de la cave de Francis Blanchet. Le pouilly-fumé de ce producteur dégage une belle ...
Guide 2005
Il n'est pas particulièrement disert, et pourtant il sait retenir l'attention et même l'intérêt. Les arômes demandent à s'ouvrir, mais font déjà montre d'une certaine complexité. De la rondeur, de la ...
Guide 2005
Si l'intensité reste modérée, la complexité est au rendez-vous: meringue et banane verte, végétal et raisin de sauvignon. La bouche, structurée et équilibrée, laisse apparaître en rétro-olfaction des ...
Guide 2005
Au coeur du Bouchot, vieux village vigneron pouillyssois, Gilles Chollet a pris la suite de son père en 1989. Son pouilly-fumé dégage des notes de fruits très mûrs: abricot, prune, figue. Plein en bou ...
Guide 2005
Régulièrement sélectionné dans le Guide, le domaine Chatelain rencontre encore un beau succès cette année. Fruits blancs et petite pointe végétale animent le nez de son 2003. Souple en attaque, le vin ...
Guide 2005
Pascal Janvier propose une jolie bouteille qui ravira l'amateur dans quatre ou cinq ans. Or jaune, le vin possède une minéralité qui rappelle bien les pentes de Jasnières jonchées de silex. Sa bouche ...
Guide 2005
Une entreprise coopérative qui a pignon sur route à Montlouis. Avec ses installations imposantes adossées à la falaise, on ne peut pas la manquer en sortant du bourg. Créée en 1961 pour aider les vign ...
Guide 2005
Les Beaufort, ancêtres de Jean-Marie Moyer, possédaient bien avant la Révolution manoir et vignes, ainsi que des caves immenses. Le manoir a été restauré, les caves et le vignoble conservés et le nom ...
Guide 2005
Deux cuvées qui jouent tour à tour les vedettes! L'année dernière c'était Remus, cette année ce sont les Dix Arpents. Une compétition stimulante et pour le plus grand régal du consommateur. Ce 2002 re ...
Guide 2005
Un peu à l'étroit dans le bourg de Saint-Martin-le-Beau, Olivier Deletang a déplacé ses bureaux, chais et réception, aux Bâtisses, sur le plateau, dans le vignoble. Mais rien ne change pour les vins q ...
Guide 2005
La jeune génération conduit cette entreprise, oeuvre de toute une vie de deux frères, maintenant à la retraite. Par son sérieux commercial et la qualité de ses vins, le domaine a contribué à la notori ...
Guide 2005
Dominique Moyer a pris sa retraite et c'est maintenant la jeune génération qui a la charge de ce vignoble de 14 ha. Mais, sûr, il sera encore là pour aider et conseiller. Son épouse accueillera le vis ...
Guide 2005
Fidèle du Guide et souvent aux places d'honneur, ce vigneron installé sur le terroir de Montlouis depuis plus de dix ans présente un vin sec au bel équilibre entre rondeur et vivacité. Citron vert et ...
Guide 2005
Après un stage au Chili – gageons qu'il n'aura pas trouvé les mêmes conditions de production qu'à Montlouis –, Frédéric Joulin succède à son père dans l'élaboration des effervescents. Il en est seul r ...
Guide 2005
En près de vingt ans et partant de rien, Patrice Benoît s'est constitué un coquet domaine de 7 ha sur les pentes argilo-siliceuses de Saint-Martin-le-Beau. Son chai vient d'être rénové, ses vignes son ...
Guide 2005
Ce pouilly-sur-loire provient d'un terroir d'argiles à silex. Si les premières notes sont timides, l'aération favorise l'expression d'arômes élégants d'amande fraîche. Rond et souple, le palais tire p ...
Guide 2005
Une partie des bâtiments du domaine datent du XV e s. et sont classés. La visite n'intéressera pas seulement les amateurs de pierres... Le vin, or pâle à reflets argent, offre des arômes très élégants ...