Vins blancs
Comme à son habitude, Jean-Michel Drouin sait tirer la quintessence de ses vieilles vignes de quatre-vingts ans et de leur terroir. Il obtient un indiscutable coup de coeur pour la cuvée Jacques Charv ...
Guide 2003
coup de cœur
Les Gréchons voient les choses de haut. Tout au sommet du coteau, un climat d'altitude: faut-il s'étonner s'il remporte le coup de coeur? La voilà, la jolie robe. Miel, beurre, noisette, son bouquet p ...
Guide 2003
coup de cœur
Déjà, lors de la précédente édition du Guide, la maison Désiré Petit nous avait fait chavirer avec un délicieux vin de paille. Ce 98 suit la même trace. L'or lumineux de sa robe forme le premier appar ...
Guide 2003
coup de cœur
Si le jurançon sec cuvée Vieilles vignes 2001 (5 à 8€) a été jugé très réussi, ce Jour d'Automne a séduit plus encore le jury par sa magnifique robe d'ambre aux nuances orangées intenses et ses nombre ...
Guide 2003
coup de cœur
En 1142, les moines cisterciens défrichèrent ces sols légers, siliceux et calcaires pour y planter la vigne. Quatre siècles plus tard, la ville de Lausanne devenait propriétaire du domaine qui est san ...
Guide 2003
coup de cœur
Le climat valaisan convient bien à la production de vendanges tardives et de grains nobles. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages, en est une belle illustration. Sous une robe dense apparaît un bouq ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne compte plus les coups de coeur de Jean-Paul Droin en grand cru: millésimés 84, 87, 88, 93, 98 si l'on n'en oublie pas! Et une grappe d'argent pour un 1 er cru 99 l'an dernier. Le Guide devrait ...
Guide 2003
coup de cœur
Quercibus? Le ton est donné: ce chardonnay a connu le chêne. Et il ne s'en plaint pas. D'un jaune très frais, il chardonne comme il se doit, accordant à la vanille l'expression d'une touche suave. Les ...
Guide 2003
coup de cœur
Un gewuztraminer intensément floral, digne de son étiquette. La rose déploie en effet son parfum avec toutes les nuances de ses variétés dans le verre, tandis que la matière pleine et longue se fait e ...
Guide 2003
coup de cœur
Le Chevalier blanc appartient à la petite troupe des vins de légende dont la renommée a fait le tour du monde. Une fois encore, il justifie sa réputation par ses qualités. La marque d'un élevage bien ...
Guide 2003
coup de cœur
Fondé en 1837 par un aristocrate du canton de Vaud (Suisse), de Venoge renoue ici avec la tradition des coups de coeur pour un blanc de blancs (l'étiquette ne l'annonce pas). Ce Grand Vin des Princes ...
Guide 2003
coup de cœur
Des vignes labourées en profondeur afin que le beau terroir argilo-calcaire de Bouzy puisse s'exprimer dans le vin. Et un "vieux" millésime qui figure parmi les meilleurs de Champagne. Ce 85 remporte ...
Guide 2003
coup de cœur
Rien ne naît que d'amour, et rien ne se fait que d'amour, écrit Ramuz dans son Chant de notre Rhône. Thierry Constantin le sait bien, lui qui ayant repris ce vignoble en 1995, le conduit aujourd'hui a ...
Guide 2003
coup de cœur
Provins Valais est une coopérative réunissant cinq mille membres sur 1200ha. Ce Tourbillon issu de vendanges tardives n'en est pas moins un travail de dentellière. Or jaune, nez d'abricot et un moelle ...
Guide 2003
coup de cœur
On peut être petit (grand cru de 3,68ha dont 46 ares ici) et exercer un ascendant impressionnant. Sa robe? Relisez Roupnel: "les magiques reflets verdâtres de cet or liquide". Son bouquet? Il ne s'aba ...
Guide 2003
coup de cœur
En 1997 à Yquem, les vendanges se sont étalées sur plus de deux mois avec sept tries complètes pour profiter de la précocité de la botrytisation et de la longueur de l'automne. On retrouve ainsi sept ...
Guide 2003
coup de cœur
Célèbre maison fondée en 1838, demeurée dans les mains des descendants des fondateurs jusqu'en 1993, lors de la prise de contrôle de Deutz par Roederer. Connue pour ses champagnes haut de gamme, elle ...
Guide 2003
coup de cœur
Exceptionnellement, la cuvée Grand Siècle a été millésimée. Elle assemble à parts égales raisins noirs et blancs. L'oeil déjà est ravi par la fine effervescence traversant un or soutenu et brillant. S ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne présente plus le domaine conduit par Claudie et Bruno Bilancini depuis 1992. Les vignes couvrant les versants pentus de Monbazillac, exposés au nord et à l'est (une orientation favorable au déve ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce vin livre une belle expression du vermentino, cépage typique de la Corse et de la Sardaigne. Il offre un nez de fleurs blanches caractéristique, dont les notes sont également perceptibles en rétro- ...
