Vins blancs
Ce crémant d'une rare harmonie doit presque tout (90%) au riesling, complété par le pinot blanc. La robe pâle, or vert, aux reflets argentés, est parcourue de bulles fines. Le nez élégant, véritable p ...
Guide 2018
Une belle continuité dans la qualité: ces trois étoiles font suite à un coup de coeur pour le 2015. Le millésime 2016, d'un jaune pâle brillant, s'impose par son intensité tout au long de la dégustati ...
Guide 2018
Ancienne propriété de la famille Clar, ce domaine de 50ha, implanté dans les Aspres sur des terrasses de galets et des sables, fournissait jadis la cour du roi d'Aragon. Vendu en 2016, il est devenu l ...
Guide 2018
Ce grain de vigne semble avoir pris un abonnement au Guide où il figure souvent en très bonne place. Comme ce 2016, qui obtient la note maximale et s'est placé parmi les finalistes lors de l'élection ...
Guide 2018
Sur le Kaefferkopf, les vins d'assemblage sont autorisés. Celui-ci, un moelleux doré mettant en vedette le gewurztraminer (70%), marié au riesling, charme par l'élégance et la complexité de sa palette ...
Guide 2018
À la tête de leur petite structure de négoce, Carole et Bastien Mathias -majors de promotion ex-aequo pour l'obtention de leur diplôme d'oenologie!- réussissent leur entrée dans le monde du vin. Un pr ...
Guide 2018
Un blanc de blancs modèle, qui offre tout ce que l'on aime dans ce style de champagne: une robe or pâle aux reflets verts, animée de bulles fines et alertes; un nez jeune, frais, complexe, partagé ent ...
Guide 2018
Mangeant les raisins et crachant les pépins, les grives s'abattent sur les vignes. Et si le petit manseng, seul à l'oeuvre dans cette cuvée, passe pour une de leurs cibles favorites, c'est parce que c ...
Guide 2018
Ces larmes d'or («lagremos d'aur» en occitan) sont nées du chenin, grand cépage ligérien produisant de remarquables vins doux. En voici une version sudiste très aboutie, au nez gourmand de miel et d'a ...
Guide 2018
Charta Schengen? Un label transfrontalier associant plusieurs domaines voisins du Grand-Duché, de France et d'Allemagne. Il définit des contraintes, notamment en matière de rendements. Il en résulte i ...
Guide 2018
Dans les foudres centenaires de la maison Cazes, les vins se fondent tranquillement avec la patine du bois et s'imprègnent du temps qui passe Dans le verre, on retrouve la signature de l'élevage et l' ...
Guide 2018
Ce pur chardonnay de 2008 affiche d'entrée une rare élégance dans sa robe or clair traversée d'une bulle fine et dans sa palette flatteuse, associant des touches délicates de poire, de verveine citron ...
Guide 2018
prétendant au coup de coeur, ce rivesaltes, fort de ses trente ans d'élevage, est une merveille d'ambré, d'un équilibre exceptionnel, porté sur les raisins de Corinthe et l'orange confite, au palais à ...
Guide 2018
La famille Muré cultive avec bonheur tous les cépages nobles (et d'autres) sur le Clos Saint-Landelin aménagé en terrasses. Elle tire de ce coteau pentu, ensoleillé, abrité des pluies par le Grand et ...
Guide 2018
Juger l'ambition d'une maison de champagne par la qualité de son brut sans année n'a rien d'incongru: c'est pour élaborer cette cuvée que sont employés les plus gros volumes de vins de base et de rése ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée en foudre à l'aide de levures indigènes à partir de coeurs de cuvée, c'est-à-dire des meilleures presses de la récolte 2012. Une recette parfaitement maîtrisée qui a donné une robe ...
Guide 2018
Il a concouru pour le coup de coeur, cet ambré issu de solera, qui s'impose d'emblée par sa superbe robe d'or, puis par ses notes de cerneau de noix, de cire, de café et d'agrumes, d'orange notamment. ...
Guide 2018
De fines bulles traversent une robe or pâle, se bousculant pour former une mousse généreuse. Discret mais charmeur, le nez libère des notes d'agrumes nuancées de touches fumées et crayeuses. En bouche ...
Guide 2018
C'était l'époque du général de Gaulle, du premier alunissage, de la Chine qui s'éveillait et, déjà, des Beatles tiraient leur révérence Pendant ce temps, commençait il y a cinquante ans le long élevag ...
Guide 2018
Un bordeaux blanc hors catégorie, par son prix certes, mais aussi par son origine, sa rareté et son élégance. Sa classe apparaît dès la présentation avec une robe jaune très pâle à reflets argentés. E ...
