Sud-Ouest, Saint-mont

• blanc tranquille

Dans la collection Plaimont Terroirs et Châteaux, ce blanc a fait belle impression. Issu des gros (75%) et petit mansengs associés à une touche de petit courbu, il dévoile des parfums intenses de frui

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Ce domaine, dirigé par Sylvain Massa depuis 1979, s'étend sur plus de 120ha, consacré à la vigne, aux oliviers et à l'élevage de chevaux. Il verra sa conversion biologique actée en 2014. Pour l'heure,

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Cette cuvée, issue la zone audoise de l'appellation et élue coup de cœur pour le millésime 2011, est toujours de très belle facture. Sans atteindre les mêmes sommets, elle présente de nombreuses quali

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Qualité et style semblent être la ligne de conduite de la famille Cazes, pionnière de la biodynamie en Roussillon, à la tête de cette exploitation depuis 1895. Imperturbable, millésime après millésime

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Débordant d'idées originales, Éliane et Jean-Marc Lafage ont conçu cette année une nouvelle présentation pour cette cuvée: un beau flacon légèrement ventru au bouchon de verre, particulièrement esthét

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Habitué du Guide, Pierre Fontaneil distille ses cuvées avec un malin plaisir, que ce soit en rivesaltes, en côtes-du-roussillon-villages ou en muscat-de-rivesaltes, avec plusieurs coups de cœur à son

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Les Chevalley exploitent la vigne sur les terres du domaine de la Chenalettaz –6ha aujourd'hui– depuis… 1434! Un long savoir-faire qui bien entendu bénéficie aux vins, comme à ce chasselas de haut vol

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Un domaine familial établi au cœur du vignoble en terrasses de Lavaux, le vignoble «aux trois soleils»: du ciel, du lac qui fait miroir et des murs qui restituent la chaleur emmagasinée. Le chasselas

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Heida? Le païen… Mais encore? Le savagnin pour les lecteurs français. Bernard Coudray en signe une version fort réussie, jaune à reflets verts, au nez discret mais fin de fruits exotiques, ample et ri

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Les fils de Daniel Rogivue exploitent une dizaine d'hectares sur les appellations Chardonne, Dézaley, Bonvillars et Saint-Saphorin. Dans cette dernière, ils proposent un chasselas jugé remarquable. Se

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Louis et André Serex voient leurs vins régulièrement distingués dans le Guide. Ce pur sauvignon est né de vignes âgées de quinze ans plantées au bas d'un coteau de graves et de molasses. Après un élev

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Trois générations de Comby se sont succédé sur ces terres de Chamoson: Louis, le fondateur, Gratien, jusqu'en 2008, Yann aujourd'hui. Ce dernier signe à partir du chasselas –appelé fendant en Valais,

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Avec plus de 500ha de vignes, Epfig se flatte d'être la plus importante commune viticole d'Alsace. Œnologue, Pierre Scharsch s'y est installé en 2004. Il signe des vendanges tardives qui n'ont qu'un s

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 l'affaire fondée par son père en 1964. En 2010, le couple a décidé de passer de la lutte raisonnée au bio. Son gewurztraminer de l'Eichberg est «t

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

François Bléger a créé en 1996ce domaine qui compte 7ha répartis dans quatre communes. S'il a étudié la sociologie, il exploite ses vignes avec professionnalisme, à en juger par cette petite cuvée por

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un vigneron perfectionniste, en fin de conversion bio, à la tête d'un vignoble peu étendu, mais bien situé: 5ha, dont 2 en grand cru. Les raisins sont encore vinifiés à l'intérieur des vieux murs d'Eg

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Seppi Landmann, figure du vignoble alsacien, a passé le relais en 2011 aux jeunes Thomas et Paul Rieflé, qui convertissent le domaine au bio. Mais ce grand spécialiste des liquoreux reste présent en t

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette ancienne famille vigneronne d'Eguisheim – ses origines remontent au XVIes. – est installée dans une ancienne auberge qui hébergea Turenne avant la bataille de Turckheim en 1675. Depuis 2011, les

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Émile Herzog a redonné vie à ce domaine familial implanté à Turckheim depuis la fin du XVIIes. Ici, on utilise le cheval pour labourer les vignes en coteaux et les parcelles étroites. Celle qui est à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Laurent Jambon a présenté le premier millésime de cette cuvée Les Monterniers, auquel le jury a réservé un excellent accueil. Un beaujolais blanc original, très bourguignon par son élevage en fût de 5

