Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
L'exploitation est située sur une ancienne île de la Loire, appelée montille, qui s'est constituée au début du quaternaire quand le fleuve divaguait. Les sols graveleux sont favorables à la culture de ...
Guide 2005
Laurent Mabileau qui pilote un domaine de 23 ha se réfère à la tradition pour la vinification, mais se targue aussi de détenir des secrets... Ils doivent être précieux car voici une cuvée de qualité : ...
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Les bâtiments dotés d'un équipement moderne n'échappent pas à la vue du visiteur arrivant sur la terrasse de Bourgueil. Il peut y voir aussi des poteaux de vignes en ardoise, fréquents autrefois dans ...
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La propriété de 33 ha est située principalement à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Son extension sur Bourgueil, de 3,50 ha, a donné cette excellente cuvée dominée par les fruits noirs, assortis d'une touch ...
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Cette cuvée est sans doute née d'un assemblage de vins de tuf et de graves. Le mariage est heureux car la structure de l'un, son gras, sa souplesse s'équilibrent avec la légèreté, le fruité et les arô ...
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Les 15 ha du domaine sont situés contre le coteau où le sol, en majeure partie argilo-calcaire, repose directement sur le tuffeau. Cette cuvée brillante, grenat foncé, s'ouvre tout en délicatesse sur ...
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C'est le côté animal du nez qui surprend en premier, péché de jeunesse. Il disparaîtra rapidement. La complexité des autres arômes montre qu'il y a de la matière. Cela se confirme par la souplesse et ...
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Cette maison sérieuse, spécialiste des vins du Centre, opère en Bourgueillois pour diversifier son offre. La bouche de ce 2002 est pleine, fruitée, les tanins sont fondus: c'est une bouteille harmonie ...
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La Gardière est un hameau proche du coteau, où les terres argilo-calcaires ont une vocation à produire des vins structurés qui ont besoin d'un peu de garde pour se faire. Mais voilà, il y a la main de ...
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Une cuvée assez expressive par ses arômes de fumée et de fruits rouges, mêlés d'un peu d'épice. C'est bien le cabernet franc, diront les experts. La bouche solide possède de la matière et du gras, et ...
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C'est toute la famille, l'épouse et les deux enfants, qui sont à la peine maintenant sur ce domaine de 11 ha situé au point le plus haut de la terrasse de Bourgueil. Cette cuvée se remarque par sa tei ...
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Installés depuis près de quinze ans aux Blottières sur une vingtaine d'hectares, les deux frères Nau ont toujours travaillé les vignes et vinifié leurs raisins en s'inspirant des anciens. Les vins s'e ...
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Le domaine des deux frères Lorieux se partage entre 8 ha à Chinon et 10,5 ha à Saint-Nicolas. C'est Pascal qui s'attache plus particulièrement à la production du saint-nicolas. Mûre, cassis, myrtille ...
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Du nouveau au vignoble de La Grioche : Jean-Marc Breton est aidé maintenant par son fils qui lui apporte des connaissances nouvelles. Il installe dans le même temps un gîte pour recevoir les touristes ...
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La cinquième génération assure la conduite du vignoble de 23 ha. La cuvée MR, au caractère légèrement animal, se révèle dense et longue en bouche, avec des tanins encore un peu récalcitrants. Il faut ...
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Les deux frères, Bertrand et Vincent Marchesseau, ont repris le domaine du père et oeuvrent seuls maintenant. Ils ont construit un chai en rapport avec le vignoble de plus de 15 ha. Leur cuvée exprime ...
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Des galeries souterraines s'étendent sous le domaine sur 1,5 km de long: ce sont d'anciennes carrières de tuffeau, exploitées du XIII e au XVI e s., et qui ont donné son nom à la propriété, conduite e ...
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Du domaine de Thierry Dézé, la vue embrasse une grande étendue du vignoble et la vallée de la Loire. Ses vins sont élaborés dans une cave creusée dans le tuffeau. Le millésime 2003 du Clos de la Croix ...
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Fondé en 1928, ce domaine est établi au milieu des vignes et s'étend sur 17 ha. Il est conduit par la troisième génération, qui signe un 2003 à la robe intense fort attirante. Un plaisant fruité se ma ...
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Les frères Duveau proposent un 2003 rubis limpide, aux plaisants parfums de fruits rouges et noirs. Ces arômes intenses se retrouvent dans une bouche souple et harmonieuse, aux tanins fondus. Un bon e ...
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Autrefois port fluvial très animé, Montsoreau est aujourd'hui une petite cité romantique avec ses vieilles demeures de tuffeau aux toits d'ardoise et son château Renaissance. Le domaine de La Perruche ...
