À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'aubinerie Sur Lie Vieilles Vignes 2003 blanc ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Domaine DE L'AUBINERIE

Favori

Sur lie Vieilles Vignes 2003 - blanc

Vallée de la Loire et Centre

• Muscadet-sèvre-et-maine

blanc tranquille

Vin très réussi!

Domaine De L'aubinerie Sur Lie Vieilles Vignes 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Si vous ne connaissez pas encore Clisson, cette jolie ville à l'italienne, profitez d'un passage chez Jean-Marc Guérin pour vous y rendre. Seulement 5 km vous en séparent. Au domaine, vous découvrirez ce vin harmonieux, aux reflets jaunes et au nez de fruits mûrs, voire un peu cuits. Souple, élégant et riche, celui-ci se montre bien représentatif du millésime 2003.

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2003

Vins de Muscadet-sèvre-et-maine

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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: -

Production: 10 000 bouteilles

élevage: En cuve

température: 08 à 11 °C

Producteur: JEAN-MARC GUÉRIN; Fiche du producteur

Appellation: Muscadet-sèvre-et-maine; Fiche appellation

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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

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Ce très beau classique de l'appellation séduit d'emblée par sa complexité aromatique autour de fines notes herbacées et florales qui se mêlent à des touches d'agrumes et de menthol. La fraîcheur reste présente tout du long en bouche, offrant beaucoup de persistance, avec de fins amers qui viennent stimuler la finale. Un blanc très racé et dynamique que l'on verrait bien en compagnie d'une viande blanche aux légumes grillés.

5 à 8 €

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DOMAINE SALMON

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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

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Très belle série de vins cette année pour Dominique Salmon, avec en point d'orgue cette cuvée au nez à la fois intense, frais et fin d'agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche affiche un volume et un équilibre épatants: du gras, de la richesse et beaucoup de fraîcheur, avec une longue finale minérale.

5 à 8 €

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DOMAINE DE LA BRAUDIERE

Millésimé 1992

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

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Guy Breteaudeau avait obtenu un coup de coeur l'an passé pour son 2002 sur lie. Aujourd'hui, il s'illustre par l'un de ces vieux millésimes qui font sa réputation. Cette cuvée se signale par une robe légèrement évoluée – rien que de plus normal pour un vin de douze ans d'âge – et un beau nez de fleurs blanches. Ample et puissante, la bouche révèle une certaine minéralité avant de s'achever sur une touche de fruits confits. Un muscadet-sèvre-et-maine à apprécier maintenant en accompagnement d'une volaille de Bresse à la crème et aux champignons.

5 à 8 €

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Le vigneron

JEAN-MARC GUÉRIN

Dégustation à la propriété: Oui

Vente à la propriété: Oui

Gîte: Non

Chambre d’hôte: Non

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L’appellation Muscadet-sèvre-et-maine

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