Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
L'un est issu d'une famille de tradition viticole, l'autre est amateur de vin: Franck Poirier et Bernard Pousset se sont associés pour créer en 2000 ce petit domaine de 3 ha. Leur 2010, d'un rubis fon ...
Guide 2013
Paré d'une robe limpide au rubis légèrement nuancé de grenat, ce pinot noir livre un bouquet bien typé, où les notes de fruits rouges (griotte) s'expriment avec finesse. Un peu timide en attaque, la b ...
Guide 2013
Reprise par Virginie, la fille de Gérard Bigonneau, oenologue de formation, la propriété propose un rosé flatteur par son intensité autant que par sa structure. Le nez respire les fleurs épanouies et ...
Guide 2013
L'année 2012 voit naître une nouvelle structure intégrant Aline et Lucie Guillemain pour assurer la continuité de ce domaine qui vient d'atteindre ses vingt ans. Les vieilles vignes font peu à peu pla ...
Guide 2013
Ce vignoble de 14 ha a été repris en 1997 par la famille Mellot qui a développé un espace oenotouristique sur le siège de l'exploitation. Vous y apprécierez ce reuilly aux parfums intenses de buis, de ...
Guide 2013
2011 est le dixième millésime de Cyrille Reverdy associé à son père Daniel. Ce rosé intrigue par sa couleur soutenue, grenadine, loin du saumoné pâle habituel en sancerre. Il libère des arômes de peti ...
Guide 2013
Après avoir décroché un coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2010, Thibault Bizet ne démérite pas: son blanc, élevé cinq mois sur lies fines, est jugé très réussi. Le nez s'ouvre progressiveme ...
Guide 2013
"Étienne Daulny exporte plus de 80 % de sa production. Né d'un assemblage de marnes kimméridgiennes et de sols calcaires, son 2011 dévoile progressivement son bouquet: des notes fruitées s'ajoutent au ...
Guide 2013
Une valeur sûre de l'appellation, ce sancerre rouge du domaine Hippolyte Reverdy. Pour le millésime 2010, il se pare d'une robe très profonde, grenat à reflets violets. L'olfaction reflète un élevage ...
Guide 2013
Les deux fils de Jean-Marie Berthier ont acquis une partie de leur expérience à l'étranger: Clément dans l'Oregon, et Florian en Nouvelle-Zélande (deux pays aujourd'hui réputés, notamment pour leur pi ...
Guide 2013
Issue d'un sol argilo-calcaire, cette cuvée a la teinte saumon pâle des rosés obtenus par un pressurage direct. Son bouquet intense est dominé par des notes fruitées: fraise, framboise, pamplemousse, ...
Guide 2013
Jean-Jacques Bardin a fait du chemin depuis son installation à Pouilly en 1969, avec 1 ha de vigne. Il conduit aujourd'hui une quarantaine d'hectares et présente ici un sancerre à la robe jaune pâle p ...
Guide 2013
Jean-Pierre Vacher travaille un vignoble d'une dizaine d'hectares, en association avec son fils Jérôme depuis 2004. Ils proposent un rosé à la robe cristalline ornée de reflets saumonés. Le bouquet es ...
Guide 2013
"Les terres blanches désignent en Sancerrois la couche géologique des marnes kimméridgiennes. C'est sur ce terroir qu'a pris naissance cette cuvée aux arômes exubérants; du fruité au premier nez, puis ...
Guide 2013
"Les jurys ont retenu deux cuvées du château de Montguéret, fidèle aux rendez-vous du Guide. La fine effervescence de cette Tête de cuvée brut réjouit l'oeil. Les arômes de fruits exotiques mêlés à de ...
Guide 2013
Situé entre le château de Saumur et celui de Montsoreau, La Fessardière n'est qu'à quelques portées d'arquebuse de l'abbaye royale de Fontevraud. Le nom de cette cuvée rend hommage à la frégate sur la ...
Guide 2013
Ce clos issu d'une vigne en conversion vers l'agriculture biologique affiche un habit élégant, rubis discrètement tuilé, prélude à un bouquet intense de fruits rouges agrémentés d'un fin vanillé. À l' ...
Guide 2013
"Cette maison de négoce bien connue présente un saumur blanc habillé d'un jaune pâle strié de reflets évoquant l'herbe tendre. S'appuyant sur un nez de fleurs blanches d'où surgissent quelques touches ...
Guide 2013
"Un vignoble en lutte raisonnée, dont on préserve l'environnement avec conviction: vignes enherbées, labour des sols, plantation de haies, aire de lavage agréée... C'est ici qu'est né ce saumur blanc ...
Guide 2013
Ce domaine angevin excelle aussi bien en rouge qu'en vins effervescents. Ce saumur est une belle illustration de son savoir-faire. Vêtu de rose pâle, il dévoile de délicates fragrances de fruits rouge ...
