FREDERIC JOULIN

Brut 2001

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un stage au Chili – gageons qu'il n'aura pas trouvé les mêmes conditions de production qu'à Montlouis –, Frédéric Joulin succède à son père dans l'élaboration des effervescents. Il en est seul responsable et s'en sort admirablement. Légèreté, finesse et fraîcheur sont les mots clés de la dégustation. Ajoutons l'ampleur et les senteurs florales, fruitées et vanillées. Voilà une méthode traditionnelle qui saura être de la fête.

Détail du vin Frederic joulin

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.