Benoît Daridan 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Après avoir décroché un coup de coeur en appellation cour-cheverny dans le précédent Guide, Benoît Daridan réussit encore à charmer le jury avec ce cheverny à dominante de sauvignon. Sous une parure pâle et discrète explosent des senteurs fraîches et élégantes de bourgeon de cassis et de fleurs blanches. L'attaque est franche et droite, puis la bouche associe en harmonie la rondeur, le gras et une belle acidité. Du plaisir et de la gourmandise pour ce vin aux arômes de pêche, à essayer sur des asperges à la crème. Le cour-cheverny 2010 Vieilles Vignes (8 à 11 €; 15 400 b.) obtient une étoile. Il offre des arômes de fleurs et de miel qui se prolongent au sein d'une bouche tendre. À attendre un à deux ans de préférence."
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Détails du vin
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Le Benoît Daridan 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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21 333 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 21 333 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DARIDAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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