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Dans son domaine familial du Barsacais, Denis Dubourdieu a une nouvelle fois soigné son bordeaux sec, né de 5ha de sauvignon enraciné dans un sol de sables et d'argiles. Le vin a séjourné dix mois en

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier pour leur cuvée Prestige 2009, les Vignobles Méric sont passés à deux doigts du doublé avec le «simple» 2010, qui n'a pourtant rien de simpliste. D'une belle couleur vieil or

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

La réputation de cette propriété, dans la famille depuis huit générations, n'est plus à faire –les vins du domaine étaient déjà fort prisés au début du XXes.–, et ce cru est aujourd'hui encore l'un de

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Une nouvelle fois, le très saint-émilionnais comte de Neipperg fait preuve d'un savoir-faire en matière de vin blanc avec ce 2011. Quel allant! «La vivacité de A à Z», écrit un juré. On trouve aussi d

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Comme beaucoup de crus situés à Barsac, Grillon est une propriété familiale à taille humaine, conduite par les Cameleyre depuis 1925. D'un beau jaune doré brillant, son 2010 (95% de sémillon) met d'em

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

En 2007, Barbara a rejoint son père Patrick Miolane sur les 9ha de l'exploitation familiale. Le duo place trois vins dans cette sélection. En tête, ce 1ercru élégant, dont les parfums de fleurs blanch

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Une fois n'est pas coutume, c'est avec son Fourchaume que le domaine Alain Geoffroy obtient une haute distinction. Deux étoiles pour un vin remarquable d'équilibre et de droiture. Un nez très fin, par

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec un superbe Mont de Milieu, Bernard Billaud a failli «récidiver» avec son 1ercru Montée de Tonnerre 2011. Il se «contentera» de deux étoiles. Un vin remarquable par sa dr

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

2010, c'est le deuxième millésime de Romain Collet qui vient de rejoindre le domaine familial. Un Vaillons élevé pendant seize mois (30% en cuve et 70% en fût), puissant et bien ciselé. Le boisé bien

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Tout est soigné au domaine Roy, même le nouvel habillage des bouteilles. Mais c'est bien le contenu qui nous intéresse et celui-ci est remarquable. Le terroir à l'état pur. Un vin de caractère, génére

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il n'a pas obtenu de coup de cœur, comme pour sa cuvée 2008, mais il n'en était pas loin, Patrice Vocoret, avec ce Montée de Tonnerre 2011 distingué de deux étoiles. Un chablis superbe par sa structur

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

On ne présente plus La Chablisienne, cave coopérative qui couvre un quart du vignoble. Ses Vénérables avaient obtenu un coup de cœur dans le millésime 2007. Le 2010 n'a pas à rougir de la comparaison:

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Pas moins de trois 1erscrus sélectionnés pour Pascal Bouchard. Le préféré? Ce 2011, élevé en fût sur lies fines, puis en cuve. Puissant et équilibré, il est en tout point remarquable. Son boisé bien a

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

À la recherche de précision et d'authenticité, Maurice Guerrin, associé à son fils Bastien, a gardé la tradition de la vendange manuelle et de l'élevage en fût. Tous deux signent un 2011 aux beaux ref

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce domaine de référence en Mâconnais est en conversion à l'agriculture biologique depuis 2010. Rapport de cause à effet? Cette superbe cuvée à la teinte bronze a fait mouche. Le nez traduit un mariage

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Vigneron appliqué et bien connu des habitués du Guide, Gilles Morat propose toujours d'excellents pouilly-fuissé. Dorée à reflets verts, cette cuvée évoque l'abricot, la mangue et la vanille, le tout

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Un terroir de marnes et d'éboulis calcaires associé au talent de Nathalie et de Jacques Saumaize a donné naissance à ce vin remarquable qui séduit dès le premier regard par sa belle robe or à reflets

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Un joli patronyme que connaissent bien les amateurs de vins d'auxey-duresses et de monthélie (entres autres). Pascal Prunier et son épouse Christine Bonheur, à la fois propriétaires et négociants, pla

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ce vigneron de Puligny, qui exploite 6,5ha sur la commune et ses environs, fête en 2013 les dix ans de son installation. Il décroche deux étoiles avec cette importante cuvée de village qui a participé

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Premier millésime pour Jonathan Bonvalot, jeune vigneron, qui a repris en 2011 le domaine paternel créé en 1976. Une exploitation de 1ha au départ et de 3,5ha de vignes à son arrivée, dont 43ares cons