Guide 2013
L'appellation Saumur Puy-Notre-Dame a été reconnue il y a quelques années pour les spécificités de son terroir propice aux vins rouges. La robe rubis intense de ce 2011 s'anime de reflets indigo. Le n ...
Guide 2013
"Ce saumur du domaine de la Paleine révèle toute la magie du sous-sol de tuffeau. Chenin (60 %) et chardonnay (20 %) complétés à parts égales de cabernet et de grolleau gris, ont donné naissance à cet ...
Guide 2013
"Dans la famille Prudhomme, on est passé de la douelle au cep: le grand-père de Sébastien, actuel maître du domaine, exerçait la profession de tonnelier, ce qui ne l'empêchait pas non plus de taquiner ...
Guide 2013
Cette cuvée 100 % chenin née sur un sol argilo-calcaire révèle toutes les caractéristiques connues de l'élégance ligérienne. Une robe brillante et dorée, un bouquet pimpant de fleurs blanches et d'agr ...
Guide 2013
Très connu des aficionados des vins du Saumurois, le domaine du Vieux Pressoir a su tirer le meilleur parti de ses terres jurassiques pour ce blanc sec ouvert sur des notes de fleurs (tilleul) et de f ...
Guide 2013
Ce saumur blanc très réussi récompense le travail de Jean-Yves Dézé, installé depuis 1984 sur le domaine familial où l'on produit également des saumur-champigny, saumur bruts et coteaux-de-saumur. Né ...
Guide 2013
"À Saint-Aubin-de-Luigné, la ""perle du Layon"", ce domaine de 29 ha, conduit par la famille Achard depuis trois générations, est plus connu pour ses coteaux-du-layon. Cette année, Patrice signe un sa ...
Guide 2013
"Ce négoce vinificateur créé en 2010 a vu le jour grâce à l'association de François-Xavier Barc et Gérald Vallée, vignerons à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Pointes d'agrumes? Les dégustateurs en détecte ...
Guide 2013
"Le terme de ""caillouteux"" fait référence aux ouvriers qui taillaient le silex extrait des coteaux de Meusnes pour la fabrication des pierres à fusil. Ces coteaux sont maintenant couverts de vignes, ...
Guide 2013
Cette cuvée de pur cot, née sur un terroir argilo-calcaire, est l'un des porte-drapeau de ce domaine régulier en qualité, qui vient d'engager sa conversion vers l'agriculture biologique. Elle s'annonc ...
Guide 2013
Cette cuvée Ad vitam a fait à plusieurs reprises l'objet de commentaires élogieux dans le Guide, et le millésime 2010 ne ternira pas sa réputation. Préfigurant la future AOC touraine-chenonceaux, ce v ...
Guide 2013
Dès son plus jeune âge, Lionel Gosseaume a voulu parcourir le monde. La nostalgie aidant, il est revenu à trente-sept ans en Touraine pour conduire un vignoble, comme son père vigneron l'aurait souhai ...
Guide 2013
Baptisée d'après le prénom du fils cadet de Sophie et Thierry Chardon, cette cuvée est un pur chenin récolté en octobre, qui se pare d'une robe jaune doré. Cette couleur intense annonce des senteurs m ...
Guide 2013
François Leclair propose une cuvée qui, demain, s'intégrera peut-être à la nouvelle AOC touraine-chenonceaux. Issu des premières Côtes de Pouillé, un terroir de perruches, ce vin associant cot et cabe ...
Guide 2013
"Un vin blanc sec très réussi par Luc Poullain, entré ""en viticulture"" il y a une douzaine d'années après l'acquisition d'un solide bagage agricole. Cette bouteille à la robe claire laisse libre cou ...
Guide 2013
Une cuvée harmonieuse, en effet, qui allie trois cépages et un élevage d'un an en fût dans un bel équilibre. Proposée en petit volume, elle est parée d'une robe grenat sombre dont les reflets violacés ...
Guide 2013
"Le vignoble du Rin du Bois (""orée du bois"" en patois solognot) a la particularité d'être confiné à une seule parcelle (de 20 ha tout de même), fait assez rare pour être mentionné. Pascal Jousselin ...
Guide 2013
"Installé à deux pas du château de Chaumont-sur-Loire et de ses magnifiques jardins, Joël Lecoffre exploite les meilleurs coteaux de cette rive gauche de la Loire. Son assemblage de cabernet (70 %) et ...
Guide 2013
Les vins rosés effervescents, encore assez méconnus des consommateurs, peuvent pourtant révéler bien des surprises, comme cette cuvée assemblant à parts égales cabernet franc et pineau d'Aunis, qui af ...
Guide 2013
Osez les vins effervescents rosés comme celui de Fabienne et d'Hervé Gaudefroy, issu de cabernet-sauvignon. Paré d'une robe rose soutenu parcourue de fines bulles, celui-ci livre une palette aromatiqu ...
