Vins blancs
"Si le siège de l'exploitation se situe à Solutré, à proximité de la partie septentrionale de l'appellation, c'est au sud, et plus précisément à Leynes, que Pierre Desroches a planté voici cinq ans sa ...
Guide 2013
Jean-Noël Blard défend un credo: rechercher la finesse avant les arômes et toujours inscrire le cépage dans son millésime. Pas question donc pour lui de passer en force pour obtenir un même arôme tous ...
Guide 2013
"La cuvée Thomas, du nom du futur successeur de Jean-Noël Blard, est une valeur sûre du domaine, déjà sélectionnée dans le millésime 2010. Avec son nez intense de bourgeon de cassis, d'orange et d'agr ...
Guide 2013
L'aligoté du domaine porte maintenant le doux nom de Plaisir des anges, mais le parcellaire et la méthode de vinification (1,8 ha de vignes de soixante ans vendangées à la machine puis cuvées à basse ...
Guide 2013
"Après avoir décroché un coup de coeur en appellation cour-cheverny dans le précédent Guide, Benoît Daridan réussit encore à charmer le jury avec ce cheverny à dominante de sauvignon. Sous une parure ...
Guide 2013
Cette cuvée de négoce porte le nom de l'un des deux frères gérant l'exploitation familiale depuis 2008. Elle est issue d'un assemblage de sauvignon (80 %) et de chardonnay. Récoltés à belle maturité, ...
Guide 2013
Le domaine Poupat s'affirme une fois de plus comme une des valeurs sûres de l'appellation, avec trois cuvées retenues, dans les trois couleurs. D'abord, ce blanc Rivotte à la belle qualité aromatique, ...
Guide 2013
Quatre générations de vignerons ont participé à l'ascension du Clos des Gohards, reconnu pour la qualité régulière de ses vins. La cuvée Emma 2011 confirme le savoir-faire de ses productions dans sa s ...
Guide 2013
De vieilles vignes de chenin, un beau terroir argilo-schisteux, deux vignerons perfectionnistes et enthousiastes: voici les atouts pour faire de bons vins. Personne ne sera déçu par ce coteaux-du-layo ...
Guide 2013
Fondé en 1755, ce domaine situé dans la vallée du Layon a été pionnier en matière de vins rouges dans un vignoble surtout dédié aux vins blancs et rosés. Avec plusieurs coups de coeur à son actif, il ...
Guide 2013
Amateurs de randonnée, empruntez le joli pont de L'Ouen au Loroux-Bottereau pour accéder à la butte de la Roche, d'où vous aurez un superbe point de vue sur le château de Goulaine et les marais qui l' ...
Guide 2013
"Catherine et François Boulanger ne sont pas en ""bio"", mais l'esprit est là. Sur leur vignoble de 40 ha, ils pratiquent l'enherbement et optent pour des produits naturels en vue de stimuler les défe ...
Guide 2013
Patrice et Pascal Morlat exploitent le domaine du Château de l'Abbaye depuis 1990. Des terroirs de silex, de marnes et de calcaires constituent les 14 ha du vignoble d'où est issue cette cuvée. Cette ...
Guide 2013
D'abord exploitation de polyculture-élevage, le domaine de la famille Bonnard s'est orienté vers la vigne à partir des années 1990. Sur le lieu-dit Les Galfins, au terroir de marnes kimméridgiennes, e ...
Guide 2013
Installé en 2009 sur 1,12 ha, David Maudry progresse doucement en superficie et plus sûrement en qualité, si l'on en juge par ses résultats dans le Guide. Après une étoile dans le millésime précédent, ...
Guide 2013
"Les frères Berger sont spécialisés depuis longtemps dans l'élaboration de vins effervescents et notamment en montlouis-sur-loire. Depuis quelques années, ce ne sont plus seulement les frères mais aus ...
Guide 2013
Né d'une sélection parcellaire, ce sauvignon porte clairement l'empreinte du sol argilo-calcaire où il a grandi. La puissance aromatique se révèle dès le premier nez, qui associe dans une belle comple ...
Guide 2013
"Michel Cordaillat a acquis un savoir-faire remarquable, comme le montre ce blanc qui fait suite à un autre sauvignon, Les Sables 2010, noté deux étoiles l'an dernier. Le bouquet intense de ce 2011 s' ...
Guide 2013
Voilà maintenant cinq ans que Nicolas Girard a pris la suite de son père à la tête du domaine. Sa cuvée principale (8,5 ha sur les onze que compte le vignoble) provient de parcelles situées sur des so ...
Guide 2013
"Les spécialistes de la communication et de l'art théâtral vous diront que les ""impros"" permettent de détecter les vrais talents. La remarque vaut pour cette cuvée baptisée ""Je m'improvise"" par so ...
