coup de cœur
Thierry Hamelin Vieilles Vignes 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Primus inter pares, il remporte la finale des coups de coeur, et son frère, Domaine Hamelin 99 dit cuvée normale arrive en troisième position: Thierry Hamelin, dont la cave est située à quelques kilomètres à l'ouest de Maligny, mérite toute votre attention. Que dire de ces deux vins? Le premier, déjà assez coloré, offre le bouquet le plus complexe jouant sur la fleur blanche, les fruits secs et la minéralité, qualités que l'on retrouve dans une bouche riche et fraîche à la fois. Une bouteille de caractère à réserver à une cuisine élaborée. Le second? Il est éblouissant dans une robe or vert typée. Ses caractères gustatifs en font un très grand ambassadeur des vins de Chablis.
Détails du vin
-
Le Thierry Hamelin Vieilles Vignes 1999 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
-
7 130 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 130 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOMAINE THIERRY HAMELIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
THIERRY HAMELIN
Vieilles vignes 1999
Primus inter pares, il remporte la finale des coups de coeur, et son frère, Domaine Hamelin 99 dit cuvée normale arrive en troisième position: Thierry Hamelin, dont la cave est située à quelques kilomètres à l'ouest de Maligny, mérite toute votre attention. Que dire de ces deux vins? Le premier, déjà assez coloré, offre le bouquet le plus complexe jouant sur la fleur blanche, les fruits secs et la minéralité, qualités que l'on retrouve dans une bouche riche et fraîche à la fois. Une bouteille de caractère à réserver à une cuisine élaborée. Le second? Il est éblouissant dans une robe or vert typée. Ses caractères gustatifs en font un très grand ambassadeur des vins de Chablis.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2023
- blanc tranquille
Finesse, droiture, richesse, équilibre, il ne manque rien à ce petit-chablis. Le nez, très élégant, s'exprime sur des arômes d'agrumes mâtinés de fines nuances florales. La bouche se révèle ample, soyeuse, dominée par les fruits exotiques et soulignée par un trait de minéralité qui apporte ce qu'il faut de tension et fait vibrer les sens. On applaudit.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2019
- blanc tranquille
Ce petit-chablis à la fois gras et minéral a tout d'un grand. Le nez, très élégant, associe harmonieusement les fruits jaunes à de fines notes poivrées. La bouche est un exemple d'équilibre. Ample, concentrée sur le fruit frais (pêche, abricot), d'une belle finesse de texture, soyeuse, elle s'étire avec droiture et fraîcheur jusqu'en finale.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2023
Les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges quant à l'élégance de cette cuvée droite et bien typée. Le nez est un compromis parfaitement réussi entre le fruit, les fleurs blanches et la minéralité. La bouche est ample, bien structurée, généreuse, vive, persistante, d'un équilibre idéal.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Vieilles Vignes 2017
Cette cuvée issue de vieilles vignes de soixante-cinq ans a bénéficié d'un élevage mixte en cuve et en fût, ce qui explique ces notes légèrement boisées qui n'enlèvent rien à son élégance et n'étouffent pas les nuances fraîches de coquille d'huître perçues au nez. Quant à la bouche, elle se fait ronde, ample et vive à la fois, avec le fruit qui épouse la minéralité.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2004
- blanc tranquille
Petit ou grand, un chablis de race pure doit posséder un côté minéral. C'est ici le cas: il semble tiré des entrailles de la Terre. Sous une robe or discret, il montre de l'ampleur et du caractère, de la matière, pour parler comme les oenologues. Sa finale (fruits secs et agrumes) laisse le palais convaincu.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2001
Ce beau chablis se sort très bien d'une année complexe. Limpide, brillant, il se présente sous les couleurs de l'AOC et le bouquet est riche, racé, épanoui. Peu de gras au palais mais sa vivacité apporte de la fraîcheur alors que la longueur apparaît généreuse. A attendre un an.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Beauroy 1998
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Sur Poinchy rattaché désormais à Chablis, un climat jadis très apprécié et qui a peut-être perdu un peu de sa notoriété au regard des Fourchaumes et autres Vaillons. Cette bouteille le restaure dans ses droits et justes prétentions! Une robe lumineuse éclaire un nez floral où l'amande a son mot à dire. Palais parfait, et l'on croit y trouver des coquillages tant il est iodé et minéral. Très bien!