Guide 2013
La commune de Lignières-de-Touraine, à proximité du château d'Azay-le-Rideau, possède des terroirs argilo-calcaires qui conviennent particulièrement au cabernet. Ici, un assemblage des cabernets franc ...
Guide 2013
Les frères Frédéric et Philippe Cadart et leurs épouses vous accueillent au caveau de ce joli petit château devenu propriété viticole il y a 150 ans grâce à la passion d'un général de brigade. Si la p ...
Guide 2013
"Entré dans le Guide pour la première fois en 2010, ce jeune vigneron maintient le cap de la qualité avec, cette année, deux cuvées étoilées. La première a passé dix-huit mois sous bois et en ressort ...
Guide 2013
Créé en 1985 par Marylène et Serge Leclair, ce domaine vend la majorité de sa production à la propriété ou sur les marchés de producteurs régionaux. Vous pourrez y découvrir ce beau 2010, résultat d'u ...
Guide 2013
"Sur ce plateau viticole au sol argileux, vous pourrez visiter la Loge à Perrin, une loge de vigne à étage entièrement rénovée, et déguster ensuite cette cuvée associant du sauvignon blanc (80 %), du ...
Guide 2013
Dans la commune de Lye en Indre, Jean-François Roy gère depuis 1989 un domaine de 26 ha. Son blanc 2011 a séduit le jury dès le premier coup d'oeil avec sa teinte jaune doré aux reflets argent. Au nez ...
Guide 2013
"La cave coopérative de la Vallée Coquette a été créée en 1953. Que de chemin parcouru depuis cette époque et surtout au cours de ces dernières années, sous l'impulsion de son dynamique directeur, Phi ...
Guide 2013
"En 2009, Nicolas Brunet a vendangé le 10 octobre, ce qui est plutôt tardif pour ce millésime. Cela lui a permis de réaliser ce dont rêvent beaucoup de viticulteurs de la région: élaborer sa méthode t ...
Guide 2013
Si la rue Neuve à Vernou-sur-Brenne a connu dans des temps très anciens l'exploitation de son tuffeau pour construire des monuments tels que la cathédrale de Tours (à partir du XII e s.), les caves la ...
Guide 2013
Mathieu Cosme, installé en 2005, réunit tous les atouts pour réussir. Quatre générations de vignerons le précèdent et une passion débordante l'a saisi depuis le lycée. Il conduit ses vignes et vinifie ...
Guide 2013
"La vallée de Vaugondy, située à Vernou-sur-Brenne, est orientée est-ouest. Les coteaux qui la bordent au nord bénéficient d'une exposition exceptionnelle. Les vins issus de ces parcelles se sont main ...
Guide 2013
François Gilet exploite ce domaine depuis 2003 et produit régulièrement de belles cuvées sur ces parcelles très propices à la culture de la vigne. Les fermentations à basse température durent trois mo ...
Guide 2013
La famille Kraft exploite la vigne depuis sept générations. Comme beaucoup de propriétés qui ont connu la réussite, le vignoble s'est agrandi au fil des années, passant de 3,5 ha en 1992 à 19 ha aujou ...
Guide 2013
La famille Maillet cultive 30 ha de vignes, dans la bonne tradition vouvrillonne. La Vallée Coquette en est le berceau. C'est avec régularité que les cuvées de méthode traditionnelle contribuent à la ...
Guide 2013
"Chez les Robert, le souci de bien faire se transmet d'une génération à l'autre: Alain et aujourd'hui Cyril. On n'utilise pas d'engrais chimiques et les traitements sont proportionnés a minima pour lu ...
Guide 2013
Si l'on montre son attachement aux choses par les gestes que l'on fait, il ne fait pas de doute que Philippe Brisebarre est viscéralement attaché à son appellation et au vin en général. Président de l ...
Guide 2013
Vincent Métivier a repris l'exploitation familiale en 2004. Il signe ici un type de vin peu représenté, le demi-sec effervescent. La robe d'or est ourlée d'un cordon de fines bulles persistantes. Le n ...
Guide 2013
Depuis cinq générations, la famille Breussin cultive la vigne sur les hauteurs de Vernou-sur-Brenne, à l'est de l'appellation. Chaque génération a marqué de son empreinte ces caves où le jus de raisin ...
Guide 2013
Ce domaine fondé en 1886 est la propriété de la famille Cailleau, dont la présence dans le Guide est devenue habituelle. Il propose, cette année encore, un vin très réussi, issu de parcelles sélection ...
Guide 2013
"La famille Daviau a engendré des lignées de meuniers et de vignerons dans le secteur de Brissac. La minoterie a fermée à la fin du XIX e s. mais la filière viticole, créée en 1546, poursuit avec succ ...