Guide 2013
Une exploitation familiale conduite par deux frères, Alain et Dominique Duveau. Avec de jeunes vignes (dix ans) de chenin plantées sur des terres de sables mêlés d'argile, ils ont élaboré un saumur bl ...
Guide 2013
Issu d'un élevage pour deux tiers en fût qui lui a légué de discrètes notes empyreumatiques, ce saumur blanc dans sa belle robe or pâle s'est vu décerner deux étoiles. Juste récompense du beau travail ...
Guide 2013
Thierry Chancelle propose une large palette de vins dans les appellations saumur, saumur-champigny et coteaux-de-saumur. Sur une parcelle argilo-calcaire de 1 ha, il a vendangé à la main des chenins m ...
Guide 2013
"Un ""S"" qui veut dire... ""sauvignon"", bien entendu. Élaboré par Maryline et François Desloges, ce blanc sec a charmé le jury par sa robe d'or éclatante aux reflets argentés et par son bouquet empr ...
Guide 2013
Thierry Cosme est un homme discret qui travaille en agriculture raisonnée ses 19 ha de vignes sur les communes de Noizay et de Chançay. Ce sec 2010 jaune pâle et brillant dévoile un nez fin, floral et ...
Guide 2013
C'est la troisième génération qui petit à petit prend le relais avec Damien Pinon, et le même amour du métier prévaut à la vigne comme à la cave. Les traitements sont ceux que l'on autorise pour la vi ...
Guide 2013
"La maison Darragon a ses racines profondément ancrées dans le terroir vouvrillon; des racines de pineau de la Loire, bien sûr, l'autre nom du chenin. Ici, la tradition prévaut tant dans les vignes qu ...
Guide 2013
Débarquer au caveau des frère Lazzarini, à l'entrée de Patrimonio, est la garantie de passer un bon moment entre éclats de rire et dégustation de jolis flacons, tel ce blanc 2011 au nez très expressif ...
Guide 2013
"Comme à l'accoutumée, Louis Montemagni, vigneron attachant au verbe haut et à l'accent chantant, voit trois de ses nombreuses cuvées sélectionnées. Les blancs sont à l'honneur, avec au sommet le ""cl ...
Guide 2013
Trois générations de cette famille contemplent la magnifique chaîne montagneuse des Albères, stylisée sur l'étiquette. Un vrai travail de vinification et d'élevage est effectué pour sublimer le muscat ...
Guide 2013
L'incontournable Alain Brumont, vigneron emblématique du madiran et du pacherenc avec ses châteaux Montus et Bouscassé, fait aussi de fort intéressantes incursions en vin de pays. Avec le même talent, ...
Guide 2013
Trois représentants de la famille Dufau, Philippe, Pascal et Isabelle, conduisent aujourd'hui ce domaine de 30 ha souvent sélectionné dans le Guide pour ses madiran et ses saint-mont. Ils proposent ic ...
Guide 2013
Le domaine de Mont d'Hortes, situé à l'emplacement d'une ancienne villa romaine, s'ordonne autour d'un pigeonnier du Moyen Âge. Implanté sur un plateau argilo-calcaire, il domine le village de Saint-T ...
Guide 2013
"Le nom de ce domaine perché sur des coteaux aux sols de sables rouges signifie en gascon ""les écureuils"" – des animaux que l'on peut en effet croiser sur ce terroir entre les chênes, les noisetiers ...
Guide 2013
Récemment créée, la structure de négoce Osmin et C ie , conduite par cinq associés, s'est spécialisée dans les vins du Sud-Ouest. Dans la gamme Pyrène, deux de ses cuvées ont été retenues par le jury. ...
Guide 2013
À mi-chemin entre mer et montagne, les terres argilo-calcaires de Mairan portent de la vigne depuis l'époque gallo-romaine. Elles virent naître jadis Jean-Jacques Dortous de Mairan, mathématicien, ast ...
Guide 2013
La famille Alary, présente à Cairanne depuis des lustres, travaille à la conversion bio de son vignoble. Sa roussanne est un vin très aromatique (fruit, miel, vanille), ample en bouche, qui attaque su ...
Guide 2013
"Ce couple ""mixte"" (un Auvergnat et une Parisienne) continue de tracer son sillon depuis son installation en cave particulière en 2003. Son blanc est un vrai ""chardonnay sudiste"", très expressif a ...
Guide 2013
"Ce 100 % viognier de la coopérative de Bédoin revêt une élégante robe paille et s'ouvre d'emblée sur un fruité exubérant (fruits exotiques, abricot). Le palais confirme le nez: du fruit, du fruit, du ...
Guide 2013
"La fiole du chevalier d'Elbène – ce notable d'Avignon et chevalier du Saint-Esprit possédait une partie de ces terres au XVII e s. – recèle un beau et doux breuvage, né du viognier (50 %), de la rous ...