Guide 2002
coup de cœur
Véritablement une merveille! Réussir aussi bien un moelleux tout en lui donnant le cachet des cépages de Gascogne, c'est rare. C'est pourtant ce qu'a réussi le domaine de Monluc avec ce gros manseng. ...
Guide 2002
coup de cœur
Entouré de vignobles et dominé par la silhouette des donjons des trois châteaux du Haut-Eguisheim, Husseren-les-Châteaux correspond au point culminant (390m) du vignoble alsacien. Quant à ce pinot bla ...
Guide 2002
coup de cœur
Mittelbergheim est l'un des plus beaux villages de France. Dominant la plaine, il possède de jolies maisons des XVI e et XVII e s., et ses rues sont rythmées par les enseignes des viticulteurs. Ne ser ...
Guide 2002
coup de cœur
Le domaine Landmann est né en 1995 de la fusion de deux exploitations familiales. Depuis, le siège et la cave du XVII e s. ont bénéficié d'une rénovation complète. Ces efforts trouvent une récompense ...
Guide 2002
coup de cœur
Cette exploitation de 10ha a été fondée en 1900. Attachée aux méthodes traditionnelles de vinification, elle a tiré le meilleur parti du grand cru Altenberg de Wolxheim. La robe dorée de ce riesling t ...
Guide 2002
coup de cœur
A Eguisheim, la confrérie des Gourmets, officiers publics qui garantissaient la loyauté du vin mis sur le marché, siégeait dans cette maison dont les origines remontent à 1559. Bernard Gruss et son fi ...
Guide 2002
coup de cœur
C'est la joie à Copenhague! Même la Petite Sirène frétille de plaisir. Rachetée en effet il y a près de dix ans par son importateur danois, cette maison reçoit le coup de coeur une deuxième fois (déjà ...
Guide 2002
coup de cœur
L'une des plus anciennes caves de Bourgogne, remontant au XV e s., a donné naissance à ce 99 superbe et digne de tous les éloges. Fines herbes au cumin, curry léger, fruits frais, il sauvignonne sur u ...
Guide 2002
coup de cœur
Double succès pour Patrick Charlin. Alors que rares sont les sites en Savoie ou dans le Bugey où le pinot noir peut s'exprimer, Patrick Charlin a réussi un bugey rouge 99 qui obtient une étoile. Mieux ...
Guide 2002
coup de cœur
Le chevalier François Le Bascle, dernier représentant au XVII e s. de la première lignée de propriétaires du château du Fresne, a légué son nom à cette cuvée jaune pâle qui apparaît aux dégustateurs u ...
Guide 2002
coup de cœur
Ni vanité ni foiblesse, proclame l'étiquette. De foiblesse ce vin de Vallet n'en a point: très limpide, il développe un nez flatteur d'agrumes et de fruits mûrs, puis charme par son attaque franche et ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce domaine, situé sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, a été fondé en 1911. Fort de 15ha, il propose un magnifique vin de fête. Ce touraine effervescent a taquiné les papilles du jury av ...
Guide 2002
coup de cœur
Un vin moelleux intense dans ses arômes finement muscatés. Ce 2000 réunit tous les éloges: élégant, fin, équilibré. Son caractère invite à le déguster sur un roquefort. Du domaine Régusse, le chardonn ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin a bénéficié d'un élevage sous bois pendant neuf mois. S'il peut patienter en cave un ou deux ans pour atteindre sa plénitude, il présente déjà beaucoup d'agrément. Des reflets dorés animent sa ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin de sauvignon, dernier né d'une maison fort connue du sancerrois viticole, n'a rien à envier à son grand-frère d'appellation. Sans complexe mais avec modestie, il dévoile ses atouts. Vêtu de jau ...
Guide 2002
coup de cœur
Un crémant qui peut accompagner tout un repas, dit un membre du jury. Ce vin possède le gras et l'ampleur qui lui permettront de durer longtemps. Riche de notes beurrées et grillées, il est doté d'une ...
Guide 2002
coup de cœur
J'achète, dit un dégustateur non sans avoir, avec force éloges, décrit ce très beau vin. Le nez présente beaucoup de finesse et d'élégance même s'il est discret dans un premier temps. Le bourgeon de c ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce moine déluré a depuis longtemps pris ses quartiers dans le Guide, travaillant plus dans l'enluminure des VDN ambrés que dans l'or du remarquable retable de Baixas. L'ambre roux de ce 96 est limpide ...
Guide 2002
coup de cœur
La célèbre Côte des Amandiers, le Mandelberg, semble décidément bien convenir au gewurztraminer. Le présent vin est un modèle du genre. Sa robe est d'or; son nez de rose et de fruits confits laisse un ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce terroir sableux repose sur un socle granitique. Captant au sud un ensoleillement maximum, il est propice à l'élaboration de grands vins. La preuve en est donnée par ce pinot gris. Intensément jaune ...
Guide 2002
coup de cœur
Primus inter pares, il remporte la finale des coups de coeur, et son frère, Domaine Hamelin 99 dit cuvée normale arrive en troisième position: Thierry Hamelin, dont la cave est située à quelques kilom ...