Guide 2018
Cette cuvée épatante de bout en bout se pare d'un beau jaune d'or brillant et dévoile un bouquet intense de miel agrémenté d'un léger grillé et d'une fine minéralité. Dans une heureuse continuité, la ...
Guide 2017
La robe intense, jaune doré, annonce les arômes plaisants du nez, tendant vers la surmaturation: fruits exotiques, coing, notes grillées, raisins secs. Le palais souple, gras, charnu et puissant confi ...
Guide 2017
Il s'en est fallu de peu pour que ce superbe vin couleur jaune orangé décroche un coup de cœur. Des arômes intenses de mangue et de coing s'échappent du verre. Souple, suave et concentrée, la bouche e ...
Guide 2017
Or pâle aux reflets verts, ce vin s'ouvre sur des arômes complexes de fruits (abricot, poire) légèrement vanillés. Le charme continue d'agir en bouche: on y retrouve avec plaisir les fruits bien mûrs ...
Guide 2017
Ce blanc de noirs longuement élevé sur lattes a enchanté les dégustateurs: sa bulle légère et persistante anime une robe traversée de reflets dorés; son nez offre un fruité mûr et complexe où ressort ...
Guide 2017
Un sèvre-et-maine né sur le terroir granitique de Château-Thébaud. Après un élevage de trente-six mois, ce vin présente une robe jaune paille, un nez légèrement beurré et délicatement minéral, une bou ...
Guide 2017
Élevée dix mois en fûts -dolium signifie tonneau en latin-, cette cuvée a fait forte impression. D'un abord citronné au premier nez, elle s'ouvre progressivement sur les fruits blancs (pêche, poire) m ...
Guide 2017
Le pinot blanc fournit d'excellents crémants, comme le montre cette cuvée qui a charmé les dégustateurs par la finesse de sa bulle, par l'expression de son nez floral et fruité et par sa bouche concen ...
Guide 2017
Avec sa robe cristalline ourlée de reflets verts, ce pinot gris a fière allure. Il s'ouvre sans réserves sur des nuances minérales (pierre à fusil) agrémentées de touches fumées, complétées à l'aérati ...
Guide 2017
un riesling ouvert sur des arômes puissants de fruits (abricot, mangue, ananas) et de fleurs blanches. Opulent et gras en attaque, il révèle une acidité croquante en milieu de bouche, avant de renouer ...
Guide 2017
Cette cuvée jaune pâle scintille de jolis reflets dorés. Le nez se montre frais et engageant par ses parfums fruités assortis d'une touche minérale. La dégustation se poursuit sans fausse note sur une ...
Guide 2017
D'un seyant jaune pâle aux reflets d'argent, ce riesling livre à l'olfaction des arômes puissants d'abricot sec et de pamplemousse finement poivrés. Charnu, concentré et opulent dès l'attaque, sans po ...
Guide 2017
Ce 2015 est surprenant de complexité. Après des parfums de bergamote parsemés d'un soupçon de fleur d'oranger et de sureau, il dévoile des arômes d'abricot mûr et de clémentine bien fraîche, puis de p ...
Guide 2017
Cette cuvée racée n'est pas passée loin du coup de cœur. En robe brillante et dorée aux reflets ambrés, elle offre un nez élégant, intense et puissant de miel, de pêches jaunes rôties et de gelée de c ...
Guide 2017
Cette cuvée de la partie négoce, bien connue des lecteurs, fut coup de cœur dans sa version 2012 et 2014. Le 2015 a concouru pour le même titre. Le nez, d'une grande finesse, s'ouvre sur les agrumes p ...
Guide 2017
D'un or jaune brillant, ce muscat, discret au premier nez, monte en puissance à l'aération, dévoilant d'intenses notes de raisin frais, de fruits exotiques (ananas), d'agrumes (citron vert, zeste de y ...
Guide 2017
On connaît ses grands crus Sommerberg et Mambourg. On découvre cette vigne en Florimont, terroir marno-calcaire où prospère le gewurztraminer. Hélas, la cuvée est confidentielle. Récolté le 5 novembre ...
Guide 2017
Très intense, le nez offre une impression de grande maturité: le fruité très mûr (coing, fruits exotiques) est complété par de fines nuances florales de lys et d'acacia. Ample, très rond et très gras, ...
Guide 2017
Du pur pinot noir. La race et la force attendues du cépage sont bien présentes dans cette cuvée qui, après un passage de quatre mois en fût, a bénéficié d'un long élevage en cuve de deux ans. Au nez, ...
Guide 2017
S'il s'affiche dans une robe pâle, ce riesling se montre exubérant à l'olfaction. Complexe et intense, le bouquet exprime les fruits exotiques et les fleurs blanches dans un sillage poivré et iodé. Am ...
