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DOMAINE MINIER

2003

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-vendômois

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un bon vin gris. Sa robe pelure d'oignon nous fait entrer de plain-pied dans le sujet. Ses arômes avancent à pas feutrés et permettent d'espérer un gentil fruité. Poivré au palais comme le veut le cépage, il est assez gras, un peu minéral et d'une bonne typicité. Cette cave propose aussi un blanc moelleux 2003 au tempérament onctueux. Sans parler des fromages car un élevage de chèvres complète l'activité du domaine!
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Détail du vin Domaine minier

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

CLAUDE MINIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-vendômois

la Fiche appellation

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Vin cité
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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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