DOMAINE JEAN TATRAUX ET FILS

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà quinze ans que Sylvain Tatraux a pris les rênes du domaine familial. Tout en conservant les méthodes traditionnelles de culture, de vinification et d'élevage des vins, il a su le faire évoluer pour arriver aujourd'hui à la première place: deux de ses vins participent au grand jury, l'un emporte la finale et l'autre se classe troisième. Le vainqueur est vêtu d'une robe rubis profond. Il offre un nez délicat et subtil où se mêlent framboise, groseille et vanille. La bouche est ample et généreuse, enrobée de nuances de pruneau et de fruits confits, et portée par une charpente tannique tout en dentelle qui emmène loin la finale. Une bouteille à savourer dès aujourd'hui, comme dans trois ans. À noter, un rapport qualité-prix imbattable. Deux étoiles pour Les Grandes Berges 2009 rouge (8 à 11 €; 4 800 b.): fruits noirs, épices orientales et profondeur du palais le destinent à une côte de bœuf charolaise d'ici trois ou quatre ans.

Détail du vin Domaine jean tatraux et fils

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.