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Joli palmarès pour ce domaine incontournable de l'appellation, dont ce 2010 s'est retrouvé en finale des coups de cœur. Côte rôtie? Nous ne sommes pas dans la vallée du Rhône nord, mais bien en Bourgo

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-roche-aux-moines

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier dans le millésime 2010, ce 2011, qui n'est pas passé loin du podium, n'a pas grand-chose à envier à son aîné, la preuve qu'au château Pierre-Bise, la viticulture est une affa

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Ce domaine familial fondé en 1927 et dirigé par Dominique Roullet depuis 1983 propose toute la gamme des vins de la région de Brissac. Ce bonnezeaux a séduit les dégustateurs par son nez de fruits con

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Ce domaine a assis sa notoriété sur la qualité de ses vins liquoreux. Les amateurs de bonnezeaux ne seront donc pas surpris de voir cette cuvée souvent «étoilée» une nouvelle fois en très bonne place

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Coup de cœur lors de la précédente édition, cette cuvée frôle cette distinction. Les dégustateurs ont apprécié sa jolie robe dorée, presque orangée, son nez intense de fruits confits, sa bouche souple

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Saint-Lambert-du-Lattay est un village de vignerons par excellence puisque plus de 60% de sa surface agricole est plantée de vignes. Le chenin de ce domaine a poussé sur un sol de schistes caractérist

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le domaine fut créé en 1819 par Jean-Pierre de Montalivet, ami et ministre de Napoléon, restauré après le phylloxéra par son descendant le baron Arthur de Chabaud la Tour, agrandi et modernisé à «l'èr

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le millésime 2012 a inspiré Jean-Paul Labaille: les trois cuvées présentées à la dégustation ont été retenues. En tête, celle-ci, issue de l'un des meilleurs terroirs de Chavignol, élevée neuf mois en

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le domaine Bourgeois comprend des parcelles sur tous les grands types de terroirs du Sancerrois. Cette cuvée est née sur des marnes kimméridgiennes plantées de ceps de cinquante ans. Elle offre un nez

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans l'arbre généalogique des Lenique, la branche viticole remonte au début du XVIIIes., et la famille élabore du champagne de longue date. Michel Lenique, son gendre Bertrand Robinet et son fils Alex

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Autréau sont établis depuis le XVIIes. à Champillon, village dominant Épernay et les coteaux environnants, entre Hautvillers et Aÿ. Née il y a juste soixante ans de quelques hectares de vignes, la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean-Marie et Christophe, Roseline et Céline Crépaux gèrent ensemble le domaine familial, fondé en 1929. Leur vignoble de 13ha se partage entre vallée de la Marne, Côte des Blancs et terroir d'Étoges

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison familiale établie à Pierry, à la porte sud d'Épernay. Elle est dirigée par l'œnologue Nicolas Bouché, dont le grand-père a débuté la commercialisation à la fin de la seconde guerre mondiale. Tr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Louis Lemaire, dès les années 1920, puis Claude, et aujourd'hui Patrice, ce dernier représentant la troisième génération de récoltants-manipulants. Il est installé à Boursault, sur la rive gauche de l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Claude Rigollot a débuté sa carrière de vigneron dans les années 1960 avec seulement quelques ares de vignes dans le Bar-sur-Aubois. En 2009, à son installation, son fils Emmanuel disposait de près de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sous ses différentes marques, telles que Comte Stanislas, la coopérative de Mardeuil, implantée près d'Épernay, apparaît avec une belle constance dans la section «champagne» du Guide. Voyez cette cuvé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Didier Doué a converti au bio son vignoble de 5ha sur le coteau de Montgueux, à l'ouest de Troyes. Pas encore de logo, les champagnes faisant appel à des années antérieures à la certification, mais le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Conduite par Rudy et Nathalie Hutasse, cette propriété fondée dans les années 1930 dispose d'un vignoble de 11ha autour de Bouzy, célèbre grand cru de la Montagne de Reims. Elle s'est distinguée il y

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De vieille souche vigneronne, la famille Fleury exploite un vignoble d'un peu plus de 8ha dans la vallée de la Marne. Si le 2000 et (dans une moindre mesure) le 2001 se sont distingués, le millésime 2

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis plus de trente ans, Thierry Forest conduit le domaine familial, dont le vignoble se partage entre deux secteurs proches de la cité des Sacres: Écueil, 1ercru de la Montagne de Reims, et Trigny,