Guide 2017
Après cinq ans, ce 2011 montre des reflets ambrés dans sa robe et apparaît expansif au nez, déployant une riche palette évoquant la surmaturation: fruits exotiques, fruits jaunes et agrumes confits, n ...
Guide 2017
Ce pineau, qui a concouru pour le coup de cœur, exhale des parfums puissants de fruits surmûris (abricot, coing), de miel et de rancio (noix et noisette) agrémentés d'un léger boisé subtilement fondu. ...
Guide 2017
D'un or ambré brillant, ce liquoreux séduit d'emblée par son nez puissant d'agrumes et d'abricots confits, nuancé de notes de fruits de la Passion. La bouche concentrée et riche montre une ampleur vol ...
Guide 2017
Ce vin charme d'emblée par sa robe d'or intense et brillante. Le nez séduit par ses notes très concentrées d'ananas confit et de coing. Complexe, puissante, d'un volume impressionnant, la bouche «expl ...
Guide 2017
Un modèle de liquoreux: d'un or brillant aux reflets ambrés, ce 2012 laisse sur les parois du verre des larmes qui annoncent sa puissance. À cette robe éclatante répond un nez admirable par son intens ...
Guide 2017
P2? Un nom de code maison qui désigne de vieux millésimes de plus de quinze ans. Un très bel assemblage, à la robe jaune d'or parcourue d'un bulle fine, harmonieux, puissant et captivant par la comple ...
Guide 2017
Une nouvelle fois couverte d'étoiles, la cuvée phare de la maison s'ancre chaque année un peu plus dans la catégorie des champagnes d'exception. Deux petits tiers de pinot noir pour un bon tiers de ch ...
Guide 2017
Coup de coeur avec le 2013, il s'en est fallu de peu pour que le 2014 réitère. Du verre s'échappent des notes intensément citronnées. Il n'est donc pas étonnant que la bouche attaque sur la fraîcheur. ...
Guide 2016
Ce 100% muscat à petits grains a d'emblée conquis le jury par sa robe jaune paille très brillante. Le nez, intense, est dominé par les arômes typiques du muscat (rose, raisin frais), accompagnés de nu ...
Guide 2016
Le terroir de Lignorelles donne naissance à de très beaux vins. Le 2013 présenté par Roland Lavantureux est de ceux-là. Élevé en cuve durant huit mois, il libère des arômes délicats et très typés «cha ...
Guide 2016
Ce 2014 issu d'une vendange manuelle séduit d'emblée par la finesse de son nez de citron et de pamplemousse. L'écorce d'orange s'ajoute à cette palette dans une bouche à la fois souple et fraîche, viv ...
Guide 2016
Intense, le nez de ce 2014 allie finesse et complexité: anis, fenouil, menthol, citron, minéralité, fleurs blanches En bouche, gras et fraîcheur minérale se fondent harmonieusement. Puissant, parfaite ...
Guide 2016
Cette cuvée tire son nom du terroir d'argiles à silex qui l'a produite et qui porte le nom de «mamelon». Intense et complexe, le nez exhale de superbes notes de fleurs et de fruits mûrs (poire William ...
Guide 2016
Ce crémant couleur or s'ouvre sans réserve sur des notes d'ananas frais et de pomme golden. En bouche, il se révèle ample, gras et onctueux, «gentiment» stimulé par une effervescence fine et évanescen ...
Guide 2016
Ce crémant issu du chardonnay (40%) et complété d'auxerrois et de pinot blanc à parité présente de fines bulles qui forment une mousse des plus crémeuses. Un joli fruité anime l'olfaction et se prolon ...
Guide 2016
Proposé pour un coup de coeur, ce moelleux doré à l'or fin montre le potentiel du Hatschbourg, terroir marno-calcaire dont les Hartmann tirent régulièrement de beaux vins, gewurztraminer en tête. Les ...
Guide 2016
«Fabuleux!»; «une remarquable expression de grand cru»: les jurés ont été conquis par ce riesling d'un or pâle brillant. Le nez intense affiche un début de minéralité, que l'on retrouve au palais. La ...
Guide 2016
Ce crémant hors-pair affiche une robe jaune pâle et livre des notes gourmandes de pêche et de brioche. La bouche, ample et équilibrée, chaleureuse et persistante, renoue avec les fruits à chair blanch ...
Guide 2016
Un vin issu d'un assemblage subtil de gros et petit mansengs, de courbu et de camaralet, élevé sur lies pendant dix mois. Il a charmé les dégustateurs en tous points: une seyante couleur or frangée d' ...