Guide 2013
"Un nouveau nom dans le Guide. Ce domaine, créé en 2010, étend ses vignes sur 50 ha, en cours de conversion bio. Pour chaque cuvée, l'idée est de mettre en avant une caractéristique sensorielle. Ici, ...
Guide 2013
"Associé depuis 2010 à son fils Charles, Denis Vinson signe régulièrement de belles cuvées, que ce soit en appellations régionales ou dans le cru vinsobres. Il propose ici un vin blanc issu de viognie ...
Guide 2013
"Proposé par la coopérative de Visan, ce blanc issu de clairette (50 %), de grenache blanc (40 %) et de viognier se présente dans une seyante robe claire et lumineuse, empreinte de délicates senteurs ...
Guide 2013
Propriété des Grands Chais de France depuis 2008, la maison Carod s'est considérablement développée et commercialise aujourd'hui quelque 2 000 000 de cols. C'est une clairette presque pure (90 %) qu'e ...
Guide 2013
Un cordon fin et très régulier de bulles monte dans le verre teinté de jaune pâle. Les parfums sont frais, intensément floraux. La bouche tient les promesses du nez. L'attaque agréable et vive introdu ...
Guide 2013
À l'origine spécialisée dans les effervescents, cette maison excelle aujourd'hui dans tous les types de vins, comme ce gewürztraminer. Si la robe jaune doré est intense, le nez demande de l'aération p ...
Guide 2013
Signé par la coopérative de Wellenstein, un joli pinot blanc au nez pimpant de fruits blancs et d'agrumes mûrs. La bouche, à l'unisson, dévoile un fruité concentré qui traduit une belle maturité. Elle ...
Guide 2013
"C'est le grand-père de Rémi Treuvey qui a planté, il y a cinquante-cinq ans, les vignes de chardonnay qui ont donné naissance à ce blanc or pâle. Le ""Louis"" serait certainement heureux de sentir ce ...
Guide 2013
La filiale des Grands Chais de France s'impose dans le vignoble jurassien comme un des acteurs principaux du négoce. Élevé douze mois en fût, son 2010 issu de vieilles vignes de chardonnay est d'une b ...
Guide 2013
Lorsque Rolland Capdepon s'est lancé dans l'élaboration de ce produit, ce fut de façon confidentielle, et avec plus ou moins de bonheur suivant les années. Entre-temps, les deux fils ont repris le fla ...
Guide 2013
"Coup de coeur dans le Guide 2009, cette cuvée issue de 6,28 ha de vignes, cultivées en agriculture biologique, a failli renouveler l'exploit. Dans cette tête de cuvée, tout est subtilité et délicates ...
Guide 2013
"Un domaine très ancien – une ""campagne"" comme on dit dans la région –, sur le versant nord du massif de Fontfroide et non loin de l'abbaye cistercienne du même nom. Est-ce cette exposition ou le te ...
Guide 2013
Un château toujours sur le devant de la scène: après le dernier en date de ses coups de coeur, un rouge 2009, il montre encore ses multiples facettes et son aptitude à élaborer, aussi, un blanc de hau ...
Guide 2013
"Les Costières de Pomérols ont été inspirées par ce millésime avec trois cuvées distinguées en picpoul-de-pinet. La toute dernière-née, Cap Cette (ancienne orthographe de la ville de Sète), n'est pas ...
Guide 2013
Ce château, un fidèle du Guide, se transmet dans la famille Saint-Exupéry depuis cinq générations. Ce 2011 marie le bourboulenc, cépage de référence dans La Clape, à la marsanne, la roussanne et le gr ...
Guide 2013
Le chai pourrait faire penser à une oeuvre architecturale contemporaine avec les matériels en Inox poli et brillant, qui s'insèrent dans la pierre brute des caves massives du XIX e s. Rien ne se juxta ...
Guide 2013
Ancien fief de l'abbaye de Lagrasse (XII e s.), ce domaine est établi sur un sol aux éclats de grès. C'est l'expression de ce terroir que Jean-François Orosquette met en valeur de façon remarquable av ...
Guide 2013
Le village de Lucey s'étire le long de son coteau couronné de bois. La commune abrite plusieurs domaines viticoles recommandables, comme celui d'Alain Migot. De dimensions modestes (moins de 3 ha), la ...
Guide 2013
Isabelle et Jean-Michel Mangeot ont repris une vigne de 1,6 ha à Bruley en 1997, un an avant la promotion du côtes-de-toul en AOC. Leur domaine a connu un réel développement, tant en surface (12 ha au ...
Guide 2013
Cette cave se flatte d'être la plus petite coopérative de France, avec huit adhérents en tout et pour tout. N'est-elle pas à l'échelle de l'appellation, qui couvre tout au plus une soixantaine d'hecta ...