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A Parnay, les amis des oiseaux pourront observer des colonies de mouettes rieuses et de sternes qui font halte sur un îlot de la Loire. S'ils aiment le vin, ils rendront visite à Philippe Bougreau, qu ...
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Constitué avant 1800, le domaine des Vernes s'étend sur 19 ha. La sixième génération vient de prendre la relève. Sur la propriété disposant de deux chambres d'hôte, vous pourrez découvrir un saumur-ch ...
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Christian Joseph est à la tête d'un domaine de 35 ha de vignes. Il signe un saumur-champigny à la robe intense et attirante et aux parfums délicats de fruits rouges, accompagnés de nuances poivrées et ...
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Etabli à Champigny, ce domaine familial a été constitué dans les années 1940, à partir du Clos du Pavillon bleu d'où sont issues les cuvées de vieilles vignes. Celle-ci présente une robe pourpre limpi ...
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A la tête de 15 ha de vignes, Philippe Joulin présente un 2003 de couleur framboise à reflets lilas. Au nez, des parfums de fruits rouges un rien grillés, que l'on retrouve au palais. Ce vin ne s'éter ...
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André Bonneau, prenant la suite de cinq générations de vignerons, a acheté son domaine au début des années 1970. Anthony et Cédric, installés respectivement en 1999 et en 2002, assureront la relève. L ...
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Un domaine de 32 ha établi dans l'aire du saumur-champigny. Née de vieilles vignes âgées de cinquante ans, sa cuvée des Aïeules exprime un fruité intense qui rappelle la cerise et le kirsch. Ces impre ...
Guide 2005
Avec sa maison de tuffeau et ses caves troglodytites, cette exploitation est caractéristique de la région. Développée et agrandie par Jean Anger à partir de 1958, elle est conduite depuis 1989 par son ...
Guide 2005
Bien connu des lecteurs du Guide pour ses saumur, coteaux-de-saumur et saumur-champigny, Yves Drouineau a tiré deux vins rouges très réussis (une étoile) de ses Beaumiers, un vignoble de 21 ha. Ce 200 ...
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Pourpre aux éclats violets, ce vin offre des nuances aussi intenses et variées: cerise, poivre, épices et une pointe de cuir. Les tanins trouvent un équilibre satisfaisant, même s'ils apparaissent un ...
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C'est à Sainte-Sévère (15 km de Châteaumeillant) que fut tourné Jour de fête de Jacques Tati. La fête est aussi dans le verre: assez intenses, les parfums évoquent les fruits (cassis). Les tanins tapi ...
Guide 2005
Regroupant plus de la moitié des surfaces plantées dans le vignoble, la cave du Tivoli a bien réussi l'ensemble de son millésime 2003: les trois cuvées présentées sont sélectionnées. D'abord ce gris q ...
Guide 2005
Deux tiers de pinot noir, un tiers de gamay: le pinot l'emporte donc sans surprise, surtout au palais, fruité, souple, onctueux, équilibré et d'une persistance correcte. L'alcool contribue à sa riches ...
Guide 2005
Si vous chassez habituellement dans la région, vous le dégusterez sous l'aile protectrice d'un faisan de Sologne. Mais rassurez-vous, ce vin conviendra tout aussi bien à un plat canaille: un veau aux ...
Guide 2005
Laëtitia a bien de la chance! La cuvée qui lui est dédiée emplit le verre d'une clarté dorée et lumineuse qui donne envie d'aller plus loin. Une certaine complexité aromatique réunit le buis du sauvig ...
Guide 2005
Nous sommes ici sur les anciennes terres du château de Troussay. Pas étonnant si cette cuvée porte la particule... Elle possède d'ailleurs une authentique noblesse et sa robe violacée a quelque chose ...
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Romorantin, il va sans dire, produit sur 5,75 ha en biodynamie, un vin blanc jaune d'or et limpide. Son nez s'ouvre à l'aération sur quelque chose de puissant, jouant sur le coing et la fleur blanche. ...
Guide 2005
Domaine géré en biodynamie. Gamay (55 %), pinot noir et cabernet se partagent les rôles de cette pièce qui ne déçoit pas. Le rideau se lève sur un rubis net et vif. Les arômes ont un jeu subtil sur le ...
Guide 2005
S'appeler le Petit Chambord à Cheverny! Le roi n'est pas son cousin mais son frère de lait... Façon de parler car nous sommes ici en compagnie du sauvignon et du chardonnay. L'association fonctionne p ...
