Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une belle demeure au pied du village des Loges et à quelques pas de la Loire: c'est là qu'Alain Pabiot vous attend. Les arômes de son 2003 se développent au fur et à mesure que l'air pénètre dans le verre à la faveur d'une agitation (cassis, orange sanguine). Au palais l'on perçoit du gras et beaucoup de maturité. Un bon potentiel de garde. La cuvée Prestige des Fines Caillottes 2002 (8 à 11 €) obtient de même une étoile pour sa richesse aromatique.
Détail du vin Domaine des fines caillottes
Garde :
-
Production :
130 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.
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