Guide 2002
coup de cœur
La culture raisonnée est désormais appliquée sur ce domaine créé en 1860. Le jury n'a pas hésité: coup de coeur à ce superbe vin de teinte paille à reflets d'or. Son nez fin, élégant, associe de discr ...
Guide 2002
coup de cœur
Vinifié et élevé en barrique, ce côtes-du-rhône presque confidentiel est issu du seul viognier. Il se montre digne des plus grands vins septentrionaux. Le grand jury applaudit sans réserve le savoir-f ...
Guide 2002
coup de cœur
Le domaine comprend 3ha plantés essentiellement en vieilles vignes de riesling sur un terroir en terrasses qui n'a pas été remembré. Ce 99 a suscité l'enthousiasme du jury. Sous une robe d'une belle b ...
Guide 2002
coup de cœur
Le coup de coeur a été unanime pour ce pacherenc du vic-bilh constitué à 80% de petit manseng et à 20% d'arrufiac. Regardez sa robe pailletée d'or. Humez sa palette puissante aux arômes de surmaturati ...
Guide 2002
coup de cœur
Jean-Bernard Larrieu procède actuellement à la reconversion de son vignoble à l'agrobiologie. Les jurançon secs de ce producteur ont de quoi séduire. La cuvée Lapeyre2000 (30 à 49F) est déjà remarquab ...
Guide 2002
coup de cœur
La famille Micheli possède ce domaine depuis 1637; le vignoble s'est agrandi au fil des générations jusqu'à atteindre 12ha. Les vins sont élevés dans l'ancienne cave voûtée, creusée en 1823 et restaur ...
Guide 2002
coup de cœur
Jaune pâle à reflets verts, ce chasselas très typé offre des arômes de banane et de citron intenses. Le fruité apparaît dès l'attaque en bouche; l'équilibre entre vivacité et rondeur est des plus réus ...
Guide 2002
coup de cœur
S'il est déjà prêt à boire, ce chasselas dispose aussi d'un bon potentiel de garde. Vêtu d'une robe claire, il laisse dans son sillage des senteurs intenses de fleurs soulignées d'une élégante touche ...
Guide 2002
coup de cœur
Etabli à Eguisheim, Armand Baur conduit un domaine de 12ha. Son riesling grand cru se montre à la hauteur de la célèbre cité viticole où il est né. Marqué au nez par des arômes floraux mêlés de nuance ...
Guide 2002
coup de cœur
Souvent mentionné dans le Guide pour ses rieslings grand cru, Guy Wach est depuis 1979 à la tête d'une exploitation de 7ha. Quand on est établi dans une commune qui a fêté son millénaire, on ne peut q ...
Guide 2002
coup de cœur
Si le château du Mont est un vieil habitué du Guide, avec ce 99 il inaugure sa nouvelle cuvée baptisée Pierre. Véritable petit bijou, et pas seulement par sa couleur d'un bel or brillant, ce vin a tou ...
Guide 2002
coup de cœur
Il est n° 1 de la dégustation, coup de coeur unanime. Tout le jury le place en tête. Qu'ajouter de plus? Ce Fourchaume d'anthologie possède toutes les qualités. Ce 1 er cru vient largement devant beau ...
Guide 2002
coup de cœur
Chalonnes-sur-Loire fut un port actif sous l'Ancien Régime: c'est de ce bourg situé au confluent du Layon et de la Loire que partaient les meilleurs vins d'Anjou à destination de la Hollande et de ses ...
Guide 2002
coup de cœur
Charles Clément fut l'un des fondateurs de la coopérative de Colombé-le-Sec —village de l'Aube proche de l'autre Colombey, avec un y, où repose le général de Gaulle. Créée en 1956 avec dix-huit adhére ...
Guide 2002
coup de cœur
Dans l'exploitation d'Arnaud Lionel-Marie d'Arc et de son épouse Isabelle, certains travaux de la vigne sont réservés à des jeunes en éducation spécialisée. A l'école du vin de paille, on pourrait voi ...
Guide 2002
coup de cœur
La cave du Sieur d'Arques s'est fait une spécialité de la vinification par terroir et donne naissance à quatre cuvées: Terroir d'Autan, océanique, méditerranéen, et celui de la Haute-Vallée qui est ce ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce gaillac doux donne la vedette au len de l'el, ce cépage typiquement gaillacois. Vêtu d'une robe or cuivré, il libère un bouquet subtil aux fragrances d'orange et d'ananas confit, de tarte Tatin, de ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce domaine de plus de 15ha, a produit le jurançon le plus apprécié de la sélection. Son vin se distingue en effet dans sa robe doré profond à nuances orangées. Le nez remarquablement dense et complexe ...
Guide 2002
coup de cœur
La petite ville de Riquewihr est connue dans le monde entier grâce à son histoire, certes, mais aussi à son économie viticole. La société Roger Jung et Fils y a établi son siège, sa cave étant située ...