Guide 2005
C'est autour d'un ancien corps de ferme de la fin du XVIII e s. qu'ont été construits le chai et la cave. Les 12 ha de vignes plantés sur sol sableux et graveleux se situent à proximité. La cuvée Viei ...
Guide 2005
François Rabelais qui associait volontiers fouaces fraîches et raisins pineau connaissait bien les vertus du pineau de la Loire, à l'origine des chinon blancs. Voici un vin d'une grande finesse aromat ...
Guide 2005
Le nez très frais tend progressivement vers le poivron avec des évocations de grillé. La bouche est ample, grasse, mais les tanins ne s'en laissent pas conter et affirment leur présence. Tout cela doi ...
Guide 2005
Daniel Chauveau? Vous le connaissez au moins pour sa collection de tire-bouchons dont on vous parle régulièrement. Pour ses vins aussi, bien sûr, tout aussi réguliers dans le Guide. Celui-ci est typé ...
Guide 2005
Le vignoble d'une quinzaine d'hectares se niche dans le berceau cravantais, mais déborde aussi sur les coteaux environnants. Philippe Pichard fait partie de ces irréductibles vignerons chinonais qui s ...
Guide 2005
Une extension rapide: le domaine est passé de 1 à 40 ha en un peu plus de vingt ans. Il ne s'en porte pas plus mal à en juger par ce vin très classique dans ses arômes de fruits rouges et de confiture ...
Guide 2005
Le domaine, qui date du XVIII e s., est situé au Vau Breton: traduisez vallée du cabernet franc, breton étant le nom local de ce cépage. La famille Billard y est installée depuis 1952. Régulièrement d ...
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La cave du domaine, entièrement sculptée, vaut le détour, de même que les vins. Cette cuvée dotée d'une robe pourpre laisse fuser des arômes intenses de fruits mûrs, dont la griotte et la framboise. A ...
Guide 2005
Vin très représentatif de l'appellation et du millésime. On est dans le chinon classique, au nez encore timide, mais qui ne demande qu'à s'exprimer, avec des arômes de poivron naissants. L'ampleur de ...
Guide 2005
Un vin rouge vif qui développe des arômes discrets, mais fort agréables, dont on retrouve le caractère fruité (cassis) dans une bouche ronde et équilibrée. Les tanins promettent de se fondre à la fave ...
Guide 2005
Guillaume et Jérôme Sourdais dirigent ce domaine depuis 1991. Leur Cuvée royale, issue de ceps de plus de cinquante ans et logée en fût huit mois durant, apparaît tendre et fondue à l'attaque. Des tan ...
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Le centre de Millarges, qui assure un enseignement public, joue un rôle primordial dans la formation des techniciens viticoles dont la région a besoin. Il exploite parallèlement plus de 25 ha de vigne ...
Guide 2005
On n'y moisit pas chez Philippe Pion! D'abord parce que dans cette famille ce sont de grands actifs, ensuite parce que, situé au sommet d'une butte, le domaine est balayé par tous les vents... La Cuvé ...
Guide 2005
Une vieille famille de vignerons (six générations) habite cette demeure imposante qui forme avec les bâtiments une cour fermée. Il fallait bien à une époque se défendre contre les intrus. Les vins son ...
Guide 2005
Les sols de Liré, sur la rive gauche de la Vienne, de nature argilo-siliceuse, ont la réputation de donner des vins bien charpentés. L'art du vigneron consiste, par un long élevage en fût de vieux boi ...
Guide 2005
L'élégante gentilhommière des XV e et XVI e s. s'entoure d'un vignoble de 27 ha environ sur sols siliceux et argilo-calcaires. Cette cuvée, issue des terrasses sableuses, exhale des senteurs développé ...
Guide 2005
Francis Suard a créé son domaine (près de 13 ha aujourd'hui) de toutes pièces en achetant et plantant de nouvelles vignes. Il vinifie à l'ancienne et fait vieillir le vin en fût dans ses caves de tuff ...
Guide 2005
Un marin, las de naviguer, aurait posé son sac à la Marinière et se serait passionné pour le vin. C'est dans ce lieu-dit qu'est née cette cuvée non seulement pleine de senteurs fruitées, mais aussi bi ...
Guide 2005
Ici, les rangs sont labourés, la taille raccourcie, les traitements limités, la vendange éclaircie et c'est un vieux pressoir vertical qui trône encore dans la cave. On cherche un vin d'expression cla ...
Guide 2005
Dans ce domaine créé en 1995, des vignes de cinquante ans sont cultivées sur des sols de granite. Elles sont à l'origine d'une cuvée rouge profond qui s'ouvre sur des parfums complexes de framboise et ...