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Vau-Ligneau 2023
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
L'élevage en partie en fûts de ce 1er cru apporte la preuve que le boisé bien fondu est un facteur d'équilibre et d'élégance. Élégance au nez déjà avec des arômes de fruits et de fleurs blanches. En bouche ensuite, où fruit et acidité font (très) bon ménage sur un fond finement boisé. Un vin bien construit, tendu comme il faut en finale.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Vau Ligneau 2018
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
90% de cette cuvée ont été élevés en cuve sur lies et 10% en fût. Une vinification précise pour obtenir ce vin harmonieux et flatteur. Le nez élégant est dominé par des notes végétales. L'entrée en bouche se fait sur le fruit et la suite associe rondeur et fraîcheur; la minéralité arrive en finale pour ajuster l'équilibre et donner de l'allonge.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Vau-Ligneau 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
«Un vin de plaisir, tendre et sympa, pour une soirée entre copains», dit un dégustateur. C'est vrai qu'il est charmeur, ce 1er cru, avec ses arômes de fleurs blanches, de miel et de citron et son palais bien équilibré entre minéralité, fruité mûr et rondeur.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Vieilles Vignes 2014
Ce chablis est produit à partir de vignes affichant une moyenne d'âge de soixante-dix ans. En ajoutant un peu de fût au moment de l'élevage, on obtient ce vin de caractère, à la fois frais et rond: nez de fruits blancs légèrement citronné, bouche riche et onctueuse dominée par les fruits exotiques, avec en finale une touche plus nerveuse.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2008
- blanc tranquille
Si vous passez par Lignorelles, en fin de matinée, achetez quelques bonnes charcuteries, arrêtez-vous chez Thierry Hamelin et demandez ce petit-chablis 2008 pour un plaisir partagé. Vous découvrirez un vin de caractère au joli nez de fruits mûrs, agrémenté de noisettes. Une bouche bien ronde est vivifiée par des notes citronnées et iodées, et par une minéralité qui assure la longueur et la fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Vau Ligneau 2006
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Il y a toute la typicité d'un chablis dans cette bouteille. Silex, coquille d'huître, pierre à fusil, les qualificatifs ne manquent pas pour exprimer la minéralité que l'on ressent dès l'olfaction. On lui trouve également une fraîcheur citronnée. Les mêmes impressions se retrouvent en bouche, vive et harmonieuse. En parlant de coquillle, les escargots sortiront volontiers de la leur pour accompagner ce 2006, mais pas avant 2010.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
2005
- blanc tranquille
Domaine important (36,70 ha). Six coquilles Saint-Jacques sur le blason qui orne l'étiquette! Si vous êtes pèlerin de Compostelle, emportez donc cette bouteille avec vous. Le dîner au prochain gîte d'étape en sera illuminé de grâces. Floral, assez puissant, un peu minéral, ce 2005 est franc et d'une bonne typicité.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Beauroy 2005
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ce vin paille limpide a sa propre nature et il faut s'y faire. Aimer ou ne pas aimer. Intéressant pour l'amateur. La maturité du raisin en 2005 a produit quelquefois de tels vins denses et gras, légèrement muscatés et riches en arômes d'agrumes. À servir en expliquant l'année et le cru. Il n'est pas si désagréable d'être admis au sérail, goûtant à un plaisir de sultan.
en savoir plus
DOMAINE HAMELIN
Beauroy 2004
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Les coquilles Saint-Jacques figurant sur le blason du domaine invitent à un pèlerinage du côté des fruits de mer. Ceci d'autant plus que ce 1 er cru bien typé offre une palette complexe minérale et iodée, avec du pain de mie, ainsi qu'une belle longueur. Un ensemble cohérent.
en savoir plus
Le vigneron
DOMAINE THIERRY HAMELIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
DécouvrirLes plats en accord avec Thierry Hamelin Vieilles Vignes 1999 blanc
Vous aimez le vin THIERRY HAMELIN? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE