Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si vous passez à Dierre, entrez donc dans l'église pour en apprécier la nef lambrissée du XIIes. C'est dans ce village que Pascal Brain a créé Les Malidores en 2002, autour de 28 ha de vignes. Il a élaboré un crémant fort séducteur par son volume et sa douceur finale. Issu des terroirs de la vallée du Cher et du cépage chardonnay, ce vin sait aussi se montrer rafraîchissant grâce à ses notes de tilleul et de coing. Pour un apéritif ou comme vin d'honneur.
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